Teie Mehhiko menüü juhend süsivesikute vaatamisel
Enamasti väljendub fraas "Mehhiko toit" takos, enchiladas ja tamalases, riisi ja ube külgedega ja kogu aeg lauale laastud laastud. Kui te saate ennast mõtlema nende standardite üle, on teil maailm madala süsivesikusisaldusega Mehhiko köögi, mis teile meeldivad. Enamikus Mehhikos on grillitud liha ja mereannid kesksel kohal ning kastmed põhinevad peamiselt köögiviljal ja puuviljal, väga väikesele jahu või muudele tärklistele.
Tellimisel küsige alati riisi või laastud. Oad ei ole väga glükeemilised ja mõned inimesed võivad taluda neid paremini kui teised süsivesikuallikad. Ikka võite siiski hoida osad väikesed. Vaadake tüüpilise restorani menüü ja vaadake mõningaid parimaid madala süsinikuarvuga soodustusi.
Eelroad
- Jätke kiibid välja, aga hoidke guacamole: mitte ainult see on maitsev, vaid guacamole sisaldab kõrge toiteväärtust. Küsige, kas restoranil on kastmiseks kurk või jicama viilud . Kui ei, siis salvestage guacamole oma peamise tassiga.
- Ceviche : see tsitruseliste marineeritud mereannid on piirkonnast erinevad ja neid tarnitakse sageli hakitud toores juurviljad nagu paprika, sibul ja petersell. Ole julge ja proovige ceviche - võite konksu saada!
- Albóndigasupp: Sellel supil on praed ja köögiviljad puljongil. Lihapallidel on tavaliselt mõni riis, mistõttu pole see kõige parem, kui olete väga madala süsivesinike tasemega dieedil.
- Salatid: naudi näiteks söögiisu või söögiriistu või tee seda koos toiduga koos mõne carne asada või muu valgu peal.
Pearoad
- Mereannid: ranniku Mehhiko toit keerleb sageli grillitud mereandidega kerged ja maitsvad kastmed ( salsasid ). Kui te harva kallate kodus kala, kasutage seda võimalust, et saada valguallikas, mis on pidevalt korreleeritud hea tervisega.
- Grillitud liha: proovige karne asada (Mehhiko vürtsidega grillitud praetud tükid) või kana sööke, mõnikord serveeritud grillitud köögiviljadega ja alati salsaga.
- Fajitas: see klassikaline madala süsivesikutega Mehhiko tass on laialdaselt saadaval ja peate lihtsalt tortilla vahele jätma.
- Mole: Mole (pronounced moe-lay) kastmed erinevad. Mõned neist on magusad, kuid mõned neist ei ole väga kõrge süsivesikute sisaldusega, mis koosnevad keerulistest tšilli, vürtside, seemnete ja sageli šokolaadi segust. Kõige sagedamini on neid näha kana.
- Chili Verde: see on vürtsikas hautatud sealiha.
- Tostada salad: saate neid nautida, kuid jätke koorimata.
Hommikusöök
- Machaca: See rahuldav Mehhiko hommikusöök koosneb munadest, veiselihast ja köögiviljadest.
Joogid
- Margaritas: Mõned inimesed lihtsalt ei suuda ette kujutada, et Mehhiko toitu poleks. Kuigi enamik neist on suhkruga varustatud, on mõnel Mehhiko restoranil suhkruvaba. Alternatiivina on traditsiooniline tequila, laimi mahla ja kolmekordse saga valmistatud margariit sõltuvalt kolmekordse sari suurusest 8 kuni 16 grammist süsivesikuid, kuid vähemalt tal ei ole suhkrut (pehme ja hapendatud segust) . Kui soovite, võite küsida seda ilma kolmekordse sekuta ja lisada oma kunstliku magusaine (võite Sweetzfree vedelikku hoida pudelis mugavalt ).
- Õlu: see on populaarne Mehhiko toiduga kaasas, kuid õlle süsivesikud erinevad ja pead valima targalt.
Vältima
Oma süsivesikute vaatamisel vältige tortilleid, tako, taquitose, nachos, burritos, tamales, quesadillas, enchiladas, flautas ja chimichangas. Kuid mõned neist täidised võivad olla täiesti korras. Julgelt küsige neid eraldi.