Kui kõrge oksalaattoit muutub kahjulikuks
Juicing on muutunud populaarseks tervise suundumuseks ja turustatakse tõhusa toitumisstrateegiana kehakaalu alandamiseks ja keha eemaldamiseks. Samuti on näidatud, et see on suurepärane viis toitainete lisamiseks köögiviljadest ja puuviljadest, millest paljudel puuduvad meie toidud. Lehtköögiviljade ja puuviljade segamine on lõbus, maitseb hästi ja ütleb, et see parandab meie tervist.
Suhkrupeedi valmistamine on enamasti suurepärane viis meie tervise optimeerimiseks, kuid nagu igasuguse toitumise korral , vajab see sobivat rakendust. Kahjuks on mõned meist mõjutanud mahlakahjustuse ja mahla puhastamise kahjulikku mõju tervisele. Võib küsida, kuidas midagi nii hea, et teid peetakse ebatervislikuks?
Probleem näib olevat tekkinud siis, kui inimesed võttis juure liiga kaugele. Lehelised rohelised ja muud tavalised mahlakad toidud sisaldavad oksalaati ja üleliigset tarbimist võivad tegelikult saada mürgised ained. American Journal of Medicine viitas meessoost patsiendile, kes osales kuus nädalat kiirelt mahlas, tarbides kõrgeid oksalaattoite, mis koosnevad peedist , kuldkapsast, kiivist, petersellist, spinatist ja sojaproduktidest. Lisaks rangetele juuretistele võttis ta ka suured C-vitamiini ja madala kaltsiumi annused, mis suurendas oksalaatide sisaldust veelgi. Tema äärmiste juicinguharjumuste tõttu tekkis äge neeru- (neeru-) neurutus.
Mis on oksalaat?
Oksaalhape on taimsetes toiduainetes leiduv looduslikult esinev kristall, nagu näiteks spinat, muskaat, vesikirik, porrulauk, okra, porrulauk, petersell, peet, kakao, teatud pähklid ja tatar. Seda leidub ka puuviljades nagu marjad, rabarber, ploomid, viigimarjad ja enamik marju. Kui oksaalhape on ühendatud organismi kaltsiumi ja teiste mineraalidega, moodustab see oksalaadi, lahustumatu ühendi, mis metaboliseerub maksas ja neerudes ning eritub meie uriinist ja väljaheidest.
Meie tavalised keha funktsioonid suudavad töödelda ja eemaldada väikeses koguses oksalaati, kuid suurtes kogustes võib see olla probleemiks. Suurtes annustes C-vitamiin metaboliseerub ka oksalaadiks. Vastavalt kliinilisele aruandele, mis avaldati Rahvusvahelises Journal of Nephrology , oli 72-aastane mees diagnoositud C-vitamiini indutseeritud oksalati nefropaatia või neerupuudulikkuse tõttu, mis muutis tema toitumisharjumusi ja hõlmas rohkem lehtköögivilju, mis just nii juhtuvad, et need on rikkaks oksalaat koos suurte C-vitamiini annustega.
Kui mahla puhastamiseks tüüpiline toidust puudub kaltsiumisisaldus, jääb oksalaat lahustuvaks ja imendub kehasse, mitte eritub. Tekib pidev oksalaadi kogunemine ja tekib toksiline keskkond, mis algab haigusseisundist, mis algab tavaliselt neerukividega, neerude kaltsiumisisaldusega ja kuseteede infektsioonidega. Ilma nõuetekohase ravita võib see lõpuks põhjustada kroonilist neeruhaigust ja lõppstaadiumis neerupuudulikkust.
Kliinilised uuringud näitasid, et mitmed patsiendid põhjustasid enesekehtestatud toiduga hüperoksaluauria liiga kõrge oksalaattoidu mahlades. On teatatud mõnest surmast ja püsivast neerukahjustusest.
Mis on toidulisandi hüperoksaluria?
Hüperoksaluria on meditsiiniline häire, mida iseloomustab oksalaadi suurenemine meie uriinis. Tegelikult on olemas kaks erinevat tüüpi hüperoksaluria.
- Primaarne hüperoksaluria on pärilik meditsiiniline seisund, kus defektsete ensüümide funktsioon kahjustab ainevahetust .
- Sekundaarne hüperoksaluria on põhjustatud mahlakahjustusega kaasnevate oksalaattoidude suurenenud toitumisest.
Toidu hüperoksalaluuria ohu vähendamiseks on soovitatav arstidel / arstidel paremini teavitada patsiente, kes teevad oksalaadirikaste toiduainete võimaliku mahlakoormuse, et tekitada neeruprobleeme.
Kas ma peaksin muretsema?
Enamik meist saab tervisliku eluviisi osana nautida mahlapressi ja talub oksalaatrikas toitu normaalse hulga. See on suurepärane viis täiendavate toitainete saamiseks, eriti kui teie dieeti puuduvad puuviljad ja köögiviljad. Juicingus pakub ka teist võimalust maitstavate köögiviljasööjate jaoks, kes saavad nautida nende rohelisi.
Toiduse hüperoksaaluria on tegelikult aeg-ajalt, kuid on näidustatud, et see esineb 20% neerukividega inimestel. Samuti, kui teil on seedetrakti häired nagu mao ümbersõit, Crohni tõbi, lühikese soolestiku sündroom või muud imendumishäirete häired, võib mõnikord olla hea arutlus, et arstiga konsulteerida arstiga enne toidu lisamist.
Sõna alguses
Juuksehooldust võib kasutada tervisliku seisundi parandamiseks tõhusa toitumisstrateegiana. Kuid äärmuslikest asjadest arusaamine võib olla kahjulik. Juuksuritooted näivad olevat parim motiiv meie lehtköögiviljade, köögiviljade ja puuviljade segamiseks. Kui teil on kõrge oksalaattoiduga seotud küsimusi või muresid, on soovitatav arutada arstiga.
> Allikad:
Bhasin B et al., Primaarne ja sekundaarne hüperoksaaluria: mõistatus, World Journal of Nephrology, 2015
> Jane E. Getting et al., Oksalate nefropaatia Juustu "Juicing" tõttu: juhtumite aruanne ja ülevaade, American Journal of Medicine, 2013
> Jorge Lamarche et al., C-vitamiini indutseeritud oksalate nefropaatia, International Journal of Nephrology, 2011
> Robert H Glew et al., Nefropaatia toiduga seotud hüperoksaalurusse: potentsiaalselt vältimatu äge või krooniline neeruhaigus, World Journal of Nephrology, 2014
> Yeong-Hau H. Lien, MD, doktorikraad, Juicing ei ole kõik juicy, American Journal of Medicine, 2013