Toitumine Tähtsündmused (ühe portsjoni kohta)
Kalorid - 227
Rasv - 10 g
Carbs - 26g
Valk - 9 g
Kogupikkus 40 min
Valmistatakse 15 minutit , keedetakse 25 minutit
Portsjonid 6 (1 tassi iga)
Võib-olla olete kuulnud, et kinoa on valgusisaldusega variant (talvel on see 8 grammi nälgahüüdvalku topsi kohta!), Aga see gluteenivaba seeme on ka pakitud mineraalidega nagu raua ja magneesium, kõik põhjused, mida soovite lisada see igasse toitu, mitte ainult gluteenivaba. Segudes värskete köögiviljadega, oadega ja puuvilja juustuga, võib quinoa olla rahuldav ananass, mida saab kasutada liha või kalaga, või eraldi taimetoitlusega peateed.
Koostisosad
- 1 tassi kuivilõuna, loputa ja kuivatatud
- 2 tassi vett
- ½ tl kosheri soola
- 2 supilusikatäit värskelt pressitud sidrunimahla
- 2 supilusikatäit ekstra neitsioliiviõli
- 1 tassi küpsetatud kurk
- 1 can (15 untsi) mustad oad, loputatakse ja kuivatatakse
- ¼ tassi rohelisi oliive, viilutatud
- 2 untsi kitsejuust, purustav
- 2 supilusikatäit purustatud värsket peterselli
Ettevalmistus
- Kastrulis ühendage kinoa ja vesi, keetke, vähendage kuumust, katke ja keedetage 15 kuni 20 minutit või kuni vesi imendub ja kinoa on pehme.
- Kui kinoaa keedetakse, viiakse suures kausis, segatakse 1 tl oliiviõli ja jäetakse jahtuma vähemalt 20 minutiks.
- Lisage mustad oad, kurk, kitsejuust ja petersell. Toss kombineerida.
- Serveeri jahutatud või toatemperatuuril.
Koostisainete variatsioonid ja asendused
Sellel retseptil on punane quinoa, kuid iga sort sobib hästi.
Kivioa ja oade kombinatsioon muudab suure kiudainesisaldusega toidukordi, mis hoiab nälga lahtiselt tundide kaupa. Lisage värskeid, hooajalisi köögivilju, et saada rohkem värvi, maitset ja kruusid.
Kui te ei ole paksune kitsejuust fänn, on kergem feta hea asendajaks.
Nõuanded toiduvalmistamiseks ja serveerimiseks
Nädalavahetusel pange see salat suur partii ja laske kogu nädala lõunasöökidel ja õhtusöögidel kallistada; see maitseb veelgi paremini paar päeva pärast seda, kui see on valmis. Serveeri grillitud kana või tükk röstitud lõhega.