Gluteenivabad küpsetatud laastud ja Guacamole Dip

Toitumine Tähtsündmused (ühe portsjoni kohta)

Kalorid - 183

Rasv - 12 g

Carbs - 18g

Valk - 4 g

Kogu aeg 30 min
Prep 20 min , küpseta 10 minutit
Portsjonid 4 (4 kiipe + 1/2 tassi gauaati)

Jahu tortilla laastud on kõrge gluteeniga ja toitainetega vähe. Selle asemel tehke teraviljakujulisest teraviljakuust täidised. Küpsetatud küpsised ahjus koos õlikaitsega muudavad need ekstra rasvadeks, kuid rasvadeks veelgi madalamad kui praetud žetoonid.

Südame tervislik avokaado, mis on rikastatud valgusisaldusega kreeka jogurtit ja mõned muud lihtsad lõhna- ja maitsetugevdajad, muudab ideaalse kaasneva kriipsu.

Koostisosad

• 4 (6-tolline) maisi tortilli
• 2 tl kanoolõli
• ¾ tl kosheri soola
• 2 suurt avokaadot
• 1/4 tassi lihtsat rasvata Kreeka jogurtit
• 1/2 lubi, mahlakad
• Kuum kastmes (valikuline)

Ettevalmistus

1. Kuumuta ahi 400F-ni.
2. Pange tortillidesse ja kasutage nelja kolmnurgaga lõigatud pizza või suure nuga.
3. Korrige tormituude tükid põrandapaberiga vooderdava suure küpsetusplaadi ühtlase kihina.
4. Pintsel tort tortilla koos canola õli ja hooajal ½ tl soola.
5. Viige üle ja küpsetage 10 minutit või kuni servad hakkavad kuldpruuniks muutuma.
6. Eemaldage ahjust ja laske 10 minutiks jahtuda.

1. Kuigi kiibid on toiduvalmistamisel, tee kastmine. Lõika avokaadod pooleks, eemaldage auk, tõmmake liha välja ja asetage suur kauss.
2. Lisage kreeka jogurt, laimi mahl, 1/4 tl soola ja mõni kriips kuuma kastmega, kui kasutate.
3. Kasutades kahvlit või kartulikombainit, segage koostisosad kuni segatult, kuid siiski kergelt koorikuga.
4. Serveeri värskelt purustatud guacamole röstitud žetoonidega.

Koostisainete variatsioonid ja asendused

Lisage muid magusaid maitseid, nagu hakitud küüslauk, tükeldatud tomatid, punane sibul, tükeldatud cilantro või peeneks hakitud jalapeno-pipar. Nad ei muuda kalorite arvu liiga palju, vaid lisavad tonni maitset.

Proovige rapsi asemel kasutada avokaadoõli, millel on sarnased omadused ja mis on suurepärane küpsetamiseks kõrge kuumusega.

Nõuanded toiduvalmistamiseks ja serveerimiseks

Et teada saada, kas avokaado on küps, peaks see olema kindel, läikiv ja andma kergelt kergelt vajutatult. Säilitamise kiirendamiseks hoidke avokaado õunaga paberkottides - õunest vabanenud etüleengaas aitab kiirendada küpsemise protsessi.