Toitumine Tähtsündmused (ühe portsjoni kohta)
Kalorid - 251
Rasv - 12 g
Carbs - 20g
Valk - 16g
Kogupikkus 40 min
Prep 10 min , Cook 30 min
Portsjonid 2 (1 tass köögivilja + 2 muna)
Loo köögiviljadega täidetud kõrge proteiini ja kõrge kiudainega hommikusöögi minutit. Need, kellel on tsöliaakia, ei jäta röstitud viilude hulka, kui nad saavad nautida mune koos röstitud maguskartuli voodiga.
Kuna hommikusöögi ajal võib köögiviljad olla raskesti ligitõmbavad, aitab see retsepti saada mõne lisa portsjoni. Võiksate kombinatsioonidega on mahlakad magusate tomatitega segatud kastmed.
Koostisosad
- 1 keskmine magus kartul
- 2 tl oliiviõli
- ¼ tl kosheri soola
- värskelt jahvatatud must pipar
- 1 tassi tükeldatud taru
- 1 tassi tükeldatud tomati
- 4 suurt muna
Ettevalmistus
- Nisutage magusat kartulit kasti- või julienne koorijaga.
- Kuumutage õli nonstick-kolvis keskmise kuumusega.
- Lisa maguskartul, maitsesta soola ja musta pipraga.
- Pane magusat kartuli 10 minutit, segades sageli.
- Lisage kala ja tomatit ja jätkake veel 5 minutit.
- Kui kast on veidi nõrutatud ja maguskartul on krõbedaks, viia see plaati.
- Tagasi pannile kuumusele ja lisage munad pannile; sööma soovitud viisil.
- Serveeri munad kartuli mikstuurile.
Koostisainete variatsioonid ja asendused
Võite järgida sama meetodit, kasutades maguskartuli asemel regulaarset kartulit toitainete erineva koostise jaoks. Kerge küpsetatud hakitud juustu või purustatud feta on suurepärane lisaks sellele sööki. Kui teile meeldivad asjad vürtsikult, löön lõpule roog mõne kriipsuga kuuma kaste või punase piprahelveste vahele.
Nõuanded toiduvalmistamiseks ja serveerimiseks
Rähklit saab valmistada enne hommikusööki või hommikueine; tee munad enne serveerimist. Nonstick puuviljapudel on selle jaoks parim, kuna võite kasutada väikese koguse õli. Käeshoitav julienne koorija võib leida köögitarvete poodist vähem kui 10 dollarini.