Mehaaniline pehme dieet koosneb toidust, mida on lihtne närida ja neelata. See on kasulik inimestele, kellel on probleeme toidu närimine, ehk siis, kui nad õpivad kasutama proteesid või pärast pea- ja kaelaga seotud kiiritusravi. See võib olla kasulik ka inimestele, kes on haiged ja liiga nõrgad, et neid regulaarseid toiduaineid närida või üleminek vedelikupõhistest dieedidest kuni tavaliste toiduainete söömiseks.
Mehaanilise pehme dieedi põhitõed
Enamasti võib enamikku toiduaineid lisada mehaaniliseks pehmeks dieediks, kui nad on keedetud, tükeldatud, segatud, jahvatatud või purustatud. See tähendab, et saate toitu sisaldava kiudaine ja valku.
Peamine reegel on vältida kõike näritava toitu, sealhulgas kõva liha, toores ja kuivatatud puuvilju ja köögivilju, paksu leiva, pähkleid ja seemneid. Saate süüa puuvilju ja köögivilju, jahvatatud liha, pehme juustu ja muid piimatooteid, pehmenenud leiba ja teravilju. Mis tahes vedelik on ka OK. Kaunviljad on korras, kui nad on korralikult küpsed. Kõik peenestatakse peaks olema väiksem kui 1/4 tolli. Leiba ja teravilja võib paisata, mis tähendab, et enne söömist pehmendatakse seda mõne vedelikuga.
Toiduainete lubamine mehaanilisel pehme toiduga
- Kõik vedelikud
- Jogurt
- Pehme juust ja kodujuust
- Hapukoor ja koor juust
- Kuivatatud kana, kalkun, veiseliha või sealiha
- Munad
- Kergelt raseeritakse deli meega, nagu kalkun või kana (hakitud väikesteks tükkideks)
- Tuunikala, muna, mereannid või kana salat (tükeldatud või tükeldatud väikestesse tükkidesse), ilma et lisada toores köögivilju
- Tofu
- Maapähklivõi (sile ainult, ei ole tükeldatud maapähklivõi)
- Mandli või muu pähklivõi (ka ainult siledad)
- Pehmed keedetud köögiviljad (ilma seemneteta ja nahata ning tükeldatud väikesteks tükkideks)
- Kartulipuder või bataat (ilma nahkadeta)
- Selge ja kreemjas supp kooritud või hakitud liha ja köögiviljadega
- Pehmed puuviljad nagu banaanid ja küpsed virsikud
- Õunakook või muud kuumtöödeldud ja puuviljad puuviljad
- Džemmid, tarretised ja puuviljakonservid (parim ilma seemneteta)
- Teravili ilma pähklideta või kuivatatud puuviljadeta (serveeri piimaga või sojapiimaga ja laske enne söömist pehmeks saada)
- Valge leib ja kreekerid (võib vaja olla pehmendatud vedelikuga)
- Keedetud valge riis või pasta
- Jäätis, šerbett, sorbett või külmutatud jogurt (ilma pähklite, maitsestatud kiibideta või muude suuremate bittideta)
- Puding ja pirn
- Harilik ake ja pehmed küpsised (ilma pähklid, laastud, rosinad või kommid)
- Või või margariin
- Kuivikud ja kastmed
Meelelahutuslik pehme dieedi näidismenüü
Siin on idee toidust, mida võite süüa mehaanilisel pehme toiduga. Summasid saab kohandada vastavalt söögiisu ja kalorite vajadustele. Tervisliku ja tasakaalustatud toitumise võib olla keeruline, rääkige sellest dieediarstile või toitumisspetsialistile, kui teil on vaja jääda mehaaniliseks pehmeks dieediks enam kui paar päeva.
Hommikusöök
- Üks tass puuviljamahla
- Üks tass keedetud kaerahelbed suhkru või mee ja piima
- Üks klaas vett või tass kohvi
Hommikune suupiste
- Üks tassi jogurtit kalliga
- Üks tassi tee
Lõunasöök
- Üks tass keedetud köögivilja
- 1/2 tassi tuunikala salat
- Üks viilu valge leib (vajaduse korral paksendatakse)
- Üks klaas lehmapiimast või sojapiimast
Pärastlõunane suupiste
- Üks tassi jäätist
- Üks klaas vett
Õhtusöök
- Üks tass kartulipüree
- Üks tass küpsetatud praetud küpsetatud jahvatatud veiseliha
- Üks klaas lehmapiimast, sojapiimast või oma lemmikjookist
Öösel suupiste
- Üks tükk kooki koos viimistlemisega
- Üks klaas lehmapiimast või sojapiimast
Teil võib olla täiendavaid toitumispiiranguid, seega on kõige parem rääkida oma tervishoiuteenuste osutajaga selle dieedi kohta, eriti kui teil on mõni tervislik seisund või teatud toitumisalased probleemid.
> Allikad:
> Maher AK. Lihtsustatud dieedi menüü. Üheteistkümnes väljaanne, Hoboken NJ, USA: Wiley-Blackwell Publishing, oktoober 2011.
> Toledo Tervise Ülikool. Mehaanilise pehme dieedi mõistmine.
> Wisconsini ülikool, meditsiini ja rahvatervise kool. Modifitseeritud toit: mehaaniline pehme dieet.