Maltoos, süsivesikud ja õlut sisaldav alkohol
Sa võid on kuulnud, et õlle süsivesikud on nagu kõik teised süsivesikud . Või olete lugenud, et õli maltoos muudab selle glükeemilisemaks ja on kehva toitumisharjumusega. Te võisite ka mõelda alkoholisisalduse üle - kas see on halvem kui teiste süsivesikute või teiste süsivesikutega võrreldes parem? Siin on mõned vastused tavalistele küsimustele õlle jootmise kohta madala süsivesinike sisaldusega toiduga .
Alkohol
Kuigi alkohol on sageli süsivesikutega piiratud, on need kaks kehast erinevad. Üks asi, kui organismis on alkoholi, kasutatakse kõigepealt energiat enne süsivesikuid või rasva kaloreid. Samuti võib see avaldada mõningast ettearvamatut mõju veresuhkru tasemele. Seda seetõttu, et kui alkohol on olemas, hakkab maks kohe tööle. Maksa ülesandeks on organismist toksiinide eemaldamine, ja alkohol on selline mürk. Kuigi maks töötab alkoholi lõhkumisel, ei tee ta ka teisi töökohti, sealhulgas reguleerib veres glükoosisisaldust. Vere glükoosisisaldus võib kiiresti langeda. Selle minimeerimiseks ärge juua tühja kõhuga ja piirake alkoholi kahe inimese joogiga päevas ühe naisega või joogiga vähemalt ühele või mitmele joogile. (Miski ei lase teie dieeti kiiremini kui kohtuotsust rikkuv aine.)
Joogi loetakse 12-ounce õlut, 4-untsi klaasi veini või 1,5 untsi džigeeri destilleeritud alkoholist.)
Carbs
Mõned segadused õli maltooside kohta on mõnedes madala süsivesikute sisaldusega dieedirakendustes kirjutatud asjades. Kuigi õlle valmistatud oliivõre toodab maltoosi, suhkur, mille glükeemiline indeks on suurem kui glükoos, kasutab fermentatsiooniprotsessis kõik (või peaaegu kõik sõltuvalt sellest, kes te arvate) õlle valmistatud maltoosit selle valmistamisel.
USDA andmebaas näitab, et õlles ei ole maltoosi. Õlle on aga süsivesikuid, mida tuleks arvestada, kui arvestada mis tahes muu süsivesikuid. Summa varieerub olenevalt õllebrändist. Regulaarne õlu keskmiselt umbes 12 grammi süsivesiku kohta 12 oz-ga või serveerimiseks.
Kerge õlu
Kerge õlu ei pruugi olla madala süsivesinikuga õlu - see võib alkoholis olla madalam. Mõnes kerge õlul on peaaegu sama palju süsivesikuid nagu tavaline õlut. Kuid enamik neist on vahemikus 3-7 grammi süsivesikuid portsjoni kohta. Otsuse tegemisel lugege iga silt.
Ales
Alesil, eriti kergematel, on üldjuhul mõnevõrra vähem süsivesikuid kui tavapärasel õlut (5-9 grammi portsjoni kohta), kuid kõige parem on kontrollida, kuna mõned neist on kõrgemad.
Stouts
Stout on ilmselt halvim õlu, mida saate jooma madala süsivesinike sisaldusega dieedil. Sõltuvalt brändist võib see olla umbes 20 grammi karbonaadi kohta 12-oz-i serveerimisel. See on palju karbonaat luugi alla!