Toitumine Tähtsündmused (ühe portsjoni kohta)
Kalorid - 77
Rasv - 3 g
Carbs - 3 g
Valk - 10 g
Kokkuaeg 50 min
Prep 10 min , keetke 40 minutit
Portsjonid 8
See munapõhine sügavanni pizza koor võib tunduda kummaline, kuid tasub proovida, eriti kui te olete gluteenivaba. See ei pruugi olla sarnane korrapärasele krõbedale pizza koorikule, kuid see on kena ja paks ja maitsev.
Kogu munade, samuti rasvavaba ja vähendatud rasvasisaldusega juustude munavalgede kasutamine muudab selle gluteenivaba pitsatase ka rasvavaba. Kasutage kindlasti Itaalia juustu, millel on natuke rasva, vastasel juhul ei sulatata.
Koostisosad
- 9 munavalget
- 6 untsi rasvavaba koor juust (3/4 pakend), toatemperatuuril
- ½ tl soola
- 1 tl küüslaugupulbrit
- 1½ tl kuivatatud oregano või muid Itaalia maitseaineid
- Mustade ja / või Cayenne'i piparjäljed
- 1 tassi (või pisut rohkem) hakitud Itaalia-tüüpi juustud, millest vähemalt pool on kõva juust (näiteks Parmesan, Asiago)
- Teie valitud pizza toppings
Ettevalmistus
- Kuumutage ahi 350F-ni. Või 9x13 pannil.
- Segistage segisti, köögikombaini või immersioonisegisti segada munavalged ja koor juust, kuni see on hästi segunenud. Lisage soola ja vürtse ning segage uuesti.
- Lõigake purustatud juust ettevalmistatud panni põhjaga. Vala juustu munade segu ja küpseta 22-25 minutit või kuni ülemine osa hakkab pruuniks.
- Eemaldage ahjust, lisage pizza toppings ja küpseta kuni veel umbes 10-15 minutit.