Toitumine Tähtsündmused (ühe portsjoni kohta)
Kalorid - 249
Rasv - 26g
Carbs - 10 g
Valk - 4 g
Kogupikkus 25 min
Prep 20 min , keetke 5 minutit
Portsjonid 8 (1/4 tassi iga)
See madala süsivesikutega šokolaadi pagana retsept on chocoholici unistus .
Traditsiooniliselt on ganache tehtud poolšokolaadiga ja poolkreemiga. Kuid järjepidevus sõltub kasutatud šokolaadi ja magusaine tüübist, eriti siis, kui kasutate seda magustamata šokolaadit sellises retseptis.
Seda suhkruvaba vähese süsivesikusega šokolaadiga pagarit saab kasutada trühvlite või šokolaadikastme valmistamiseks sõltuvalt sellest, kui palju kreemi see on.
Koostisosad
- 1 tassi rasket kreemi
- 1 tl vanilli
- 1/4 tl soola
- 2 paketti stevia
- 8 untsi magustamata tumedat šokolaadi, purustatud 1/2-tollisteks tükkideks
Ettevalmistus
- Väikeses raskekujulises kastmes soojendage 1 tassi tugevat koort, 1 tl vanilli, 1/4 tl soola ja kunstlikku magusainet, mis on võrdne 1 tassi suhkruga, kuni moodustavad mullid. Eemaldage kuumusest.
- Lisage 8 untsi magustamata šokolaaditükki ja aeg-ajalt segades lasta sulaks. Lisage magusaine.
- Selles etapis võite lasta segul jahtuda toatemperatuurini ja seejärel saab see trumlite aluseks olla pallideks (mida saate seejärel rulli pähklidesse, kookospähklisse või kakaopulbrisse tõmmata) või võite seda kasutada alusena kaste, lisades koore, kuni see on soovitud konsistents.