Toitumine Tähtsündmused (ühe portsjoni kohta)
Kalorid - 128
Rasv - 9 g
Carbs - 4g
Valk - 8 g
Kokkuaeg 60 min
Ettevalmistus 60 min , Cook 0 min
Portsjonid 8 (1/2 tassi iga)
Nautige seda klassikalist tomatisalati suviseima maitsega. Rõõske magusas äädikas ja vürtsikas värske basiilik on kaunistatud, kuigi seal on ainult käputäis koostisosi, on toon maitse ja toitaineid.
Värske mozzarella on rasvkoes madalam ja valgusisaldus suurem kui paljudel muud tüüpi juustudel. Tomatid täidetakse antioksüdantsest lükopeenist - võimas punane pigment, mis kaitseb rakke ja võitleb põletikuga. Sa saad kõige paremini ainult ühes teeninduses!
Koostisosad
- 2 supilusikatäit ekstra neitsioliiviõli
- 1 supilusikatäis vürtsi äädikat
- 1 tl mett
- 1/2 tl peeneks hakitud küüslauku
- ¼ tl kosheri soola
- ¼ tl värskelt jahvatatud musta pipart
- 2 pst kirsstomatit
- 8 untsi värsket mozzarella juustu, kuubikuteks lõigatud
- 1 tassi värsket basiiliku lehte, tükeldatud
Ettevalmistus
- Keskmises kausis ühendage oliiviõli, äädikas, mett, küüslauk, sool ja pipar; viga hästi.
- Lõika kõik kirsstomatid pooleks.
- Asetage tomatid kaussi, seejärel küpsetatud värske mozzarella juust ja seejärel basiilik.
- Tossi koostisained õrnalt kastmiseks.
- Katke ja laske toatemperatuuril seista 30 minutit enne serveerimist.
Koostisainete variatsioonid ja asendused
Sellele salatale lisada muid värskeid aiaviljasid, nagu kurgid, paprikad või brokkoli, et värv ja toitumine paremaks muuta.
Basiilik ja tomatid pakuvad traditsioonilisemat salaaži harmooniat, kuid ürte, nagu koorimata, petersell ja erragon muudavad midagi natuke erinevat, ent põnevat.
Nõuanded toiduvalmistamiseks ja serveerimiseks
Saate seda salati koheselt pärast selle valmistamist teenindada, kuid see võimaldab veidi maitsestada ja maitsed arendada ja tomatite loomulik magusus tõesti läbi viia. 30-minutilise toatemperatuuri asemel hoiustage külmikusse, kuni see on valmis serveerimiseks.
Serveeri kõrvuti või rohke seguga voodis; Proovige ka seda küpsetatud teravilja , nagu kinoa, pruun riis või farro.