Sõnad "osa" ja "serveeriv" helid sarnanevad ja inimesed kasutavad sageli neid sõnu vahetult, kuid portsjonid ja portsjonid ei ole alati sama suurusega. Ja see on oluline, kui vaatate oma kalorite tarbimist ja toitumisalaste märgistuste lugemist.
Lubage mul selgitada:
Osa on mistahes konkreetse toidu kogus, mille valite oma plaadile panema, samal ajal kui serveeritakse selle toidu soovituslikku kogust, mis põhineb tervise ja toitumise juhenditel, nagu näiteks Ameerika Ühendriikide Department of Agriculture's ChooseMyPlate.gov.
Segadust tekitavad portsjonid ja portsjonid võivad põhjustada segadust, mis toob kaasa liigseid kaloreid, eriti kui sööte energiasisaldusega toite ja kalorseid suupisteid .
Siin on näide. Põllumajanduse osakonna andmetel on üks teravilja- ja teraviljarühmade portsjon võrdne ühe untsiga. See pole palju. Üks unts keedetud valge riisi on ainult umbes pool tassi. Teie plaadile pandud riisi kogus võib olla palju suurem, seega võite arvata, et sa sööd ainult ühte riisi serveerimist, kui sa tegelikult kaks või kolm sööge. See on oluline, sest iga pool tassi riisi lisab söögikordale umbes 100 kalorit, nii et võite arvata, et sööte ainult 100 kalorit, kuid tõesti sööte 200 või 300. Näete, kuidas kaloreid saab kokku panna kiiresti.
Osade juhtimise kontrollimine
Tutvuge iga päev söötavate toitude suuruste pakkumisega. Pakendatud toidud näitavad alati Toitainfakti etikettidel olevaid toiteainet sisaldavaid andmeid, tavaliselt untsides või ühistes köögimõõdetes.
Samuti võite kasutada odava köögikaalu koos mõnede mõõtemahutite ja mõtemugulatega, et mõõta oma portsjonite toitu kodus, kuni tunnete ennast mugavalt hinnata nende koguseid.
Toidul nagu liha ja värsket toitu ei pruugi olla märgistust toiteväärtuse kohta, seega peate teadma, et üks portsjon liha, kodulindude või kala on tavaliselt kolm untsi (umbes kaartide tekke suurusest).
Üks portsjon puu-või köögivilja on tavaliselt üks tükk toodet; üks tass hakitud või viilutatud puu-või köögivilja; või 3/4 mahla mahla.
Juustu portsjon on üks ja pool unts, mis on paari täringut.
Kui olete rahul teenindussuuruste mõistmisega, võite seda teavet kasutada, et jälgida oma kaloreid täpselt toidu päevikus või dieedi veebisaidil .
Näpunäiteid oma portsjoni suuruse kontrollimiseks.
- Kui sa sööd restoranis, küsi konteineri ja võtke pool eine koju või jagage sööki söögikohtadega.
- Kui soovite televiisori vaatamise ajal suupisteid, mõõdetage ühe suupistete serveeringut - ärge võtke koos oma teleriruumiga tervet žetoonikotti.
- Teenige õhtusööke plaatidele, mitte perekonna stiilile (serveerides toite lauale). Teil on vähem kiusatus laadida teistele portsjonidele, kui nad pole teie ees.
- Alustage oma sööki selge supp või rohelise salatiga, et oma nälg natuke leevendada, et te ei satuks liiga kiiresti üle.
Kui kalorsuse vähendamine jätab teid näljaseisu tundlikuks, lisage pigem toitainega tihedad köögiviljad nagu porgandid, rohelised oad ja seller, mitte kõrgema kaloritärklise.
Allikad:
Ameerika Ühendriikide haiguste tõrje ja ennetamise keskused. "Kuidas vältida osakaalu suurust, mis aitavad teie kaalu juhtida." Avati 19. märtsil 2016. Uuendatud 18. august 2015. http://www.cdc.gov/healthyweight/healthy_eating/portion_size.html.
Ameerika Ühendriikide põllumajandusministeerium. "Vali minu plaat." Juurdepääs 19. märtsil 2016. a http://www.choosemyplate.gov/.