Lähemalt uurige antioksüdant- ja vitamiinipreparaate
Jalutage läbi mis tahes toidupoed või apteegi ja näete tõenäoliselt antioksüdantseid ja vitamiinipreparaate, mis reklaamivad tervise kasulikkust. Need reklaamid kinnitavad usku, et paljud meist on sellised antioksüdandid ja vitamiinipreparaadid meie tervisele kasulikud. Nominaalses mõttes on see ettepanek mõtet. Lõppude lõpuks on antioksüdantidest ja vitamiinidest rikas dieet (arvan, et rohelised, lehtköögiviljad ja värvilised puuviljad) on südamehaiguste ja teatud vähivormide ravis ära hoidnud.
Kuid uuringud näitavad, et vitamiini- ja antioksüdandilisandita inimestel, kes ei ole toitainete puudulikud, ei anna ennetavat kasu tervisele. Teisisõnu, kui te olete tervislik, ilma vitamiini- või mineraalsete puudusteta, siis vähenevad antioksüdandid ja vitamiinipreparaadid, välja arvatud teie raha eest makstavad kulud.
Mida teevad antioksüdandid?
Antioksüdandid on vitamiinid nagu E- vitamiin, C -vitamiin ja beeta-karoteen, mis kaitsevad organismi rakke oksüdatiivse stressi või vabade radikaalide põhjustatud kahjustuste eest. Vabad radikaalid on väga reaktiivsed molekulid, mis segavad mitmesuguseid rakulisi struktuure nagu rakumembraanid, nukleiinhapped ja plasma lipoproteiinid. Vaba radikaale toodavad meie kehad normaalse ainevahetuse käigus. Kui vabad radikaalid suhtlevad antioksüdantidega, muutuvad nad stabiilseteks radikaalideks ja ei põhjusta rohkem kahju.
Kas toidulisandid toimivad?
2013. aastal avaldas Ameerika Ühendriikide ennetavate teenuste töökond (USPSTF) uuringu, milles uuriti, kas vitamiinide ja mineraaltoitainete (sealhulgas multivitamiinilisandid) abil välditakse vähktõbe ja südame-veresoonkonna haigusi inimestel, kellel puudub toitumisvajadus.
Uurijad vaatasid läbi 26 uuringut (24 randomiseeritud kontrollitud uuringut ja 2 kohordi uuringut) ning ei leitud tõendeid selle kohta, et sellised toidulisandid aitavad ära hoida südame-veresoonkonna haigusi, vähki ja kõiki muid surmapõhjuseid. Lisaks sellele leidsid teadlased, et beetakaroteeni lisamine võib tõepoolest suurendada kopsuvähi riski!
Tuleb märkida, et kui USPSTFi uuringu tulemused ei näita E-vitamiini lisamise mõjusid, siis näitas teine uuring, et E-vitamiin suurendab suremust (surmajuhtumit).
Nende avastuste põhjal läks USPSTF edasi ja soovitas vältida (D klassi) E-vitamiini või beetakaroteeni sisaldavate toidulisandite kasutamist, et vältida vähki, südame-veresoonkonna haigusi jne. Kuid kuna nii vähesed kvaliteetkatsed uurivad teiste vitamiinipreparaatide ja multivitamiinide ennetavat mõju, ei suutnud USPSTF enam soovitada nende kasutamist otseselt ja selle asemel viitas tõendusmaterjal soovituse tegemiseks ebapiisavaks.
Laiemas tähenduses on üks paljudest sellistest uuringutest USPSTFi uuring, milles väidetakse, et kasu vitamiinide ja mineraalide eksogeensest täiendamisest tervislikel (mitte toitainete puudumine) on. Näiteks Korea teadlaste tehtud metaanalüüs näitas, et antioksüdandid ja muud toitained ei suutnud südame-veresoonkonna haigusi ennetada. Muud hiljutised metaanalüüsid on näidanud, et toitainete lisandid ei aita vältida kasvu.
Alumine joon
Seega, hoolimata mehaanilisest mõttest, on kliinilises mõttes vitamiinide ja antioksüdantlike toidulisandite abil vähe, et ennetada haigusi, kellel puuduvad toitainevaeguse puudused.
Teadlased näitavad, et põhjus, miks üksikud toidulisandid vähenevad, on seepärast, et meie füsioloogilised süsteemid on keerulised - liiga keeruline mõjutada üksiku vitamiini või mõne vitamiini segu. Seda hüpoteesi toetavad vähese tõendusmaterjaliga uuringud, mis hõlmavad multivitamiinide füsioloogilisi doose, mis sisaldavad mitmeid toimeaineid, mis näitasid vähese vähi esinemissagedust meestel (aga mitte naistel).
Välja arvatud uuringud E-vitamiini ja beetakaroteeni lisandite kohta tervetel inimestel, on enamus vitamiinide ennetava tervisemõju hindamise uuringust puudulik. Sellest hoolimata on mõni mõistlik vaatleja, et toidulisandid vähenevad, et vältida südamehaigusi ja vähki.
Seega, kui olete tervislik ja ilma toitainete puuduseta, säästke oma raha ja selliseid toidulisandeid ei osta. Selle asemel jätkake tasakaalustatud toitumisega, mis on täis puuvilju ja lehtköögivilju.
> Allikad:
> Bender DA. Peatükk 45. Vabad radikaalid ja antioksüdandid. In: Murray RK, Bender DA, Botham KM, Kennelly PJ, Rodwell VW, Weil P. eds. Harperi illustreeritud biokeemia, 29e . New York, NY: McGraw-Hill; 2012
> Frontmann, SP. "Südame-veresoonkonna haiguste ja vähi esmase ennetamise vitamiin ja mineraaltoitained: USA ennetavate teenuste töörühma ajakohastatud süstemaatiline tõendusmaterjalide ülevaade". Sisearstide aastaarved, 2013.
> Myung, SK. "Vitamiinide ja antioksüdantide toidulisandite efektiivsus südame-veresoonkonna haiguste ennetamisel: randomiseeritud kontrollitud uuringute süsteemne ülevaade ja metaanalüüs". BMJ, 2013.