Aprillis leiduvad kalorid ja nende kasu tervisele
Aprikoosid, kuivatatud või toores, on looduslikult magus maitsega puuviljad. Nad on rikas beetakaroteenis, andes neile selle ilusa oranži tooni. Fetaanitri tüüpi β-karoteen on A-vitamiini lähteaine ja aitab kaitsta oma rakke kahjustuste eest. Nad sisaldavad ka C-vitamiini, kiudaineid, madala rasvasisaldusega ja naatriumi.
Aprikoosid võib süüa tervena, kuivatada, kastest välja võtta või säilitusainetena.
Kõige olulisem asi, mida aprikooside söömisel tuleb arvestada, on hoida oma osa ühe serveerimisega ja vältida söögikoguseid, mis on valmistatud aprikoosi säilitusainetega, mis sisaldavad suures koguses suhkrut. Sel moel võite saada aprikooside toitumisalaseid eeliseid ilma suhkrulisandita.
| Aprikoosi toitumise faktid | |
|---|---|
| Hoolduse suurus 1 toorik aprikoos (35 g) | |
| Teenindamise kohta | % Päevasest väärtusest * |
| Kalorid 17 | |
| Kalorid rasvast 2 | |
| Fat kogus 0,2 g | 0% |
| Küllastunud rasv 0g | 0% |
| Polüküllastamata rasv 0g | |
| Monoküllastumata rasv 0,1 g | |
| Kolesterool 0mg | 0% |
| Naatrium 0 mg | 0% |
| Kaalium 90,65 mg | 3% |
| Süsivesikud 3.8g | 1% |
| Dieetkiud 0.7g | 3% |
| Suhkrud 3.2g | |
| Proteiin 0,5 g | |
| Vitamiin 14% · vitamiin C 6% | |
| Kaltsium 0% · Raud 1% | |
| * Põhineb 2000 kalorsusega toidus | |
Üks väike aprikoos sisaldab umbes 20 kalorit (toores) ja 10 kalorit (kuivatatud). Üks puuviljakogus on umbes 60 kalorit ja 15 grammi süsivesikuid, seetõttu on aprikooside korrapärane serveerimine umbes kolm tooret aprikoosit või viis kuni kuus kuivatatud.
Aprikoosid sisaldavad umbes 3 g kiudusid portsjoni kohta, mis muudab need head loodusliku kiudainete allikaks. Aprikoosid sisaldavad ka suures koguses suhkrut väikeses serveerimises, eriti kui jälgite oma süsivesikute tarbimist. Söömise ajal püüdke jääda ühele portsjonile ja kui olete eriti näljane, kaaluge värske, pigem kuivatatud.
Värsked aprikoosid võtavad söömiseks rohkem aega ja annavad rohkem ruumi kui nende kuivatatud vasted.
Aprikooside tervislikud eelised
Aprikoosid on suurepärane A-vitamiini ja C-vitamiini allikas. A-vitamiin on oluline rasvlahustuv vitamiin, millel on palju rolle, millest üks on silma tervise hoidmine. Vitamiin C, vees lahustuv vitamiin, aitab suurendada teie immuunsust ja on oluline haavade paranemisega seotud toitaine. Lisaks sisaldavad aprikoosid looduslikke toitaineid, mis võivad teie rakke kahjustada.
Üldised küsimused aprikoosidest
Kas kuivatatud aprikoosid on suhkruga suured?
Kui sulle on öeldud, et vältida aprikooside olemasolu, kuna neil on suhkrulisust, on nende jaoks mõnevõrra õige. Aprikoosid, eriti kuivatatud, sisaldavad umbes 2 grammi suhkrut ühes väikeses tükis. Kuivatatud puuviljad võivad kergesti ületada; seetõttu, kui olete keegi, kes püüab oma süsivesikuid tarbida või kui teil on diabeet, on kuivatatud puuviljade vältimine tõenäoliselt hea mõte.
Kuidas sa aprikoosi söödad? Kas te võite nahka süüa?
Aprikoosid saab süüa tervena, naha ja kõik. Ainus kord, kui võite naha eemaldada, on see, kui küpsetatud kaupade valmistamiseks kasutate aprikoose, kuna nahk võib muuta tekstuuri ja välimust. Tähtis on eemaldada puu "kivi" või kaevik.
Aprikooside koristamine ja säilitamine
Aprikoosid saab osta värskelt, kuivatatud, konserveerituna ja kasutada keedised, leivas ja säilitusainetena. Tavaliselt ei leia te Ameerika Ühendriikides toidupoed, mis on kergesti saadaval värsketes aprikoosides, kuna aprikoosid on hooajal hiliskevadel ja suvel. Kuid leiad kuivatatud, konserveeritud ja aprikoosi levikuid, mis on kergesti kättesaadavad aastaringselt.
Kuivatatud aprikoose võib osta teiste toidukaupluste kõrval teiste kuivatatud puuviljade, näiteks rosinate ja jõhvikate kõrval. Kuivatatud aprikooside ostmisel ostavad need magustamata. Ei ole vaja süüa suhkrut sisaldava kuiva vilja, mis on loomulikult magus.
Lisatud suhkur pakendab ainult tarbetuid kaloreid, süsivesikuid ja suhkrut.
Kui ostad konserveeritud aprikoosid, ostavad need, kellel ei ole lisatud suhkrut, ja nad on oma mahlas. Enamik moosi ja lehti sisaldab suhkrut suures koguses portsjoni kohta, kuid retseptide magustamiseks võib kasutada väikest kogust. Kui ostad säilitusaineid, võite säästa suhkrut, ostes neid, kellele ei lisatud suhkrut.
Valige värske aprikoos, millel on rikas oranž ühtlane värv. Vältige puuvilja, mis on kahvatu või millel on kollane värv, sest see pole veel küps. Kuid punane vihje on aga korras ja see võib osutada, et puu oli puu valminud. Puu peaks olema pisut pehme, kuid puhtana. Vältida puuvilju, mis on liiga tugev, sest see pole veel valmimiseni.
Aprikooside hoidmine on lihtne. Kui küps on, hoidke aprikoosid külmikus õhukindlas konteineris. Kui ostetud rasvatustamata, jäta aprikoose leiboris paberkotti otse päikesevalgusest 2-3 päeva, kuni küpsed.
Tervislikud viisid aprikooside valmistamiseks
Aprikoosid saab süüa lihtsalt tervena, iseenesest suupistetena. Neid saab hakitud ja lisada jogurti, kodujuustu, kuuma teravilja või küpsetatud kaupa. Mõned kuivatatud aprikoosid paarikaupa paarikust pähklitest täitematerjaliks, kiulisest poti treeningut või keskpäeva suupisteid, et saada energiat.
Aprikoosid saab kasutada ka magustoidu retseptides. Aprikooside loomulik magusus aitab teil lisada lisatud suhkru sisaldust. Lisaks võib aprikoose kasutada puuvilja leviku ja kastmete valmistamiseks. Lõpuks võivad aprikoosid, eriti aprikoosikonservandid, lisada liha retseptides glasuurina magusust, värvi ning vitamiine ja mineraalaineid.
Aprikoosi retseptid
Järgmised retseptid võeti Diabeedi ennustusest, tervisliku eluviisiga ajakirjast diabeediga inimestele. Isegi kui teil ei ole diabeedi, saate neist retseptidest kasu saada, sest enamik neist on madala naatriumisisaldusega, küllastunud rasvhapetega ning rohkesti kiudaineid ja valku. Need sisaldavad reguleeritud hulga süsivesikuid, mis võivad aidata säilitada energia taset ja vältida vere suhkrusurve. Võimalus kasutada aprikoosid hommiku-, lõuna-, õhtusöögi ja magustoidu jaoks.
- Aprikoosi kana
- Aprikoosi sealiha nöör
- Pagaritud juurviljadega aprikoosid
> Allikad:
> USDA rahvuslike toitainetega seotud andmebaas