Plain rumm peaks olema hea, kuid maitsestatud rummid ei pruugi olla korras.
Tavaline rumm on gluteenivaba - see on valmistatud suhkruroost, mitte gluteenivarraste nisust, oderist või rukist . Tegelikult on tavaline rumm ohutu, olenemata sellest, kas see on pimedas või kerge rumm. Kuid maitsestatud rummid ja maitsestatud rummid ei ole alati gluteenivaba dieedi jaoks ohutud, seega peate teadma, mida te ostate.
Maitsestatud maitsestatud rummid võivad olla keerulised, sest alkohoolsete jookide tootjad ei pea oma koostisosi avalikustama.
Paljud tegelikult kasutavad spetsiaalseid retsepte ja valemeid, mida nad eriti ei soovi avaldada.
Siin on, mida sa pead teadma, kui teil on tsöliaakia või tsöliaakia gluteeni tundlikkus ja soovite rummi jooma.
Millised kaubamärgid rumbal on gluteenivabad?
Siin on maailmas kõige populaarsemate rummimagaride gluteenivaba staatus.
- Bacardi. See võib olla kõige tuntum rumm USA-s ja kogu maailmas - peaaegu igal baaril on riiulil Bacardi pudel. Ettevõtte sõnul on Bacardi 8 (Ocho), Superior, Gold, Select, Bacardi 151 (väga vastupidav rumm) ja Bacardi maitsestatud rummid gluteenivabad. Hoiduge Bacardi Silver'ist, kuna see sisaldab linnaseid ja ei ole gluteenivaba (kuigi see mitu aastat tagasi katkestati, võite endiselt näha mõnda Bacardi Silver'i).
- Kapten Morgan. Kapten Morgan teeb kapten Morgani originaalset maitsestatud rummi ja erinevaid maitsestatud rume, alates kookospähklist kuni greibi. Äriühingu andmetel ei ole Original Spiced Rummil gluteenisisaldust , kuid seda ei testita gluteeni jälgi . Kapten Morgani maitsestatud rummid võivad sisaldada gluteeni või ei pruugi seda sisaldada, seega ei tohi need olla nendest.
- Cruzan See rumm on valmistatud Kariibi mere saarel Saint Croixi saarel. Cruzani kollektsioonis on mitu erinevat pimedat ja kerget rumeediat, lisaks maitsestatud rummidele. Nagu teiste kaubamärkide puhul, peab tavaline rumm olema gluteenivaba, kuid maitsestatud rummid ei pruugi olla ohutud. Cruzan ei tee gluteenivaba nõudeid.
- Malibu Rumm. Malibu teeb ainult maitsestatud rummi. Tema kõrgeima müügiga toode on "Kariibi rumm, mis on maitsestatud kookospähklijoogiga", ja kaubamärk müüb ka Malibu Black'i (70 kookosõstraga rummi), lisaks ananassi- ja mango maitsestatud rummidele, millest igaüks sisaldab likööri. Malibu ei avalda selle koostisosi, kuid liköörid kasutavad tavaliselt gluteeni teradelt destilleeritud alkoholi. Seega, kui olete üks neist, kes reageerivad nisust, oderilt või rukist destilleeritud alkoholilt, siis peaksite Malibu tooteid lahti võtma.
- McDowelli number 1. See kaubamärk asub Indias ja on maailma kõige populaarsem rummimaht. McDowelli nr 1 pühitsemise rumm pole maitsestatud ja ei sisalda gluteenisisaldust. Seetõttu peaks see olema ohutu. Kuid ettevõte ei tee gluteenivaba nõudeid ja ei ütle, kas see muudab oma rummi rajatises, mis töötleb ka gluteenivarusid . Ettevõte teeb mitu muud alkohoolset jooki.
- Mount Gay Rum. Made in Barbados, Mount Gay rumm on saadaval viiest maitsest: Silver, Eclipse (kuld rumm), Black Barrel (tumedam, segatud rumm), Extra Old (vanuses kaheksa kuni 15 aastat) ja Master Select (rumm, mis on segatud Mount Gayi vanim, kõige rohkem valitud varu). Kõik on puhas rumm ja kõik on gluteenivabad.
- Myersi Rumm. Myersi rumm valmistatakse Jamaikast puhast melassist, mis on toodetud Jamaica suhkruroost. See on tegelikult segu kuni üheksa tumedat rumeeni. Nagu tavaline rumm, peetakse seda gluteenivaba.
- Rondiaz. Rondiaz rumm, mida turustab konglomeraat Prestige Beverage Group, pärineb Kariibi mere piirkonnast ja on saadaval paljude erinevate maitseainetega. Ettevõtte tavalised rummid, mille hulka kuuluvad tume rumm, kuld rumm ja 151 kuldne rumm, on gluteenivabad. Prestige Beverage Group ei näita maitsestatud rummide koostisainete kohta teavet.
Ilmselt on seal palju rohkem brändi. Veelkord, üldine rumm (tume või kerge) peaks olema ohutu, eriti kui see on pärit väikestest piiritusjookidest, mis muudavad ainult rummi, sest see vähendab gluteeni ristsaastumise võimalusi .
Gluteenivaba Piña Coladas ja muud segujoogid
Paljudel juhtudel on rummist valmistatud segujoogid ka gluteenivabad. Näiteks rumm ja kook on gluteenivaba, kuna nii tavaline rumm kui ka kook on ohutud. Ja mummi, mis on valmistatud rummiga, sooda, laimi mahlaga, suhkruga ja piparmündiga, on ka gluteenivaba (maitsestatud mojitos ei pruugi olla).
Kuid te peaksite hoiduma rummujoogistest, millel on mitu koostisosa, näiteks Long Islandi Iced Tea - paljud ei ole ohutud. Samuti võivad valmistatud jookide segud, näiteks piña coladas'e jaoks mõeldud, sisaldada gluteenisisaldust lõhna- ja maitseainena. Nagu ülalpool mainitud, peate olema ettevaatlik ka kookospähkli- või ananassimaitsega rummide puhul, kuna need võivad sisaldada gluteenivabasid koostisosi.
Turul ei ole gluteenivaba märgistusega piña colada segu. Õnneks on lihtne kookospähkli ja ananassimahlaga kohe oma piña coladasid koorida: ühenda üks rummigur, pool kookospähkli koorest ja üks ja pool anagassimahla jiggers. Viige see värske ananassikartuli viiludega.
Sõna on
Kui rumm on teie valitud jook, jääge tavalisteks pimedateks või kergeteks sortideks või ühe eespool nimetatud maitsestatud kaubamärgiga. Samuti kasutage segajatega ettevaatust - paljud on gluteenivabad, kuid mõned üldised segurid ei ole gluteenivaba dieedi jaoks ohutud.
> Allikas:
> Celiac Disease Foundation. Mida ma peaksin sööma? Faktileht.