Valk on makrotoitaine, mis tähendab, et organism vajab suurt kogust. See pakub ka tervisega seotud hüvesid. See ei tähenda, et me peaksime ostma kopsid valgu pulbrist või täitma külmkappi rasvase liha massiga. Valgu tarbimine on igaühe jaoks erinev, sõltuvalt vanusest ja igapäevase kehalise aktiivsuse intensiivsusest.
Veel ei ole alati parem, kui tegemist on valgu tarbimisega.
Tervisliku keha säilitamiseks pole üleliigset vajadust. Kahjuks on valgu turundus paljudel kulturistidel, sportlastel ja aktiivsetel inimestel tekitanud rohkem kui igapäevane nõue. Kuigi kõiki makrotoitaineid tuleb hinnata optimaalseks sobivuseks, on oluline mõista valgu tarbimist ja selle funktsiooni.
Valgu funktsioon
Valk koosneb aminohapete ahelast, millel on arvukalt tervisele kasulikke omadusi meie kehale. Igal valgumolekulil on spetsiifiline sisemine töö. Valk vastutab organismi rakkude, kudede ja elundite struktuuri, funktsiooni ja reguleerimise eest. Valgusvõimsust ümbritsev põnevus on lihtne mõista ja kiusatust arvata, et parem on rohkem.
Valk on oluline osa inimkeha igas rakus. Meie juuksed ja küüned koosnevad enamasti makrotoitritest. Valk on vajalik koe ehitamiseks ja parandamiseks, reguleerib ensüüme, hormoone ja muid kemikaale.
Valk mängib olulist rolli meie luude, vere, naha, kõhre ja lihaste ehitusplokkina.
Keha ei salvesta valgust ja seda ei saa energiaallikana juhtida. Teised olulised makrotoitained, süsivesikud ja rasvad, annavad eluks ja kehale vajaliku energia. Kuna valk on peamiselt saadud toidust, mida me sööme, arvavad paljud, et tarbivad suurtes kogustes kogu päeva, on optimaalse sobivuse lahendus.
See ei ole lihtsalt tõsi.
Valgu nõuded
Valgunõuded on sageli valesti arusaadavad, kuna edukad turunduslikud väited on seotud selle võimega luua lahja lihasmassi. See kõik on hästi ja hea, kuid tähelepanu tuleks pöörata individuaalselt tarbitava valgu kvaliteedile ja kogusele.
Soovitatavale päevarahale ületava proteiini tarbimine jääb vastuoluliseks ja kontrollitakse pidevalt. Rahvusvahelise sporditegevuse ühiskonna komitee seisukoht soovitab, et füüsilise aktiivsusega üksikisikute valkude kogus 1,4-2,0 g / kg päevas oleks mitte ainult ohutu, vaid võib parandada koolituse kohandamist koolituse läbiviimiseks. Selle avalduse rõhuasetus põhineb indiviididel, kes tegelevad regulaarselt kehalise toitumisega ja söövad toitainesisaldusega tasakaalustatud toitu. Uuringud näitavad ka aktiivseid inimesi ja sportlased võivad saada täiendavat valgulisi lisandeid, et rahuldada igapäevaseid valkude nõudmisi.
Vasta oma vajadustele
Valgunõuded varieeruvad iga inimese puhul, võttes arvesse istuvat elustiili, mis on regulaarselt aktiivne, raskekujulisele sportlile. Igaüks tahab uskuda, et sööb tonni kana, vähendab valgu raputusi ja sööb valguribasid, hakkab võluväel lihaseid oma kehale panema.
Vastupanu koolitus on see, mis loob lahja lihase ja valk on ülesanne parandada kahju. See on harjutuste ja valkude kogumise sümfoonia, mis muudab lihaste kasvu.
Igaühel meist on erinevad eluviisid, kui tegemist on lapse ja eakate kehalise aktiivsusega. Erinevad vanused ja kehaline aktiivsus aitavad määratleda proteiini soovitatav päevadoos. Praegu ja vastavalt Meditsiiniinstituudi andmetele arvutatakse valgu soovitatav päevaannus, kasutades 8 grammi valku kilogrammi kehakaalu kohta. Näiteks täiskasvanud mitteaktiivse 60-kaalulise mehega mees peaks tarbima 58 grammi valku.
Lastele soovitatud päevadoos (RDA) on 1,5 grammi valku, 8 kuni 1,5 grammi eakatele ja 1,2 kuni 2,0 sportlastele kilogrammi kehakaalu kohta.
Allikad:
> Toitumise ja dieetoloogia akadeemia, proteiin ja sportlane - kui palju vajate? , Alexandra Caspero, MA, RD, 12.10-14.
> Rahvusvaheline spordi toitumisalane ühing. Positsioon Stand: valk ja harjutus, Bill Campbell, Richard B Kreider, 9-26-07.
USA Rahvuslik Arhiivraamatukogu, riiklikud tervishoiuinstituudidTop vormi, proteiini sissevõtu mõju tugevusele, keha koostisele ja endokriinsüsteemi muutustele tugevuse / võimsuse sportlastel, ncbi.nlm.nih.gov, Jay R Hoffman, 12-13-06.