Laupäeva pärastlõunal on kell 16.00 ja teie kodus valitsevad kired. Nii et miks teie hubby on hirmutav praad, kui kõik, mida soovite, on šokolaad ja palju seda? Teadus võib lihtsalt selgitada oma erisugust soovi.
UL Urbana-Champaign UL-i toidu- ja brändi labori teadlased leidsid psühholoogilise mugavuse saavutamise eesmärgil söönud toitu, mehed nägid südamlikke toite, samal ajal kui naised otsisid suupisteid, mis nõuavad vähe või üldse mitte ettevalmistust .
Mis on menüüs?
Kuigi meie soolisi ja magusaid toite kiusatusel on eelnevalt dokumenteeritud kalduvus, leiab labor, et peaaegu 40 protsenti "mugavust andvatest toitudest" ei kuulu traditsioonilistele suupistete või magustoitude kategooriatele. Selle asemel võib neid liigitada suhteliselt loomulikeks, kodus valmistatud toiduaineteks ja põhikursusteks, nagu pitsa, pasta ja praad.
Iha mugavus
See uurimus kinnitab mõtet, et see ei ole antud näljahäda, vaid see tunne, mis see annab, ihaldab. Turunduse eest vastutav turunduse professor Brian Wansink selgitas: "Komfordi toidud on toidud, mille tarbimine tekitab psühholoogiliselt meeldiva riigi ...", mis osutab sellele, et me soovime seda mugavust, mitte toitu ise.
Riiklike uuringuküsimustike põhjal järeldas labor, et inimese mugavus toidusegureid moodustatakse juba varases eas ja see käivitub lisaks näljale ka tingimusel olevate ühenduste kaudu.
Mis tüdruk tahab, mitte see, mida tahab tahab!
Lisaks sellele näitas see uuring, et kromosoomid mängivad osa toidust, mida jõuate kätte: mehed leiavad näiteks nende emade (nt kartulipüree) valmistatud toiduga seotud toidudest mugavamalt kui suupistetel ja maiustustel (va jäätis) .
Naised aga soovivad toitu, mis ei sisalda ettevalmistust, näiteks pakendatud maiustusi.
Uurijad viitasid ühele uuringule, mille järgi 92% enda teada olevatest "šokolaadisõltlastest" on naised.
"Kuna täiskasvanud naised ei ole harilikult harjunud nende jaoks ettevalmistatud kuuma toidu valmistamisega ja lapsed näevad naisi esmase toiduvalmistamise vahendina, on nad kergendavad vähem töömahukate toitude nagu šokolaad, kompvekid ja jäätis psühholoogilist mugavust" Ütles Wansink.
Mood asjades
Aastate jooksul on eksperdid väitnud, et hooletuse andmine on sageli tingitud emotsionaalse söömise ohvrist, mis on tavaliselt seotud kurbuse, üksinduse või ärevuse tundega.
"Vastupidi on sageli tõsi," ütles Wansink. "Inimesed on rohkem sobivamad, kui otsivad mugavat toitu, kui nad on rõõmsad või kui nad soovivad end tähistada või premeerida."
Wansink märkis samuti, et toidutüübid, mis meile mugavust võivad erineda vastavalt meeleolule. Juhtumid punktis: kui tunnete ennast õnnelikuks, siis on tõenäoline, et saate poodist jone. Hangi blues ja sa ei saa neid šokolaadi küpsiseid välja meelde jätta.
Uuring näitas ka seda, et täiskasvanutel on sageli tarvis toitu, mis on seotud konkreetsete isiklike sündmustega või nende elus olevate inimestega (nt soovides teatud toitu, mida sulle meeldib meeldida).
Mõned toidud segavad elavaid reaktsioone, kui nad on maitsestatud või lõhnavad või on seotud isikuandmetega.