Erinevused ja sarnasused
Madala süsinikusisaldusega dieedi hulgas on South Beachi ja Atkinsi dieedid paljude aastate jooksul populaarsed. Te võite unustada sarnasusi ja erinevusi ning tõepoolest on nii silmatorkav sarnasusi kui ka dramaatilisi erinevusi selles, kuidas Dr. Arthur Agatston ja dr Robert Atkins kavandasid oma kehakaalu alandamise dieedid .
South Beachi ja Atkini vahelised sarnasused
Need kaks sarnasust jagavad kahte dieeti:
- Struktuur. Kahe dieedi struktuur on peaaegu identne. Nad mõlemad alustavad piiravat etappi, mis kestab umbes kaks nädalat. South Beachi etapi ühe faasi analüüs näitas, et neil on umbes sama palju süsivesikuid kui Atkinsi induktsioon (kuigi see võib olla suurem sõltuvalt individuaalsetest valikutest). Teises etapis lisavad nad mõlemad aeglaselt süsivesikutele optimaalse taseme leidmiseks iga inimese jaoks. Kui soovitud kaal jõuab, lähevad nad hooldusfaasile.
- Rõhuasetus optimaalsete individuaalsete süsivesikute sisalduse leidmisel. Ma olen suur usklik, et erinevatel inimestel on süsivesikute suhtes erinev tundlikkus, ja üks asi, mis mulle mõlema plaani kohta tõesti meeldib, on see, et nad on üles ehitatud selleks, et aidata igal inimesel leida süsivesikute arv, mis neile kõige paremini sobib.
- "Hea vs halb" süsivesikud. Kuigi South Beach reklaamib seda rohkem kui Atkins, mõlemad Atkins ja South Beach eristavad erinevaid süsivesikuallikaid. Nad mõlemad ei soovi süüa rafineeritud süsivesikuid (suhkruid, valgeid jahu jne). Muude süsivesikuteallikate puhul on Atkinsil süsivesikute redel, millal lisada toidule toidud, mis põhinevad peamiselt glükeemilisel koormusel. South Beach'i dieet kasutab enamasti glükeemilist indeksi, et eristada "häid" ja "halbu" süsivesikuallikaid.
Erinevused South Beachi ja Atkinsi vahel
Need kaks toitu on erinevad järgmistel viisidel:
- Rasvad. Kõige ilmsem erinevus kahe plaani vahel on nõuanded rasva kohta toidus.
- South Beach soovitab küllastunud rasvade minimeerimist, näiteks ei võta õuna ega kodulindude tume liha. Õli, mida Agatston soovitab (oliiv ja kanolaat), on palju monoküllastumata rasva . Ta rõhutab ka piisavate oomega-3-rasvhapete saamist. Agatston ei maini oomega-6 rasvhappeid ja on polüküllastumata rasvade klassifitseerimisel ebamäärane, kuid tundub olevat hea.
- Atkins soovitab süüa erinevaid rasvu. Omega-3s ja -6s soovitatakse tasakaalustada, mis tähendab, et tuleks vältida palju õlisid, mis on peamiselt omega-6, nagu maisiõli. Küllastunud rasvad nagu või on lubatav suuremas koguses kui South Beach'is, kuid rõhutatakse oomega-3-sid ja monoküllastumata rasvhappeid.
- Mõlemad vihkavad transrasvhappeid (samuti peaksid nad).
- Karbi grammide ja süsivesikute osade loendamine. Nii süsivesikute arv on kahe dieedi puhul erinev.
- Atkins nõuab kõigi seeditavate süsivesikute lugemist. Enamasti tähendab see süsivesikuid, mis ei ole kiudained . Igapäevane süsivesiku tarbimine arvestatakse iga grammi söönud loendamisega.
- South Beach ei piira tartarjamaid köögivilju . Teisi süsivesikute allikaid arvestatakse osade suuruse ja arvuga. Enamik inimesi arvatavasti leiab, et see on lihtsam kui grammi loendamine.
Milline dieet on parem?
Milline teie poolt valitud toit on isiklik eelistus. Kuna mõlemal toidul on kahe nädala sissejuhatav periood, võite proovida igaüks ja vaadake, mis teie jaoks kõige paremini sobib. Atkinsi dieet on paremini struktureeritud ja nõuab rangemat jälgimist, samal ajal kui South Beachi dieet on paindlik ja ei nõua süsivesikute loendamist. Hea uudis on see, et mõlemad on osutunud tõhusaks, seega on üks neist hea valik.
> Allikad:
> Atkinsi dieet: mis on nõuete taga? Mayo Kliinik. Uuendatud 16. august 2017.
> South Beachi toitumine. Mayo Kliinik. Uuendatud 20. aprillil 2017.