Bok choy on köögiviljade sugupuu liik, mistõttu see on seotud brokkoli, rooskapsa, arugula, lillkapsa, kapsa ja kiskudega . See on kõige sagedamini Aasia toitudes, kuid saate seda iga päev süüa.
1 - Miks peaksite Bok Choy't sööma?
Kuna see on ristikordne köögivilja, võite olla kindel, et bok choy laaditakse hea toitumisega. Tegelikult on üks tassi toores purustatud Bok choy't ainult üheksa kalorit. Üks tass keedetud bok choy'il on ainult 20 kalorit, seega on see suurepärane veggie, et lisada kaalulangus toitumine. Bok choy on ka kõrge kaltsiumi, kaaliumi, foolhappe, C-vitamiini ja vitamiiniga A.
Bok choy läheb teiste nimedega nagu valge peakapsas, pak choi ja valge köögivilja. Teie kohalik toidupood võib sisaldada ainult regulaarselt täiskasvanud bok choy, kuid käia koos beebi bok choy, kui leiate seda. Baby Bok choy on palju lõbusam ja pehmem, magusam maitse.
Seejärel, kui olete valmis, libistage slaidiseanssi, et õppida, kuidas teie Bok choy süüa.
2 - Steamed Bok Choy
Bok choy on kerge auru, eriti kui valite beebi Bok choy. Kõige tähtsam on loputada oma Bok choy hoolikalt, et eemaldada kõik lehed, mis võivad kinni jääda. Bok choy aurustamiseks kulub umbes 6 minutit. Loputa aurutatud bok choy vähese oliiviõli, küüslaugu, soola ja pipraga.
3 - Bok Choy segatakse praadima
Bok choy'it saab praadida ja serveerida soolo või koostisosana keerulisemas sega-praadimise tassis.
4 - Bok Choy suppis
Bok choy on suurepärane koostisosa supi jaoks - proovige lisada mõned tükid beebi bok choy kana supp või köögiviljade hautatud.
5 - Grillitud Bok Choy
Bok choyi saab grillida otse grillidele või pannile, mis asetatakse teie grillile. Kui teil ei ole grilli või see on liiga külm, kasutage seda, aga proovige selle asemel Bok Choyit. Lõpeta veidi sojakaste ja tšilliõli.
6 - Braised Bok Choy
Pühkige oma bok choy maitsvasse vedelikku nagu näiteks kanaliha, veiseliha või köögiviljapuljong. Braising on sarnane aurutamisega, kuid teie piimavast vedelikust saad ekstra maitse.
> Allikas:
> Ameerika Ühendriikide Põllumajandusministeeriumi põllumajandusuuringute teenistus Riiklikud toitainete andmebaasid standardversioonide väljaandmiseks 28. "Põhiraport: 11116, kapsas, hiina (Pak Choi), toores".