Tervislikud oliiviõli asendajad toiduvalmistamiseks ja söögiks
Dieedid, kes püüavad kaalust alla võtta, tervislikud toitjad ja Vahemere dieedi järgijad, kasutavad oliiviõli oma naturaalse õlina. Mõned isegi nimetavad seda " vedela kullana " oma maitsetu maitse ja tervise kasutegurite tõttu. Aga mis siis, kui teil on vaja oliiviõli alternatiivi? Kui otsite oliiviõli madala rasvasisaldusega või madalama kalorsusega asendajat, kasutage seda juhendit, et leida teile parim valik.
Miks kasutada oliiviõli alternatiivi?
Enne oliiviõli asendaja valimist on oluline mõista õli kasu. Miks? Kuna mõned alternatiivid võivad olla rasvade ja kalorsusega väiksemad, kuid need võivad olla ka piiratud toiteväärtusega. Kui kaalute oliiviõli kasutamise eeliseid ja miinuseid ning võrrelda neid teiste toodete eeliste ja puudustega, võite otsustada kinni pidada reaalse tehinguga.
Üks õli, sealhulgas oliiviõli üks portsjon on üks supilusikatäis. Üks oliiviõli supilusikatäis annab 119 kalorit, kõik on rasvast. Oliiviõlis on 1,9 grammi küllastunud rasva, 1,4 grammi polüküllastamata rasva ja kümmet grammi monoküllastumata rasva.
Oliiviõli kontsentraat on monoküllastumata ja polüküllastumata rasv , mis muudab selle muljetavaldavaks tervise kaitseks. Need kasulikud rasvad aitavad suurendada südame tervist ja soodustavad küllustunde või täisväärtuslikkust, mis sageli on abiks dietersile ja teistele, kes püüavad iga päev sööda õiget kalorikogust.
Võrdluseks, üks köögiviljade lühenemine (nagu Crisco) annab 110 kalorit ja 12 grammi kogu rasva. Lühendamisel on 3,5 grammi küllastunud rasva, 6 grammi polüküllastumata rasva ja 2,5 grammi monoküllastumata rasva. Või annab 102 kalorit portsjoni kohta. Kuid kõik kalorid pärinevad peamiselt küllastunud rasvadest.
Tervishoiutöötajad soovitavad, et ameeriklased vähendaksid küllastunud rasvade tarbimist mono- ja polüküllastumata rasvade kasuks.
Lisaks oliiviõli tervisele on paljudel kokadel ja tervislikel sööjatel toote mitmekülgsus. Seda õli saate valmistada, kuid see muudab ka leiva jaoks kena kastme, mida saab leiba valmistamisel võileiba valmistamisel kasutada võina või majoneesi asemel.
Kas ka imeõlis on puudusi? Jah, see on nii. Oliiviõli on väga lihtne tarbida. Kuna õli pudelisse jõuab, on see raskem teostada, juhtides seda pannile või tassile. Kui te ei kasuta pidevalt mõõgaäru, kasutate tõenäoliselt rohkem kui üht teenindust, kui valate salatile või kasutage seda köögiviljades.
Lisaks sellele võib oliiviõli olla kallis ja seda on raskem säilitada kui mõned kõige populaarsemad oliiviõli asendajad. Kui te oma õli õigesti ei hoia, muutub maitse. Teie kallis õli võib minna halvasti, enne kui muudate kogu konteineri kasutamist.
Kuumad oliiviõli asendajad
Enne kui hakkate otsima alternatiivset õli, on oluline hinnata, kuidas seda kavatsetakse kasutada. Pole tõenäoline, et leiad ühe toote, mis teeb kõik, mida oliiviõli teeb.
Tegelikult võite oma vajaduste rahuldamiseks osta mitu erinevat õlivarianti.
Need on mõned kõige populaarsemad oliiviõli asendajad turul.
- Kana või köögiviljavaru. Kui kasutate tavaliselt köögivilja või liha saamiseks oliiviõli, võite selle asemel kasutada kana või köögivilja. Mõned madalad kokad kasutavad isegi vett. Kuid te eirab maitset ja teie toitu tekstuur on natuke teistsugune, kui õli asemel vedeldakse vedelikuna.
- Oliiviõli maitsestatud pihusti. Turul on palju erinevaid õlipihustusid, mida on lihtne küpsetamiseks, praadimiseks ja küpsetamiseks. Leiad pihustid toidupoest küpsetusruumis. Kuigi nendel aerosoolidel on palju vähem kaloreid kui õli, on osakontroll peaaegu võimatu. Ühe toiduga PAM Extra Virgin oliiviõli pihusti annab null kalorit ja null grammi rasva. Kuid üks teenindaja on pihusti, mis kestab ühe viiendiku sekundist. Millal viimane kord, kui võttis oma pihustiga aega stopperi? Kui kasutate rohkem neid tooteid, kogunevad kalorid ja rasvade grammid kiiresti.
- Oliiviõli maitsestatud margariin või leivad. Paljud margariin ettevõtted teevad oliiviõli maitsestatud leviku. Mõnikord tehakse leiba (osaliselt) õlist. Niisiis, kuidas toitumine võrrelda? Ühe portsjoni (üks supilusikatäis) Ma ei suuda uskuda, et see ei ole või! 45% oliiviõli sisaldusega taimeõli annab 60 kalorit ja 6 grammi kogu rasva. 2 grammi on küllastunud rasv, 2,5 grammi on polüküllastumata rasv ja 1,5 grammi monoküllastumata rasvhape.
- Muud õlid. Võite kaaluda oma toiduvalmistamisel teist tüüpi õli kasutamist. Aga õli on rasv. Nii et teiste õlide rasv ja kalorite arv on peaaegu identne oliiviõli sisaldusega. Näiteks sisaldab linaseemneõli 120 kalorit ja 13,6 grammi rasva. Kookosõli annab 117 kalorit ja 13,6 grammi rasva.
- Avokaado. Kui kasutate oliiviõli leiva või võileibade leviks, võiksite kaaluda avokaado kasutamist. Üks supilusikatäis avokaadost annab umbes 25 kalorit ja umbes 2 grammi tervislikku rasva. Avokaado kasutamisel on aga see, et ei saa seda toiduvalmistamiseks kasutada.
- Või. Või on kõige sobivam oliiviõli asendaja. Või on rahuldav maitse ja paljud toitained ütlevad, et nad saavad seda vähem süüa, sest see piirab nende soovi väiksema portsjoni suurusega. Kuid võid ei anna muud kasu, mida oliiviõli pakub.
Paremad oliiviõli lahendused
Kui teile meeldib oliiviõli maitse ja mitmekülgsus, siis võib kõige paremini lahendada see ja lihtsalt kasutada vähem. Mõned inimesed küpsetavad kõik oliiviõli ja lõpuks tarbivad rohkem, kui on vaja olulist kasu tervisele. Lõikamiseks on mitu võimalust, et saaksite nautida oliiviõli maitset ja heaolu.
- Hankige oliiviõliharja. Nutikad kokad õpivad joonistama oliiviõli selle asemel, et panna see pannile või liha või köögiviljade peale. Selle kena tööriistaga saate kasutada palju vähem. Leidke harja mis tahes toiduvalmistamise poodi.
- Mitmeotstarbelised pihustuspudelid. Kui teile meeldib oliiviõli maitsestatud pihustite mugavus, siis pange oma pihustuspudel reaalse pakkumise juurde. Oliiviõli pihustid leiate gourmet kauplustest ja internetis. Lihtsalt veenduge, et kasutate väga lühikest pihustust, kui valmistate.
- Kõrgekvaliteedilised kleebised Kui investeerite kindlasse mittepuhastatavasse kögi kulumisse, võite kasutada vähem õli. Tegelikult ei kasuta mõned tervislikud kokad süüa, kui nad küpsetavad kastmeid.
- Kastmiseks ettevalmistatud tassid . Kui kasutate oliiviõli kastrulisina, kasutage väikest eelnevalt mõõdetud tassi. Täitke see piisava õli iga kallutajaga, et tarbida ühte serveerijat või kahte. Nii et te ei mõttetu üle tarbima kaloreid.
- Alternatiivsed toiduvalmistamismeetodid. Kui kasutate õli küpsetamiseks oma liha ja köögivilju ahjus, kaaluge muid toiduvalmistamismeetodeid, mis ei kasuta õli. Küpsetage oma köögivilju ahjus või segage oma kodulinde või mereande koos sidruniga ja maitsetaimedega ja praadige.
Sõna on
Kui te üritate oma dieeti parandada või kehakaalu vähendada, võib teil tekkida kiusatus rasva kokku hoida. Kuid rasv on oluline makrotoitaine ja terved rasvad aitavad teie keha korralikult töötada. Loomulikult on rasv kaloritest kõrgem. Nii et vali õli arukalt ja naudi seda mõõdukalt. Oliiviõli ja enamik oliiviõli alternatiive võivad teie tasakaalustatult mõeldavale toidule lisada maitset ja toite suurendamist.