Praetud spargel koos kangepipari ja kašupähklitega

Toitumine Tähtsündmused (ühe portsjoni kohta)

Kalorid - 302

Rasv - 20g

Carbs - 25g

Valk - 9 g

Kogu aeg 20 min
Prep 10 min , küpseta 10 minutit
Portsjonid 4 (1 1/4 tassi iga)

Kahtlemata aitab spargel lemmikvedavast köögiviljadest nimekirja jõuda. Lisaks tugevate detoksifitseerijatele ja potentsiaalsetele vähihaiglatele on sparglid rikkad ka muudest olulistest toitainetest, sealhulgas vitamiinid K, C ja E, foolhapped, vask, seleen, tiamiin ja riboflaviin koos kiudainete ja fütotoksiliste ainetega, et aidata ajude tervist edendada. ja vananemist soodustavad vabad radikaalid.

Kuigi röstitud spargel on go-to, on lõbus proovida seda praadida koos praetud punase ja kollase paprikaga, südame terveid kašupähkleid ja magusat ja lõtv kastme, mis on inspireeritud mõnest mu lemmik Aasia nõudest: Kung Pao Chicken . Õnneks on tänapäeval saadaval mitmesuguseid gluteenivaba Aasia kastmeid, nii et teil ei tohiks olla probleeme koostisainete leidmisega selle roogi valmistamiseks.

Selle glutatiooni, mis on täis antioksüdante ja arvab, et see stimuleerib immuunsüsteemi, on rikkalikult glutatioon, mis on kerge gluteenivaba köögiviljapõõsastama, on toitev ja maitsev viis kevade armastatud köögiviljade nautimiseks.

Koostisosad

• 3 supilusikatäit madala naatriumköögivilja puljongiga
• 3 supilusikatäis vürtsi äädikat
• 2 spl riisiveini äädikat
• 2 supilusikatäit gluteenivaba hoisin kaste
• 1 supilusikatäis madala naatriumglüteniiniga tamari / sojakastme
• 2 tl tšilli küüslaugukastmega
• 2 tl suhkrut
• 1 tl maisitärklist
• 2 tassi hakitud värsket spargrit (~ 1 tolli tükki)
• 2 paprika, varred eemaldatakse ja eemaldatakse, tükeldatakse ~ 1 tolli tükki
• 1 tassi kašupähklit, kergelt tükeldatud
• 1 supilusikatäis kõrge oleiinipulberõli või muud neutraalset taimeõli
• 3 küüslauguküünt, hakitud
• 1 tl röstitud seesamiõli

Ettevalmistus

1. Tee kastme: kombineerige puljong, äädika, hoisin kaste, tamari, tšilli küüslaugukastme, suhkur ja maisitärklist keskmise segamisnõusse. Segada kahvliga või segada, kuni koostisosad on hästi kokku pandud. Asetage kõrvale, kuni valmis köögivilju süüa.

2. Prep spargel ja paprika. Tükeldage umbes 1-tollisteks tükkideks ja tühjendage. Kastke küüslauk ja asetage kõrvale.

3. Kriipsima kašupähklid. Kuumuta vaksi või suurt malmist pudelit keskmisel kuumusel. Lisage pähklid pähklitele ja küpseta keskmise kuumusega, pidevalt segades 2 kuni 3 minutit või kuni kergelt röstitud. Eemaldage veokist / pannist ja asetage nõusse, kuni see on kasutusvalmis.

1. Päevalilleseemne / taimeõli lisage kuumale kastmele koos spargli ja hakitud küüslauguga. Küpseta keskmise kuumusega 3 minutit, pidevalt segades. Lisage paprikad ja küpseta veel 2 minutit, seejärel valage köögiviljade kastmes ja jätkake toidu valmistamist 2 kuni 3 minutit või kuni kastme pakseneb.

2. Segage seesamiõli ja kašupähkleid ja jagage see 4 portsjoniks. Nautige kuigi soojalt.

Koostisainete variatsioonid ja asendused

Soovi korral võib kašupähklid asendada mandlitega, maapähklitega või oma lemmikpähklitega. Gluteenivaba tamari võib asendada kookospähkli aminoga või Braggi vedelate amiinidega, millest mõlemad on gluteenivabad.

Nõuanded toiduvalmistamiseks ja serveerimiseks

Valige õunast sparglik, mis sobib kiiresti.

Nautige seda retsepti enda kergeks lõunasöökiks, nagu veggie kõrvamanust või tavalist riisi või lillkapsa riisi, mis on toitva ja maitsva, meatless einega.