Mida panete oma gluteenivabast teraviljast, kui sul ei ole ka piima või sojapiima?
Paljudele inimestele, kellel on tsöliaakia või tsöliaakia gluteeni tundlikkus, on vastus mandlikujul või mõni muu pähklipuu tüüp. Ja õnneks on need pähklipiimad üha populaarsemaks muutunud, nii et praegu on olemas suur annus, millest me saame valida.
Paljud järgnevatest mandli- ja pähkli piimatoodetest loetakse gluteenivabaks alla 20 miljondikku (ppm) või GF-20.
Kuigi 20 ppm-i üldiselt peetakse lakkimaksuks, et toodet peetakse seaduslikult "gluteenivaba", reageerivad paljud inimesed vähem gluteenijäägile (selle kohta lisateavet vt "Kui palju gluteeni võib mind haigestuda?"). ) Olen märkinud võimalike gluteeni ristsaastumise probleeme iga piima marki all.
Gluteenivabad mandli- ja muud pähklipiimad
Siin on loetelu saadaolevast gluteenivabast mandlipiimast ja muudest gluteenivabast pähkli piimatoodetest:
- Almond Breeze . See mandli piim, tootja Blue Diamond, on saadaval nii külmutatud "piima" kastides kui ka riiulile püsivates nelinurksetes kastides. Maitsed on originaalsed, magustamata, vanilje ja šokolaadiga. Sinine teemant toodab ka mandlipiima ja kookospiima segu nii originaal- kui ka vaniljamaitselises maitselisandis Almond Breeze'i nime all. Vastavalt Blue Diamondi korduma kippuvatele küsimustele ei sisalda Almond Breeze tooted gluteenisisaldust, kuid neid ei kontrollita, et näha, kas need vastavad GF-20 standardile. Piim sisaldab maltodekstriini (mõnikord probleemset koostisosa), kuid sel juhul ütleb ettevõte, et maltodekstriin on saadud maisist, mitte nisust.
- Almond Dream . Haini taevase turg Almond Dream koos Rice Dream, teine piimapuljongi jook. Almond Dream, mis on saadaval riiulipõhistes kastides ja on saadaval Original, Unsweetened Original, vanilli ja magustamata Vanilli, peetakse gluteenivaba GF-20 tasemele (alla 20 ppm gluteeni lõpptootes). Väärib märkimist, et Almond Dream'i ei valmistata, kasutades samu vastuolulisi odra-põhinevaid ensüüme nagu Rice Dream. Hain Celestial teeb ka kolm unikaalsete segude variante: kookospähkel, mandel ja chia; Kookospiim, mandel ja Chia magustamata; ja riis ja kinoaas. Kõik on loetletud gluteenivaba (GF-20).
- Vaikse ookeani toidud . Vaikse ookeani piirkonnas valmistatakse mandlipuu, sarapuupähk ja kookospiim, mis on saadaval riiulipõhistes kastides. Ettevõtte mandlikump, mis on orgaaniline, on saadaval Original, Unsweetened, Vanilla ja Chocolate (saate osta ka vanilje ja šokolaadi ühekordses kastis). Sarapuupähklivõimalused hõlmavad originaali ja šokolaadikompveki (šokolaadit saab ka ühekaupa kastides). Kookospiim on saadaval originaal- ja magustamata. Kõik need tooted on gluteenivabad alla 20 ppm (GF-20). Siiski peaksite teadma, et Vaikse ookeani piirkonnad töötlevad oma seitsme teraviljapiima (mis sisaldab nisu ja oderi) koos kaeraammaspiimaga samadel seadmetel (masinat puhastatakse põhjalikult ridade vahel, kuid paljud meist ei saa ikka veel ühiseid ruume või varustus ).
- Siid . Sojapiimatööstuse revolutsiooniline ettevõte Whitewave Foods teeb ka mandlipiima, kašupi piima ja kookospiimat külmkapis pakendites ja riiulil püsivates jahutamata kastides. Maitsed on originaalsed, vanilje, tumešokolaad ja magustamata. Siid peab kõiki oma tooteid gluteenivaba kuni alla 20 ppm (GF-20) tasemele ja ettevõte ei tooda gluteeni sisaldavaid tooteid ega ühiseid vahendeid.
Naudi!