1 - Tomati tervislikud eelised
Tomatid on rikkad A-vitamiini ja kaaliumisisaldusega ning neil on vähe kaloreid, mis on ilmselt piisav toitainete tiheda supertoidu saamiseks. Tomatid on samuti rikkad antioksüdandist, mida nimetatakse lükopeeni, mis võib vähendada vabade radikaalide poolt põhjustatud kahjustusi ja on seostatud mõne vähivormiga seotud riskidega. Lükopeenil võivad olla ka põletikuvastased omadused, mis on teie veresoontele kasulikud.
Toitumisalane teave
Üks keskmise suurusega toores tomat (2 3/5 tolli läbimõõduga) on 22 kalorit ja 1,5 grammi kiudaineid. See on ka hea kaaliumi, C-vitamiini, foolhappe , A-vitamiini, E- vitamiini ja K- vitamiini allikas. Sellel tomatil pole peaaegu ühtki rasva, 1 grammi valku ja umbes 4 grammi süsivesikuid.
Tomatid on kergesti leitavad ja üsna odavad, neid on lihtne valmistada ja serveerida. Kas olete valmis sööma rohkem tomati? Kõigi minu lemmikute kohta libistage slaidiseanssi.
Caprese Salad
Caprese salat sisaldab tomati, mozzarella juustu ja värsket basiilikut. Te juba teate, et tomatid on teie jaoks kasulikud, ja kui juust läheb, on mozzarella mõistlikult tervislik valik. See on rasvavabalt väiksem kui enamik teisi juustu tüüpe ja see on suurepärane kaltsiumi allikas.
2 - tomat Bruschetta
Bruschetta on nii lihtne valmistada, sest kõik, mida vajate, on mõned tomatid, oliiviõli, küüslauk ja leib. Kuigi maitsev bruschetta on valmistatud valge Itaalia leibaga, oleks kvaliteetne kõva nisust leib tervislikum valik.
3 - Pasta Puttanesca
Puttanesca kaste valmistatakse tomatite, oliiviõli, oliivide, kapparite ja küüslauguga. Mõned retseptid nõuavad värskeid tomati ja mõned konservid. Kas on hea, ja tegelikult konserveeritud tomatid sisaldavad rohkem lükopeeni kui värsked tomatid.
4 - Grillitud tomatid
Võib arvata, et tomatid on liiga peened grillile keetmiseks, kuid nad hoiavad lihtsalt hästi. Grillimine võimendab tomatite maitset ja on tõesti kõik, mida vaja on, on väike sool ja pipar, pluss mõni minut grillirõivas ja teil on suurepärane kõrvalnõu. Või võite neid kasutada oma lemmik suppide ja kastmetega.
5 - mais ja tomati salat
Corn on suurepärane kiudainete ja kaaliumi allikas ning avokaadod on rikas monoküllastumata rasvadega. Selle salatamiseks ühendage üks tass külma keedetud mais, üks tass viilutatud kirsstomati ja ühe avokaado kuubiku liha. Lisage natuke värsket basiilikut, soola ja pipart ja see on kõik, mida vajate, kuid ka natuke äädikat ja oliiviõli.
6 - täidisega tomatid
Suured ümmargused tomatid on täidiseks sobiva kujuga. Kallutage ülaosa välja ja eemaldage musta paberimass. Seejärel lisage oma valik. Need tomatid täidetakse kuskuss, oliivid ja feta juust. Teil on vaja umbes 3 tassi kuumtöödeldud kuskussi ja võibolla 1/2 tassi viilutatud oliivit ja 1/2 tassi fetajuustu pluss supilusikatäis või kaks lemmikmaitsest. Lihtsalt söödake oma tomatid ja teenige külma.
7 - Salsa
Kindlasti saate oma kohalikus toidupoedoris osta maitsva salsa purgid, kuid mitte midagi ei võta salsat, mis on valmistatud värsketest koostisosadest. Serveerige oma salsat küpsetatud tortilla laastudega või kasutage seda grillitud kanaliha, praetud munade või küpsetatud kartulitena .
8 - lõhe ja rohelistega
Kuidas on see tervislik salat? Alustage rohelistega, nagu see vesi, ja lisage mõni tükk külma küpsetatud lõhe ja tükeldatud tomatite. Väike oliiviõli, sool ja pipar ning see serveeritakse. See on suurepärane võimalus eelmisel õhtul õhtusööki jäänud lõhe ära kasutada.
9 - Gazpacho
Gazpacho on tomatite ja palju tervislikke köögivilju valmistatud külmupiim. Tehke partii ja hoidke seda oma külmkapis, kui vajate värskendavaid suupisteid.
10 - tervislikum pitsa
Tüüpiline pepperoni ja vorstipits koos täiendava juustuga on kooritud rasva, naatriumi ja kalorsusega ning see pole just teile kasulik. Kuid kui lähete juustule veidi kergemini ja laadite oma pitsa koos köögiviljadega, saate kaloreid arvutada ja saada mõnelt head toitu . Loomulikult on ka siin osaks juhtimine, ära sööge kogu pirukat, vaid üks viil või kaks koos maitsva rohelise salatiga on täiuslik.
11 - kiire ja lihtne salat
Siin on super lihtne superkarbi külg salat, mille saate lauale vähem kui kümme minutit. Lihtsalt ühendage mõni brokoli värv, tuuni tükid (konserveeritud tuunikala on hästi), viilutatud kirsstomatid, veidi oliiviõli, sool ja pipar. Pisut värsket basiilikku on ka kena.
12 - röstitud tomatid
Röstimine parandab peaaegu iga köögivilja maitset looduslike suhkrute karamelliseerimisega. Tomatid võib röstitud üksinda või kombineerida muuhulgas näiteks suvikõrvits, sibulad ja paprika. See pole raske, lõigake oma tomatid pooleks ja eemaldage seemned. Kallutage neid kaussi koos väikese oliiviõli, soola, pipraga ja kõigi maitseainetega, mis teile meeldivad, ning seejärel pane need pügatud ülespoole, pärgamendiga vooderdatud küpsetusplaatidele. Küpsetage neid umbes 400-kraadise F ahjus umbes 30 minutit.
13 - Roheliste oadudega tomatid
See on niisugune ilus rõngas, mis on rikkalikult tumeroheline koos punase ja kollase kirsstomatiga. Seda on lihtne teha ka. Pane oma köögiviljad rohelised oad paar korda kirsstomati ja laske neil istuda nii kaua, et see saaks soojeneda ja seejärel teenida. Söögikartuli tükid sobivad hästi ka selle tassi jaoks.
14 - tomati supp
Konserveeritud tomatisupp on lihtne ja maitsev, kuid omatehtud tomatikupp võib olla nii palju parem. See ei ole nii kiire, kuid sul on veel valmis oma suppi vähem kui tund.
15 - tomati, kurgi ja basiiliku salat
Suvel on see fantastiline salat, sest see on vähese kalorsusega ja nii värskendav, kuid seda saab igal aastal tarbida ka lõhe või kana külge. Selle salat valmistamiseks lõigake pooleks kirsstomatipotti ja viilutage kurk või kaks. Toss neid kõiki koos tassi või nii värske basiiliku lehed. Serveeri nagu see on või lisage lihtne viinamari.
> Allikas:
> Ameerika Ühendriikide Põllumajandusministeeriumi põllumajandusuuringute teenistus, riikliku toiteväärtuste andmebaas standardversioonide väljaandmiseks 28. "Baasaruanne: 11529, tomatid, punane, küps, toores aastaringsed keskmised."