Toitumine Tähtsündmused (ühe portsjoni kohta)
Kalorid - 234
Rasv - 15g
Carbs - 1 g
Valk - 23 g
Kokkuaeg 35 min
Valmistatakse 5 minutit , keedetakse 30 minutit
Portsjonid 2 (iga 2 reied)
See röstitud za'atar-kana reie retsept on teie jaoks ohutu, kes peab järgima gluteenivaba dieeti. Lähis-Ida vürts on tegelikult erinevate taimede ja vürtside kombinatsioon, mis annab selle mis tahes roojale ainulaadse maitse. Paarige need kana reie köögivilja , salsa ja / või täistera külge korraliku söögikorra jaoks.
Koostisosad
- 4 väikest kondita, nahata kana reied
- 1 spl oliiviõli
- Mahl ½ suurest sidrunist
- 1 tl za'atar
- ½ tl seesamiseemneid
- ¼ tl meresoola
Ettevalmistus
Kuumuta ahi kuni 425F-ni.
Suurse segamisnõusse lisage kana reied.
Kalla valage oliiviõli, sidrunimahla, za'atari, seesamiseemne ja mere soola üle kana.
Sega põhjalikult nii, et kõik kana tükid on maitsestatud ühtlaselt kaetud.
Asetage kana reied fooliumiga vooderdatud küpsetusplaadile ja küpseta 25-30 minutit või kuni kuldpruuniks peal.
Koostisainete variatsioonid ja asendused
Maitsetaimed ja vürtsid koos sidrunimahlaga selles gluteenivabas retseptis vajavad sulle vähem soola.
Kui te ei ole za'atari maitsestamise fänn, siis lihtsalt asendage see teise vürtsi valikuga. Kana paar kaunilt enamiku ürtide ja vürtsidega, nii et valik on lõputu! Mõneks za'atari jaoks sobivad alternatiivid tüümiani, oregano ja / või rosmariiniga.
Rehvi saab hõlpsasti vahetada kana rindade jaoks, et muuta retsept rasvkoes madalamaks.
Aseseemneõli vahetaks oliiviõli Aasia-inspireeritud retsepti ja rikas, pähklise maitsega - see läheks hästi koos seesamiseemnetega. Kuigi Za'atar on juba kergelt suitsune ja jäme, võite proovida lisada purustatud punase pipra helvesid või kuuma kastmega, et lööksid asju üles.
Nõuanded toiduvalmistamiseks ja serveerimiseks
Selleks, et muuta elu kergemaks, võite marinaadistada kana suurtes kilekottides ette ja hoidke seda mõne tunni jooksul külmkapis. Teise kasutamata poolelt sidrunist saate lõigata see täisringi viiludeks ja asetada ükskõik kana reie ülaosasse enne ahjusse panemist.
See aitab hoida kana veel niiskemana ja võtma sidrunimaitset teise kihiga koos vitamiiniga C.
Lihtsalt puhastamiseks soovin alati kasutada fooliumi või räniplaati röstimisel või küpsetamisel. Kui teie kanale meeldib kirsik kuldne viil, keerake ahi praadida 20 minutit pärast küpsetamist.
Hoidke kana silma peal, et see ei põleks.
See tass paarib imeliselt mõne külgribaga ja / või täisteraga. Soovitan paaritada kana röstitud köögiviljade ja / või kinoa salataga . Proovige näiteks mõnda apelsinipulbrit näiteks oliiviõli, meresoola ja musta pipraga. Röstitud apteegitill näeb välja loomuliku magususe.
Kasutage jääkaineid, viimistledes need kuubikuteks ja tee kanalihaga salat, vahetades majoneesi kreeka jogurtit.