Teaduste, tehnika ja meditsiini, tervishoiu ja meditsiini osakonna riiklikud akadeemiad määravad, kui palju iga mineraalit igapäevaselt vajab, samuti aktsepteeritavat ülemise tarbimise taset (UL), mis on teadaolevalt ohutu suurim kogus.
Siin on praegused ULid kuue peamise toiduga mineraali kohta:
Kaltsium
Kaltsium on vajalik tugevate luude ja hammaste, tervisliku verehüübimise ja närvide ja lihaste funktsiooni jaoks.
Soovitatav päevaannus on täiskasvanutele 1000 kuni 1200 milligrammi. UL on 2500 milligrammi päevas. Tavaliselt rohkem kui see kogus võib põhjustada neerukivide tekke ja neeruprobleemide tekke riski. Liiga palju kaltsiumi võib põhjustada ka hüperkaltseemiat (liiga kõrge kaltsiumi sisaldus veres). Piima-leelise sündroom võib tekkida pärast suurte kaltsiumisisalduse võtmist, tavaliselt kaltsiumkarbonaadil põhinevate rasvhapete kujul.
Kloriid
Kloriid aitab teie keha vedelike tasakaalu säilitada. Tervishoiuinstituudid on enamiku täiskasvanute jaoks kindlaks määranud piisava koguse (AI) 2,3 grammi päevas, kusjuures vanus on veidi väiksem. UL on 3,6 grammi päevas. Selle summa üleviimine igapäevaselt võib tõsta vererõhku, kui see on kombineeritud naatriumiga (sool on poolnaatrium ja poolkloriid).
Magneesium
Magneesiumi on vaja keemiliste reaktsioonide tekkeks teie kehas. Soovitav päevadoos on meestel 400 kuni 420 milligrammi päevas ja naistel 310 kuni 320 milligrammi päevas.
UL on 350 milligrammi päevas, kuid erinevalt muudest mineraalidest sisaldab ainult täiendavat ja farmatseutilist tarbimist, kuid mitte toiduallikatest. Kasutades rohkem kui UL iga päev võib põhjustada kõhulahtisust.
Fosfor
Fosfor on vajalik normaalsete rakumembraanide, luu kasvu ja energia tootmiseks. Soovitatav päevane päevaraha on 700 milligrammi päevas ja UL on enamusele täiskasvanutele 4000 milligrammi päevas ja üle 70-aastastele täiskasvanutele 3000 milligrammi päevas.
Regulaarselt rohkem, kui see kogus tarbib, võib teie luude kahjustada ja kaltsiumit toidust kiiremini imeda.
Kaalium
Normaalseks vedeliku tasakaalu jaoks on vajalik kaaliumi . Piisav kogus on 4,7 grammi päevas. Meditsiiniinstituudid ei ole sellele mineraalile määranud UL-i, kuid suure hulga kaaliumipreparaatide saamine võib põhjustada hüperkaleemiat, mis on veres liiga palju kaaliumi ja võib olla väga ohtlik.
Naatrium
Naatrium on vajalik vedeliku tasakaalustamiseks. Täiskasvanutele manustatakse piisavas koguses 1,2 grammist kuni 1,5 grammi päevas. UL on 2,3 grammi päevas ja seda on lihtne saavutada, kui tarbite töödeldud toiduainet kõrge. Tavaliselt rohkem kui see kogus võib suurendada vererõhku.
Tavaliselt ei pea muretsema mis tahes nimetatud suurte mineraalide leevendamise üle, välja arvatud juhul, kui te võtate suuri annuseid toidulisanditest - seda on raske üle kanda ainult toiduvarudest. Kui te võtate toidulisandeid, tutvuge kindlasti märgistusel olevate juhistega ja rääkige oma arstiga, kui teil on mõni tervislik seisund.
Allikad:
Rahvuslikud akadeemiad teaduse, tehnika ja meditsiini, tervishoiu ja meditsiini osakond. "Toitainete võrdluskoguste tabelid ja rakendused". http://www.nationalacademies.org/hmd/Aktiivsus / Toitumine / SummaridDRIs / DRI-Tables.aspx.