Lisateavet manga toitainete ja selle kasu kohta tervisele
Mangod on suures koguses; Näiteks neil on vaarikate suhkrusisaldus kolm korda. Tavaliselt, kui toit on suures koguses suhkrut, tähendab see, et see on kõrge süsivesikutega. Sellisel juhul on manbod süsivesikutel kõrgemad kui enamik teisi puuvilju.
Mangos on üldiselt magusad, kuigi liha maitse ja tekstuur võivad olenevalt mango tüübist varieeruda; mõnel on pehme, rasvane tekstuur, mis on sarnane üleküpsenud ploomi-lega, samas kui teised on kindlamad, nagu kantaloupe või avokaado, ja mõnel võib olla kiuline tekstuur.
Lõbusad faktid mangodest
Mango on üks maailma populaarsemaid puuvilju. Nad kasvatati Indias esmakordselt üle 5000 aasta tagasi. See on India, Pakistani ja Filipiinide rahvuslik vilja ning Bangladeshi riiklik puu.
Mangoid kuuluvad samas perekonnas kui kašupähklid ja pistaatsiapähklid. Anacardiaceae perekonda kuuluv õitsemise perekond, tavaliselt tuntud kašupähklite või sumakide perekonnana, võivad Anacardiaceae liikmed kandma puuvilju, mis on puuviljad või pähklid. Mango on puuviljas, mida tuntakse ka kui "kivipuuvili", mis on viide puuvilja suurele puule. Teised levinumad puuviljad hõlmavad ploome ja virsikuid.
Mangosid on saadaval aastaringselt. On olemas kuus sorti mango: honey, Francis, Haden, Keitt, Kent, Tommy Atkins ja Palmer. Tommy Atkins on kõige populaarsem kogu maailmas, kuigi mee sordi või Alphonso on ilmselt lemmik tema magususe ja kreemja tekstuuri poolest.
Süsivesikute ja kiudude loendused mangoeks
Kuna on palju mango tüüpi, on loetletud toitumisalased faktid sellised, mis on kõige sagedamini müüdud USA-s, Tommy Atkinsi sordis.
| Mango valmistamine | Süsivesikud, kiudained ja kalorite arv |
|---|---|
| 1/2 tassi viilutatud mango | 13 grammi süsivesikuid , 1,5 grammi kiu, 54 kalorit. |
| 1 keskmine mango (7,5 untsi, arvestamata kaevu ja nahka) | 35 grammi süsivesikuid, 4 grammi kiudaineid, 135 kalorit |
Mangode glükeemiline indeks
Toidu glükeemiline indeks näitab, kui palju ja kui kiiresti toit suurendab veresuhkru taset. Manga glükeemilise indeksi uuringute keskmised väärtused olid vahemikus 41 kuni 60, keskmiselt 51 . Väärtus 51 on glükeemilise indeksi skaala alumises otsas. Toitu, mis on väiksem kui 55, peetakse madalaks ja üle 70-ne toidud on spektri kõrgemal otsas. Mangid suurendavad veresuhkru taset, kuid tunduvad tõsta suhkru taset aeglasema kiirusega, andes oma keha rohkem aega suhkru töötlemiseks õigesti.
Mango glükeemiline koormus
Toidu glükeemiline koormus on seotud glükeemilise indeksiga, kuid võtab arvesse suurust. Üks glükeemiline koormus vastab 1 grammi glükoosi söömisele.
| Mango glükeemiline koormus |
|---|
| ½ tassi viilutatud mango: 4 |
| 1 keskmine mango (umbes 7,5 oz mango liha): 10 |
Mango tervislikud eelised
Umbes 40 protsenti kiust mangades on lahustuv , peamiselt pektiin. See on suurepärane C-vitamiini ja A-vitamiini allikas ning on hea allikas vitamiin B6-le. Samuti sisaldab see mitmesuguseid karotenoide, sealhulgas beetakaroteeni ja muid toidulisandeid , sealhulgas kvertsetiini. Need ained kaitsevad rakke kahjustuste eest, vähendavad südame-veresoonkonna haiguste riski ja muud kasu tervisele.
Madala Carbi toidu rühmad
Kui madala rasvasisaldusega dieedi kava on see, mida te vajate, siis paistavad parimad ennustused lehtköögiviljad, pähklid ja seemned . Enamik puuvilju , teri ja mõnda kaunvilja ning piima ja piimatooteid on tavaliselt suhkrud või süsivesikud suuremad.
> Allikad
- Leroux, MarcusFoster-Powell, Kaye, Holt, Susanna ja Brand-Miller, Janette. "Rahvusvaheline glükeemilise indeksi tabel ja glükeemilise koormuse väärtused: 2002." American Journal of Clinical Nutrition . Vol. 76, nr 1, 5-56 (2002).
- USDA riikliku toiteväärtusega andmebaasi standardviide, pressiteade 20.