Toitumine Tähtsündmused (ühe portsjoni kohta)
Kalorid - 308
Rasv - 21 g
Carbs - 2 g
Valk - 26g
Kogupikkus 40 min
Prep 10 min , Cook 30 min
Portsjonid 6 (iga untsi 5 untsi kohta)
Järgmine grill või mängupäev on levinum tervislikum alternatiiv. Sügavalt praetud kana tiibade järjekord võib kala asetada üle 600 kalorini portsjoni kohta, kuid need maitsvad tiivad kallinevad kaloreid poole võrra.
Lisaks sellele on mõned tiivad retseptid kaetud jahu, mis on kaelaagilise haigusega isikutega tegelemise peatamine. Selle retsepti asemel kasutab gluteenivaba maisitärklist . Ahi küpsetamine ja mõni muu trikk vähendavad rasvata kaloreid, kuid jätke iga tükk maitsetu ja krõbe nahaga. Need tiivad omavad kogu vürtsi headust!
Koostisosad
- 2 kilo kana tiibu või trummipulgad
- ¼ tl kosheri soola
- ¼ tl värskelt jahvatatud musta pipart
- 1/4 tassi kuuma kastmega (näiteks Franki Red Hot)
- 1 spl oliiviõli
- 1 supilusikatäis maisitärklist
- 1/2 sidruni, mahlakad
Ettevalmistus
- Kuumuta ahi kuni 425F-ni.
- Paneerige paberist paberileht ja katke traatrest.
- Asetage kana tiivad rackis ja hõõrutage soola ja pipraga.
- Asetage ahjus küpsetamiseks 10 minutit.
- Kuigi kana küpsetab, tee kastmes.
- Mikrolaineahvilises kausis ühendage kuum kastmega, oliiviõli, maisitärklise ja sidrunimahlaga; sega põhjalikult.
- Mikrolaineahjus 60 sekundit, kuni see imbub ja pakseneb.
- 10 minuti pärast võta tiivad ahjust välja ja hõõgastavad suurel määral kaste.
- Küpsetage ahju ja küpsetage veel 20 minutit või kuni küpsetatakse.
- Laske jahtuda 10 minutit enne serveerimist.
Koostisainete variatsioonid ja asendused
Selle nõrga vürtsiku võtmise korral kasutage kuuma kastme asemel lemmik gluteenivaba grillikastme. Aasia versioonis kasutage teriyaki kaste ja serveeri piserdada seesamiseemeeste ja hakitud hakklihadega.
Nõuanded toiduvalmistamiseks ja serveerimiseks
Et olla kindel, et kana küpsetatakse normaalsele sisetemperatuurile 160 ° F, kasutage liha termomeetrit. Pange see kõige paksemasse, kõige leebema ossa, et vähendada toiduga kaasneva haiguse tõenäosust.
Serveeri traditsiooniliste pühvlite tiibadega, nagu näiteks sellerid, porgandi pulgad ja tervislikumaid petipiimakarjakastmeid kastmiseks. Kui sulle meeldib oma tiivad väikese chariga, asetage need broileri alla kaks kuni kolm minutit, enne kui ahjust eemaldate.