Gluteenivabade köögivilju sisaldavate burgerite leidmine - gluteenivaba toitumise jaoks sobivate valmistavate burgerite ja taimetoitlane või veganne dieet - võib olla mõnevõrra väljakutse, sest paljud turul olevad liha asendustooted kasutavad nisugluteenit kui esmast koostisosa.
Ent mõlema dieedi populaarsuse suurenemine on turule toonud kaasa uute gluteenivabade köögivilju sisaldavate burgerite maitsmise - gluteenivabadel taimetoitlastel ja veganudel on tõesti üha rohkem valikuvõimalusi.
Suuremate supermarketite tervisetoitude osas leiate enamasti palju neid köögiviljagaratoreid. Lisaks saab mõnelt tellida veebis.
Vegetable Burger brändid inimestele, kes on gluteenivabad dieedid
Siin on teada saada, mis on saadaval. Olen lisanud üksikasjad iga toote koostisainete (eriti nende soja sisalduse kohta, kuna paljud gluteenivaba dieeti järgijad väldivad ka sojakasvatust ), millele lisandub iga toote potentsiaalne jäljendiv sisaldus (vihje: madalam on parem) ja gluteeni ristuva saastumine töötlemisel:
- Amy on . Amy's Kitchen teeb kahte erinevat gluteenivaba vegogeri burgereid (mõlemad sobivad nii veganiteks kui ka taimetoitlastele): Bistro Veggie Burger, sojavalk, tofu, seened, pruun riis, sibul ja pinto oad ning Sonoma Veggie Burger, kinoaan, seened, sibulad, garbanso-jahu, gluteenivaba kaer ja kreeka pähklid. Mõlemad on valmistatud jagatud rajatises . Amy katsetab oma tooteid, et tagada nende sisaldus vähem kui 20 miljondikku gluteeni miljoni kohta , mis on toote "gluteenivaba" märgistamise seaduslik piir (pidage meeles, et paljud inimesed reageerivad gluteeni jäljendavale tasemele, mis on tunduvalt madalam seaduslikust standardist).
- Asherahi gurmee . Need orgaanilise kiviooga valmistatud burgerid on Gluten Free Certification Organisatsioon (GFCO) vegan ja sertifitseeritud gluteenivaba , mis nõuab, et toidus oleks vähem kui 10 miljonit gluteeni kohta. Asherahi köögiviljade burgerid ei sisalda ka soja-, piimatooteid, mune, maapähkleid, puuvilju, seesamist ja karpide, kuigi need sisaldavad kookospähklit. Nad tulevad kahe maitsega: Original ja Chipotle.
- Bahama riisi burgerid . Nagu võite nime arvata, kasutavad need gluteenivabad ja sojaubad burgerid riisi, konkreetsemalt riisipõhist koostisainet, mida ettevõte nimetas "risofu" - ja nende baasiks. Saadaval on viis sertifitseeritud veganitsusega gluteenivaba köögivilja burgereid: Original, Grand Beach, Vahemeri, Jerkin'-Spicy ja Pineapple-Mango. Ettevõte pakub ka Toscana Itaalia riisipiiblit, lisaks Itaalia küpsetamist.
- Dr. Praeger on . Dr. Praeger teeb mitmesuguseid köögiviljasalatusega burgereid ning kuus maitset on gluteenivaba: seene Risotto, Heirloom Bean, must bean Quinoa, California Veggie, Kale Veggie ja Super Greens. Burgerite hulka kuuluvad soja, pluss porgand, sibul, suvikõrvits, oad ja herned koos teiste köögiviljade koostisainetega, nagu kapsas ja oad. Need on valmistatud ühiskasutatavatest seadmetest, kuigi ettevõtte esindaja ütleb mulle, et rajatis kasutab ranget puhastusprotokolli ja Dr. Praegeri gluteenivabad tooted valmistatakse eraldi päevadel gluteenipõhistest toodetest. Ettevõte testib oma gluteenivaba tooteid, et tagada nende alla 10 miljondise gluteeni osakaal, ja kõik gluteenivabad maitsed on silmnähtavalt märgistatud.
- Gardein . See ettevõte toodab erinevaid liha asendustooteid, millest mõned hõlmavad nisu kui koostisosa. Kuid ettevõte on pühendunud kasvava gluteenivaba kogukonna teenindamisele koos gluteenivabade toodete, sealhulgas vegoger burgerite, mustad beebipumbaga ja maapähklivõi asendajaga. Otsige pakendil silmapaistev "gluteenivaba" banner. Kõik Gardeini gluteenivabad tooted peaksid olema gluteenivabad kuni vähem kui 20 miljondikosa.
- Hillary sööb hästi . Hillary turustab kolme erinevat gluteenivaba veggie burgereid, millest kõik on GFCO vegan ja sertifitseeritud gluteenivaba. Võite valida maailma parimatest köögiviljasõrmustest (valmistatud hirssi, kinoaa, kookosõli, spinati, sibulaga ja maguskartuliga), Adzuki Bean Burgers (valmistatud hirssi, quinoa, adzuki ubade ja kergete roheliste küpsustega) ja kanep ja rohelised burgerid (valmistatud hirssi, lehtköögivilja, kanepiseemne ja ürtidega). Kõik on sojaveed, maisivabad, pärmivaba ja GMO-vaba.
- Qrunch Foods . Qrunch Foodsist pärit koogiviljad on valmistatud orgaanilisest kinoast, hirssist ja köögiviljast ning need on gluteenivabad, piimarasvata, sojaubadeta, maisivaba, pähklivaba, munavalvata ja GMO-vabad. Ettevõtte sõnul on need valmis gluteenivabaks rajatiseks ja need kvalifitseeruvad veganiks. Qrunchi burgerid (mis on pigem karmid kui pehmed) pakuvad kahte maitset: Original ja Spicy Italian.
- Sunshine burgerid . Need orgaanilised, mitte-GMO, vegani burgerid on saadaval kaheksas erinevas maitselisus: Garden Herb, Quarter Pound Original, Loco Chipotle, South West Black Bean, Barbecue, Falafel, Shitake Seene ja Kanep & Sage Breakfast. Kõik ei sisalda soja-, maisi-, kaera-, piimakarja-, muna-, puuvilja- ja maapähklit. Tooted valmistatakse spetsiaalsel gluteenivabal tootmisliinil, kuid rajatises, kus töödeldakse ka gluteenivarusid. Sunshine Burgers kontrollib oma tooteid korrapäraselt, et tagada nende sisaldus vähem kui 5 miljondikku gluteeni (GF-5 tasemed).
Sõna on
Kui te tarbite gluteenivaba, peate juhtima hästi välja mitmete populaarsete veggie burgerite markeeringutega, sest nad kasutavad nisugluteenit oma toodete peamise koostisosana. Vältige Morningstar Farmsi, Boca Burgersi ja Gardenburger'i tooteid - peaaegu kõik nende tooted sisaldavad nisu ja gluteeni koostisosi, ja need, mis ei sisaldu, alluvad gluteeni ristsaastumisele.
Oh ja lõpuks: kui soovite selle gluteenivaba burgerit asetada gluteenivabasse kukeseenile , on teil palju võimalusi, mida proovite proovida.
> Allikas:
> Celiac Disease Foundation. Mida ma peaksin sööma? Faktileht.