Mustikad on hõõguvad väikesed marjad, millel on tumesinine nahk. Kuna need on teie jaoks kasulikud, moodustavad mustikad tervete puuviljade ja marjade nimekirja ja ma arvan, et olen neid kõiki superfooride loendis, mida ma olen kunagi läbi vaadanud näinud.
Kas soovite rohkem teada saada? Siin on mõned head põhjused, miks peaksite mustikad sööma.
Mustika on antioksüdant-rikkalik
Taimeühendid nimega fütokeemikaalid annavad mustikad nende ilusa värvusega ja toimivad ka antioksüdantidena.
See tähendab, et nad aitavad ära hoida radikaalset rakkude kahjustust. Arvatakse, et antioksüdandid on tervisele kasulikud - vähemalt siis, kui sööte neid toidu kujul. Antioksüdantide kasutamine toidulisandina ei tundu samuti toimivat.
Mustikad on toiteväärsed
Mustikad on suurepärane B-komplekssete vitamiinide allikas, mida teie keha vajab toitu energia ja C ja E vitamiine, mis suurendavad antioksüdantset aktiivsust. Maued on ka palju mineraale - ka kaalium, seleen, tsink, raud ja mangaan.
Mustikad on madal kalorsusega
Üks täis tassi värsketest mustikatest on vaid umbes 80 kalorit, mis sobib teie vöökohale. Nad on hea kiudainete allikas, et mõned mustikad saaksid säästa teie toitu kuni teie järgmise söögikorda, ilma et toitu rikutaks.
Mustikad on hõlpsasti leitavad
Maued on sageli võrreldud goji marjade ja acaiga , mis on natuke rohkem eksootilised, raskesti leitavad ja kallimad.
Mardikad on siiski palju toidupoodides palju lihtsamad ja need on saadaval aastaringselt. Tootes lõigus leiate värsked mustikad. Otsige marju, mis on tühjad ja tumedad - vältige mustikat, mis on koorunud või hallitanud. Mustikad on saadaval ka külmutusseadmes.
Mustikad on delikaatsed
Minu esimesed neli põhjust, miks peaksite mustikalt sööma, ei ole palju väärtust, kui te ei soovi neid süüa. Kuid see on lihtne osa - nad on nii maitsvad. Neid saab serveerida lihtsa magustoidu kujul, milleks on väike vahustatud pealistus ja hakitud pähklid või lisada kuuma või külma teravilja kaussi. Mustikad on suurepärane lisa tervele salatile ja neid saab kasutada koostisosana mõnes retseptis.
Tervislikud mustikamajad Retseptid
Otsige retsepte, mis ei ole suhkruga või rasvata liiga suured ja nõuavad tervislikke koostisosi nagu teraviljad, muud puuviljad ja köögiviljad ning lahjad valguallikad. Proovige seda alustada:
Toitumisinformatsioon mustikale
Järgmine toitumisalane teave pärineb Ameerika Ühendriikide Department of Agriculture tohutu toitainete andmebaasist. See on üks tass toores mustikat.
Makrotoitained
- Vesi: 122,10 grammi
- Kalorid: 83
- Valk: 1,07 grammi
- Süsivesikud: 21,01 grammi
- Kiud: 3,5 grammi
- Suhkrud: 14,44 grammi
- Rasvkude kokku: 0,48 grammi
- Küllastunud rasv: 0,041 grammi
- Monoküllastumata rasv: 0,068 grammi
- Polüküllastumata rasv: 0,212 grammi
- Kolesterool: 0 milligrammi
Mikrotoitained
- Kaltsium: 9 milligrammi
- Raud: 0,41 milligrammi
- Magneesium: 9 milligrammi
- Fosfor: 17 milligrammi
- Kaalium: 112 milligrammi
- Naatrium: 1 milligramm
- Tsink: 0,23 milligrammi
- C-vitamiin: 14,1 milligrammi
- Tiamiin: 0,054 milligrammi
- Riboflaviin: 0,059 milligrammi
- Niatsiin: 0,606 milligrammi
- Pantoteenhape: 0,180 milligrammi
- Vitamiin B6: 0,075 milligrammi
- Vitamiin B12: 0 mikrogrammi
- Folaat: 9 mikrogrammi
- A-vitamiin: 78 rahvusvahelist ühikut
- E-vitamiin: 0,83 milligrammi
- K-vitamiin: 28,0 mikrogrammi
Phytonutrients
- beetakaroteen: 46 mikrogrammi
- beeta-krüptoksantiin: 0 mikrogrammi
- Lükopeen: 0 mikrogrammi
- Luteiin ja Zeaxantiin: 116 mikrogrammi
Allikas:
Põllumajandusuuringute teenistus Ameerika Ühendriikide põllumajandusministeerium Standardse võrdlusrelease riikliku toiteväärtusega andmebaas 28. "Põhiraport: 09050, mustikad, toored." Juurdepääs 2. märtsil 2016. http://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/show/2166.