Toitumine Tähtsündmused (ühe portsjoni kohta)
Kalorid - 426
Rasv - 22 g
Carbs - 29g
Valk - 29 g
Kokkuaeg 75 min
Ettevalmistus 45 min , keetmine 30 minutit
Portsjonid 4
Lehtpanni õhtusöögid on minu lemmik, mitte ainult nende hõlpsaks puhastamiseks, vaid ka sellepärast, et nad on täiuslik, tühi kiltkivi, et luua viimase hetke tervislikke toite, mis põhinevad mis tahes koostisosal. Kui teile meeldib kreeka köök nii palju kui mina, usaldage mind - sind armastad Vahemeremaade inspireeritud maitset selles roogis!
Looduslikult gluteenivabad kartulid paarivad koos maitsta sidruni, küüslaugu ja puneeritud infusiooniga kana, kuid võite neid jätta väiksema süsinikuarvuga söögikordade jaoks või lisage mõned ekstra köögiviljad nagu rohelised ube, spargelit või brokoli - maksimaalne piir on !
Koostisosad
- 4 väikest kondita, nahahaavset kanarinda või 2 suurt kanarinda lõigatud pooleks (~ 4-6 untsi inimese kohta)
- ¼ tassi ekstra neitsioliiviõli
- ¼ tk sidrunimahla
- 2 küüslauguküünt, hakitud
- 2 tl kuivatatud oregano, jagatud
- ¼ tl soola või maitse järgi
- ⅛ tl jahvatatud musta pipart
- 1 nael kitsa või punase kartuli, mis on lõigatud hammustada suurusega tükkideks
- 2 tassi viinamarjad või kirsstomatid, viilutatud pooleks või kolmandaks
- ½ tassi purustatud fetajuustu
- ½ tassi tükeldatud ja hakitud kalamata oliivid
Ettevalmistus
Kombineeri suurtes ziplock-kottides oliiviõli, sidrunimahl, hakitud küüslauk, 1 tl pasta pune, sool ja pipar. Pange kana rinnatükid kotti marinaadiga, pitseriga ja asetage külmkapis 30 minutit või kauem.
Kuumuta ahju temperatuurini 350F ja asetage küpsetusplaat alumiiniumfooliumiga.
Korjata kartulid ja panna küpsetusplaadile. Lisa kana tükid lehele ja valage marinaadist kartulitesse. Puhaste käte abil loputage marinaadis kartul ja kana hästi. Asetage kana ja kartulid ahjus ja küpsetage umbes 30 minutit või kuni kartul on küpsetatud ja kana ei ole enam roosa sees.
Kuigi kana ja kartulid küpsetatakse, tehke kreeka salsat, ühendades viilutatud tomatid, purustatud fetajuust, hakitud oliivid ja järelejäänud 1 tl pasta pune. Hoidke kaetud külmkapis, kuni see on valmis serveerima.
- Kui kana ja kartul on valmistatud, jagage enne serveerimist 4 plaati ja pealmine kreeka salsaga.
Koostisainete variatsioonid ja asendused
See gluteenivaba lehtpanahk ja kartulid on hõlpsasti madala FODMAP-iga, jättes ära hakitud küüslauku ja lisades marinaadile 1 tl küüslauguõli. Infestatud õlid, näiteks küüslaugu õli, ei sisalda kogu toitu sisaldavaid FODMAP-sid.
Värske pune on maitsva asemel kuivatatud oregano. Pöidla üldreeglina kasutage 1 tl kuivatatud maitsetaimi 1 spl suupisteid.
Nõuanded toiduvalmistamiseks ja serveerimiseks
Aja säästmiseks võib kana marineerida öö jooksul või hommikul, salsat saab enneaegselt valmistada ja hoida külmkapis kuni 3 päeva.