Valige mõni neist kahest tuntud kaubamärgist või neljast erimärgist
Talv toob endaga kaasa rohtuva tulega istumise ja kuuma šokolaadi või kuuma kakao, eelistatavalt gluteenivabaste vahukommetega istumise mõtteid. Kuid milline kaupluses ostetud kuumad šokolaadisegud (valmistatud tegeliku šokolaadiga) ja kuumad kakao segud (valmistatud kakaopulbriga, mitte šokolaadiga) peetakse gluteenivaba?
Gluteenivabadesse kategooriatesse kuuluvad kaks tuntud ja laialdaselt saadaval olevat kuuma šokolaadit:
- Hershey kakao, spetsiaalne tume kakao ja hollandi kakao
- Šveitsi Miss (kõik maitsed)
Lisaks on gluteenivabadel neli eritähist (saadaval Internetis ja mõnedes kauplustes), sealhulgas:
- BariWise kõrge valgusisaldusega kakao
- Joy Organics Hot Chocolate
- Proua Bryanti hollandi koloonia kuuma kakaoga
- V! VA Caffeinated kuum šokolaad
Lõpuks on mitu täiendavat kuuma šokolaadi ja kuuma kakao segu, mis ei sisalda gluteeni koostisosi, kuid mille tootjad ei võta gluteeni ristsaastumise tõttu ohutult gluteeni, pluss kolme kaubamärki, et vältida üldse.
Gluteenivaba kuum šokolaad või kuum kakao
Neid kuuma šokolaadi ja kuuma kakao valikuid (esitatud tähestikulises järjekorras) on testitud gluteeni jälgi ja leiti, et need vastavad "gluteenivaba" õigusnormidele:
- BariWise kõrge valgusisaldusega kakao . See bränd valmistab tooteid, mis on spetsiaalselt ette valmistatud nende inimeste vajadusteks, kes on läbinud bariatari kirurgia. BariWise pakub kahte maitset kuuma kakao - šokolaadi ja šašaudi - vahukommetega. Mõlemad sisaldavad umbes 15 g valku pakendi kohta ja on gluteenivabad, aspartaamivabad, küllastunud rasvata ja madal kolesteroolisisaldus.
- Hershey's . Hershey's Cocoa, Hershey Special Dark Cocoa ja Hershey hollandi kakaod on kõik loetletud ettevõtte gluteenivabas loetelus. Hershey testib oma gluteenivaba tooteid vähem kui 20 miljoni kohta ). Pidage meeles, et kuigi spetsiaalset tumedat kakaod peetakse gluteenivabaks, ei ole Special Dark'i šokolaadibarjad gluteenivabad (lisateabe saamiseks vaadake Glutenivaba Candy List ). Hershey'i gluteenivaba nimekiri võib olla väga segadusttekitav, seega kontrollige alati, mida te ostate.
- Joy Organics'is. See väiksem ettevõte teeb kolme kuuma kakao maitset: šokolaadi, šokolaadipuntide ja šokolaadi oranžit. Kõik on madala kalorsusega (umbes 15 kalorit teenib) ja magustatud erütritooliga (looduslik suhkru alkohol) ja stevia (loodusliku suhkru asendaja). Segud sisaldavad ksantaankummi (tavaline gluteenivaba koostisosa).
- Proua Bryanti Hollandi koloonia. Proua Bryant Hollandi koloonia teeb ainult ühe kuuma kakao maitse ja toode sisaldab vaid kolme koostisosa: kakao, suhkur ja looduslikud maitsed. Ettevõtte sõnul on kakao gluteenivaba, vegan ja Kosher.
- Šveitsi miss . Šveitsi Miss võib olla tuntud kuum šokolaadikompvek ja ettevõte pakub mitmesuguseid erinevaid maitseid, sealhulgas dieeti ja suhkrut lisamata sordid. Kõik peetakse õiguslikult gluteenivabaks ja kannavad nende etikettidel nimetust "gluteenivaba". Šveitsi Miss on ConAgra ettevõte, ja ConAgrail on poliitika selgelt avalikustada etiketil kõik gluteenisisaldusega koostisained, sealhulgas odra ja rukki. Swiss Miss teeb ka Keurig K-tassi kuuma kakao jaoks, mida peetakse gluteenivabaks ka.
- V! VA Caffeinated kuum šokolaad. Kui soovite oma kuuma šokolaadi väikese löögi abil, võite proovida V! VA kuuma šokolaadi, mis on infundeeritud 100 mg kofeiiniga (ligikaudu kaks kolmandikku kofeiini kogusest tavalises 16 oz-lahtris). Vastavalt ettevõtte sõnul on kõik V! VA kofeiinitooted gluteenivabad.
Kuumad šokolaadid või kakaod ilma gluteenisisaldusega
Need kaubamärgid ei kasuta oma kuuma šokolaadi ja kuuma kakao koostises gluteenis sisalduvaid koostisosi, kuid need tooted ei ole konkreetselt loetletud "gluteenivaba" all ja võivad olla seotud gluteeni ristsaastumisega.
- Võrdne vahetus Hot Cocoa. Equal Exchange, õiglane kaubandus, orgaaniline ettevõte, pakub kolme erinevat kuuma kakao ja kuuma šokolaaditooted: Dark Hot Chocolate Mix, Hot Cocoa Mix ja Spicy Hot Cocoa Mix. Puuduvad gluteeni koostisained. Vastavalt ettevõtte avaldusele toodetakse seadmeid, mis töötlevad ka nisu koostisosi, nii kuumat kakaod kui ka vürtsikat kakaod. Seega, kui soovite nautida tassi Equal Exchange'i kuuma šokolaadi, vali Dark Hot Chocolate ja jäta vahele kaks kuuma kakao segunemist.
- Ghiradelli . See San Francisco põhinev ettevõte valmistab kuuma kakao neli maitset: topeltšokolaad, šokolaad Mocha, šokolaadikaramell ja šokolaadimassi kuum kakao. Ainult üks Ghiradelli toode - firma Luxe Milk Crisp bar - sisaldab gluteenisisaldust (odra-linnast). See toode ei ole valmistatud samadel seadmetel nagu pulbrilised segud. Kuid Ghiradelli ei kontrollita gluteeni ega säilita gluteenivaba loendit, seega soovitab ettevõte olla ettevaatlik kõigi Ghiradelli toodete, sealhulgas kuumade kakaoga.
- Keurig Cafe Escapes . Sellel brändil pole gluteeni koostisosi, kuid seda ei peeta konkreetselt gluteenivabaks. Seega, kui otsite K-Cup kuumat šokolaadit, hoidke Šveitsi missiga.
- Land O järved . Cocoa Classics, jagatud Land O Lakes'iga, on saadaval 12 erineva maitsega. Land O Lakes säilitab lühikese gluteenivaba loendi, mis ei sisalda oma Cocoa Classics'i tooteid. Ettevõte väidab, et see annab oma "etiketil" "täieliku ja täpse koostisaineteabe". Ükski 12 Cocoa Classicsi toodetest ei sisalda gluteenisisaldust, kuid ettevõte ei kontrolli nende gluteeni ristsaastumist.
- Nestle. See üldlevinud kuuma kakao bränd on saadaval kolmes sordis: klassikaline, klassikaline ja minisarivaikade ning rasvavaba. Kahjuks ei märgista Nestle ühtki oma kuuma kookospähklit gluteenivaba, sest tooteid võib töödelda seadmetes, mis töötlevad ka nisu sisaldavaid koostisosi.
Kaupleja Joe . Kummaline toidupoe kett sisaldas TJ-i sipping-šokolaadit oma gluteenisisaldusega toodete nimekirjas, kuid kuuma šokolaadi ei sisaldu ahela praeguses gluteenivabas loetelus, nii et ma juhiksin selgeks.
Hot Chocolate või Hot Cocoa Brands vältida
Järgmisi kuuma šokolaadi ja kuuma kakao segusid ei peeta gluteenivaba:
- Hershey's Cacao reserv
- Godiva ( midagi Godiva ei loeta ohutuks)
- Stephens Gourmet kuum kakao . Stephens pakub erinevaid huvitavaid maitseid, sealhulgas Mint Truffle Cocoa, Inglise Toffee Cocoa ja Candycane Cocoa. Kahjuks sisaldavad mitmed firma uuenduslikud maitsed nisu (küpsiste kujul) või otra (linnaste kujul). Peate kindlasti vältima Malt Shoppe Cocoa, küpsised n-Crème Cocoa ja S'Mores Cocoa. Kuid kõik Stephensi tooted on valmistatud samadel seadmetel, nii et ükski ei ole ohutu.
Sõna alguses
Kuumad šokolaad ja kuum kakao ei sisalda üldjuhul gluteeni koostisosi (välja arvatud juhul, kui muidugi lisate valemile purustatud küpsiseid või linnaseid). Kuid ettevõtted, kes teevad neid lemmik-talvekeive, töötlevad neid sageli samade seadmetega nagu muud tooted, millest mõned sisaldavad gluteeni.
Seega, kui ostate tassi rikkaliku, tumedat kakaod, võite teha kõige paremini sellist kaubamärki nagu Šveitsi Miss või Hershey, mis märgib oma toodet "gluteenivaba". See tähis tähendab, et ettevõte on teinud hoolika kontrolli, et tagada toote ohutus. Õnnelik sipping!
> Allikas:
> Celiac Disease Foundation. Mida ma peaksin sööma? Faktileht.