1 - toidu müüdid peaksite uskuma
Seal, kus on palju toitumisalaseid nõuandeid, võib raske mõista, kellele uskuda. Dieedi suundumused ja toidud on paljud meist segadusse toidu ja isegi siis, kui neid süüa. Allpool on välja toodud kümme kõige tavalisematest puhta toidu söötmise müüdid.
2 - mahlapuhastus aitab teil detoxi
Sa oled ilmselt kuulnud juicingut, on hea viis oma keha eemaldamiseks lisanditest. Kuid kas mõnda aega joovad ainult värskelt pressitud puuvilja- ja köögiviljamahlad hea mõte? Mitte päris. Kui valite mahla tervete puuviljade ja köögiviljade hulgast, siis jätate kiu välja - see on toitaine, mis aitab organismil seedimist toitu aeglasemalt seedida. Juhul, kui joote mahla, eemaldate kogu vereringesse suures koguses suhkrut (isegi kui teil on madalam suhkru- ja juurviljad) ilma kiudainete, rasvade või valkude, et see aeglustuks.
Puuduvad teaduslikud alused, et toetada puuviljade ja köögiviljade toidule söömise ajal pakutavat kasu tervisele. Veelgi enam, mahlakad võivad olla isegi kahjulikumad kui kasulikud . American Journal of Medicine teatas 6-nädalase juurelaadimisega kaasnenud närvikahjustuse juhtumitest. Oksalaadid - taimses toidus sisalduv ühend - võivad olla mürgised ja suured annused. Sellisel juhul läks patsient ägeda neerupuudulikkuse tagajärjel, mis oli tingitud oksaleeritud rikaste puuvilja- ja köögiviljamahlade tarbimisest juurviljadest. "Patsient oli võimeline taastama osa oma neerutalitlustest, kuid jätkanud püsivat kahjustamist oma mahlaprogrammist .
Põhjamaade - mahlakoorimine võib olla suurepärane toidulisand tervislikule toitumisele, mis sisaldab juba antioksüdant-rikkaid toite, mis töötavad keha detoksikatsiooniks.
3 - puu sisaldab halba suhkrut
Puu on selles suhkrut, pole mingit kahtlust. Selles sisalduv suhkur on fruktoos. Fruktoos koos glükoosiga (teine suhkur) moodustab sahharoosi-laua suhkru. Suure annuse korral on fruktoos seotud metaboolse sündroomiga (terviseprobleemide kogum, mis suurendab diabeedi ja südamehaiguse riski). Kui te joote magusaid jooke, nagu näiteks sooda, magusad kohvi joogid või isegi puuviljamahl, siis on tõenäoline, et teie toit võib saada liiga palju fruktoosi . Kuid puuviljasuhkru puhul on vähe vaja muretseda. Uuringud näitavad, et puuviljad on terved ja tagavad Ameerika dieedil minimaalse fruktoosi.
Lisaks fruktoosile on puuviljal ka kiudaine, toitaine, mis aeglustab suhkru imendumist vereringesse. See võtab ka palju rohkem ruumi, mis tähendab, et teil on ülekaalus vähem tõenäosus. Tassi mahla saamiseks võtab mitu õunat, kuid kui sa oled täis õunu söönud, piisab sellest.
Vastavalt American Medical Associationi ajakirjas avaldatud terviseuuringutele on tegelikult tegelikult pöördvõrdeline seos puude ja kehakaalu söömise ning rasvumisega seotud haiguste riski vahel.
Alumine rida - puu on teile kasuks!
4 - söömine pärast kella 18-ni teeb sulle rasva
Söömine pärast kella 18 (või mis tahes meelevaldne aeg), ei tee teid rasvaks. Söö rohkem kaloreid, kui keha põleb läbi treeningu või igapäevaseid tegevusi. Teisest küljest, kui sa leiad, et sa saad keskööni munchies, või pühkida toitu päevasel ajal ja selle jaoks õhtul, siis võib öelda teile hilja õhtul söömine. Kui leiate, et olete käivitanud ööd või tarbivad rämpstoitu õhtul, siis vaadake, mis käitumist tegelikult käitab ... ja mõtle sellele, kuidas seda lahendada.
Riiklike tervishoiuinstituutide sõnul võib enne voodisse söömine isegi olla kasulik tervisele. Tundub, et meie kehas on toitained enne voodisse, mis soodustab positiivseid füsioloogilisi muutusi. Neid tulemusi suurendatakse veelgi, kui hilist õhtut söömist kombineeritakse treeningutega päeva jooksul.
Alumine rida - kui teete tervisliku toiduga valikuid ja teed, siis võib enne voodi süüa olla hea asi.
5 - Igaüks peaks sööma gluteenivaba
Gluteenivaba toit on muutunud populaarseks dieedi suundumuseks. Nisu sisaldab valku, mida nimetatakse gluteeniks, ning gluteenivabade toodete turg on plahvatas, mitte aga seetõttu, et inimesed vajavad erilist dieeti, kuid kuna nad usuvad, et see on tervislikum. Glükeenivabaks muutmine on oluline tsöliaakia diagnoosiga (CD) patsientide jaoks ja praegu on see ligikaudu 1% Ameerika elanikkonnast. Mõnedel inimestel on gluteeni tundlikkus ja nad tunnevad end paremini toiduainete nagu nisu ja muude teradeta vältimiseks.
Üllatuslikult on enamus gluteenivabade toodete tarbijatest inimesi, kellel ei ole CD-d diagnoositud, ja nad on langenud naite usklikuks ja kõik on ebatervislik. Columbia Ülikooli Tsöliaakia Keskuse direktor Peter HR Green väidab, et gluteenivaba ravim ei ole tervislik võimalus teistele minna, st ilma tsöliaakia ja seisundita, "kui inimesed ei ole väga ettevaatlikud, võib gluteenivaba dieeti puududa vitamiinid, mineraalid ja kiudained. " Briti ajakiri toitumisest teatas, et gluteenivaba dieet vähendas kasulike soolestiku baktereid, mis on meie immuunsuse säilitamiseks hädavajalikud.
Põhimõtteliselt - gluteenivabad dieedid ei pruugi kõigile parim valik.
6 - Orgaanilised ühendid annavad paremaid toitaineid
Mahepõllumajanduslik turg on viimastel aastatel kasvanud ja tervisehalo on ümbritsenud kõik toiduained, millel on orgaaniline märgis. Kuid mahepõllumajanduslik toit ei pruugi tervislikum olla . Selle teema kohta on piiratud uuringuid, kuid tõendusmaterjali kliiniline ülevaade näitab, et mahepõllumajanduslik toode ei ole enam tavapäraste toitainete tihedus. Samuti olid tavapäraselt kasvatatud kana ja sealiha antibakteriaalsed resistentsed bakterid.
Ja kui tegemist on töödeldud toiduainetega, ei ole orgaanilised küpsised ja kiibid teile tervislikumad. Orgaanilised ained võivad olla tavalisest kallimad, nii et teada, et seal ei ole toitainete väärtuse erinevust, pakub see mõne mugavuse neile, kes on karmid eelarved.
Alumine rida - orgaanika on eelistatud mitte sellepärast, et see sisaldab rohkem toitaineid, vaid seda, et neid töödeldakse vähem pestitsiide ja muid toksiine kui tavalised toidud.
7 - Ma ei saa enam "halba toitu" süüa
Võite määratleda "halva toidu" mitmel viisil, kuid seda tehes (ja seejärel igavesti nende teenete üleandmine) ei ole tervislik ega realistlik. Tervislik toitumine on söömise viis, mida saate säilitada. Must-valge mõtlemine ei ole eriti kasulik tervisliku eluviisi eluaegseks osaks. Enamasti vali toitainega tihedad toiduained , kuid veenduge, et teadsite, et teie toitumine pole "hüljatud", kui teile meeldib ravida. Üks mõtteviis tervislikule tasakaalule on kasutada reeglit 90-10. Tee 90% söögikordadest ja suupistetest toidust (ja maitsvat), kuid säästa ruumi 10% -le, et lõbustada lõbusaid toite.
8 - Šokolaad ei ole tervislik
Tundub, et mitte kõik šokolaad on võrdsed ja tumedam, seda parem. Uuringute kohaselt sisaldab tume šokolaad meie organismile häid antioksüdante, mis on soovitatav tervisliku toitumise osana. Uuringud on näidanud, et tarbiv tume šokolaad võib vähendada südamehaiguste ja insuldi riski.
Nimetatud pimedas šokolaadis olevad keemilised ühendid parandavad keha funktsioone ja parandavad spordivõistlust. Tumeda šokolaadi toitmine stimuleerib lämmastikoksiidi (NO) vabanemist meie vereringesse. Suurem lämmastikoksiid laiendab meie veresoonte ja hapniku voolu töötamise lihastele.
Alumine rida - šokolaadi söömine on tervislik, kui see on 70% pimedas ja soovitatav serveeringu suurus on 1,5 untsi.
9 - Ärge sööge munakollast
Kui paljud meist on meie munakollased muretsenud, arvates, et nad on ebatervislikud? Teadusuuringute kohaselt oleme suutnud dünaamilisust vähendada väärtuslike toitainetega. On näidatud, et munakollastel on meie rakkudele kasulikud rasvhapped. Need sisaldavad olulisi vitamiine, mineraale ja antioksüdante. Täis munade söömine on näidanud meie ainevahetust ja head kolesterooli (HDL). Meie HDL-i suurendamine on soovitav südame tervisele ja see saavutatakse tervisliku toitumise ja kehalise kasu kaudu.
Alumine rida - täis muna söömine iga päev annab kvaliteetset valku ja kasulikke toitaineid.
10 - Süsivesikud teevad teile rasva
Me kõik oleme kuulnud, et kaalust alla võtta, lõpetage süsivesikute söömine, sest need muudavad meid rasva. Võib olla erinevus karbamiide tüüpides, mida peaksime sööma, kuid need ei tee meid rasvaks. Kasutades rohkem kaloreid kui me võime põletada läbi igapäevaste tegevuste ja kehalise kasvatuse, siis suurendab meie rasvasisaldust.
Näib, et hea süsivesiku söömine aitab kaasa kehakaalu langusele , keha rasva vähendamisele ja paranenud lihaste kasvule. Süsivesikud on meie primaarenergiaallikas, mis on elutähtis optimaalse keha toimimise jaoks. Köögiviljad, puuviljad ja terad on suurepärased näited süsivesikute osast tervislikust toitumisest. Hea süsivesikud sisaldavad olulisi toitaineid ja kiudaineid, mis tagavad püsiva energia kogu päeva vältel. Karbid toetavad optimaalset terviseseisundit, parandavad seedimist ja vähendavad südamehaiguste ja muude haiguste riski.
Toitainesisalduse puudulikke halbu süsivesikuid tarbides võib olla ebatervislik ja kaalu suurenemine. Süsivesikute näidete hulka kuuluvad suhkruvabad joogid, valge leib, töödeldud toidud ja jäätis.
Alumine rida - süsivesikud ei tee meid rasvaks ja hea ja halva süsivesikute vahel on erinevus.
11 - gaseeritud jook on teie jaoks halba
Paljud meist leiavad, et mulljoogid täidaksid suhkrut ja teid halvasti. See pole tõde kaugel ja mõnda gaseeritud jooki võib pidada terviseks. Gaseeritud veed aitavad inimestel, kes võitlevad tavaliste veetavate joantega, igapäevaste vedelike vajadustega. Hüdrateeritud jäämine on tervisliku seisundi oluline osa.
Mis teeb gaseeritud jookide heaks või halvaks, on need koostisosad. Kui nad on täis suhkrut, lisaaineid ja säilitusaineid, ei oleks see tervislik valik. Kui gaseeritud joog on vaid muretud vesi, mis on pressitud gaasilise süsinikdioksiidiga, siis on see teile kasulik. Mõnikord võib inimesel tekkida puhitus või gaas gaseeritud veega, kuid see on tõesti ainuke negatiivne kõrvaltoime. Vastasel korral on tavaline mullavett niisugune ja tervislik nagu tavaline vesi.
Alumine rida - tavalised voolavad veed nagu seltzer või mineraal on tervislikud alternatiivid tavalisele veele.
> Allikad:
Ameerika Nõukogu harjutus, kaalujälgimine, sobivad faktid, toitumüübid Debunked
> Jane E. Getting et al., Oksalate nefropaatia Juuste "Juicing" tõttu: juhtumite aruanne ja ülevaade, Ameerika Ühendriikide Teataja Meditsiin, kliiniline tähtsus, 2013
> Kinsey AW et al., Öösel söömise mõju tervisele: vanad ja uued perspektiivid, USA Rahvusraamatukogu riiklikud tervishoiuinstituudid, 2015
> Katherine Zeratsky, RD, LD, Toitumine ja tervislik toitumine, Kas doosidel põhinevad dieedid pakuvad tervisele kasulikku kasu? , Mayo kliinikud, tervislik eluviis, 2015
> Smith-Spangler C et al. Kas orgaanilised toidud on ohutumad või tervislikud kui tavapärased alternatiivid? : süstemaatiline ülevaade, sisehaiguste aastaaruanne, 2012