Toitumine Tähtsündmused (ühe portsjoni kohta)
Kalorid - 280
Rasv - 12 g
Carbs - 41g
Valk - 5 g
Kokkuaeg 70 min
Valmistage 10 minutit , küpseta 60 minutit
Portsjonid 4 (1 kartul + 1/4 avokaado)
Lõunasöögi või õhtusöögi ajal sööge kartulit, kui olete ihalda midagi krõmpset ja rahuldust. See ei tundu mõistlikku toitumisalast nõu, kuid see on kahel põhjusel.
Esiteks, teie igatsuse täieliku ignoreerimine ei tee teid tervislikumaks. Tõenäoliselt muudab see sulle õnnetu ja paneb teid karjatamiseks või söömisele hiljem. Sul on parem rahuldada oma iha tasakaalustatult, osaliselt kontrollitavalt.
Teiseks rõhutab see, kui oluline on liikuda ühiste toidukooride müütide ümber. Kartul pole kuradit maskeerima. Neil on koht tervislikule toitumisele - isegi üks on mõeldud kõrge kolesterooli taseme tagamiseks. Kuigi nad on tärklised, pakub keskmise suurusega mugul ka 4 grammi kiudaineid (kui hoiate koort), 4 grammi proteiini, peaaegu kaks korda banaani kaaliumisisaldust ja märkimisväärseid koguseid B- ja C-vitamiine, magneesiumi, fosfor, raud, vask ja palju muud.
Mine ja naudi seda kartulit iga kord krõppsükli, küüslaugu, soola ja musta pipraga kaetud viilu kohta. See on küpsetatud, ei ole praetud, nii et see on madalam rasvade puhul, mis ei ole teile nii head. Te saate lisada mõnda südame tervislikku rasva Guaciga peal. Kui te selle retsepti paarise lahusega valku sideme, saate täis söögikorda.
Koostisosad
- 4 keskmise rosaakartulit
- 2 spl oliiviõli
- 1/2 tl küüslaugupulbrit
- 1/2 tl jahvatatud musta pipart
- 1/2 tl soola
- 1 väike avokaado
- 2 spl sidrunimahla
- 1/4 tl soola
- 2 supilusikatäit tükeldatud cilindro lehti (valikuline)
Ettevalmistus
- Kuumuta ahi kuni 425F ja valmistada vooderdatud küpsetusplaat.
- Peske kartulid hästi, nahka hoides. Kallutage kumbagi 1/8-tollisteks viiludeks, hoidke viilu kartuli aluses puutumata (teisisõnu, ära lõigake kogu tee läbi).
- Kombineeri õli, küüslaugupulber, must pipar ja sool väikeses kausis.
- Asetage kartulid vooderdatud küpsetusplaatidele ja hõõru õli segu igaüks, kindlasti pintsliga ka iga viil.
- Küpseta üheks tunniks, kontrollides ligikaudu 45 ja 50 minutit, et veenduda, et nad ei põle.
- Eemaldage ahjust ja laske jahtuda. Jahutamise ajal valmistada guacamole. Kandke ja eemaldage liha avokaadost. Pange see kahvli alla ja segage sidrunimahla ja soola.
- Kõigi kartulit peetakse veerandiks guakamolist. Soovi korral puista nõgestõvest lehed.
Koostisainete variatsioonid ja asendused
Seda retsepti saate proovida maguskartuliga . Viilud ei pruugi nii palju kristalliseerunud, kuid teile meeldib mahedam maitseprofiil ja antioksüdant beeta-karoteen .
Siin on guacamole täidis super lihtne - just kolm koostisosa - nii et teie eelistuste järgi saab kohandada palju ruumi. Lisage mõne kuuma tomatit kuumas kastmes või lisage peeneks tükeldatud tomatid.
Võite täiesti vahele jätta guaci ja peal iga kartul, mille rikkalikum valgupõhine levik, nagu näiteks edamame dip või curried bee ja kašupähkel .
Nõuanded toiduvalmistamiseks ja serveerimiseks
Kuna olete naha peal hoidnud (mis kipuvad kergelt kallitama), peate kartulit põhjalikult pesta. Pühkige neid oma kätega jooksva vee all või veel paremini, investeerige köögiviljarahvasse ja puhastage neid.
Ideaalne kartuli viilude jaoks on trikk: asetage kartul kahe söögipulga või viinamarjavirde vahele.
Nad hoiavad ära, et teie noa lõikab kogu tee ja jätab iga aluse külge kinnitatud kartuli viilu.