See tervislik levik on palju kaloreid
Mandliõli on valmistatud mandlitest, nii et see sisaldab tervislikke rasvu , valke ja mineraale, ja see võib hõlpsasti olla osa tervislikust toitumisest. Kuid mandliõli on ka kõrge kalorikogus, nii et kui vaatate oma kaalu , peate arvesse võtma teenindusmahu. Tegelikult on mandliõli väga kalorsusega tihe 98-kaloriga supilusikatäis, enamasti 9 grammi rasvaga, mis serveerib ühte supilusikatäit.
See võib olla halb kaalulangus toitumine, kui te sööte rohkem kui teenindust ja ei arvesta kõiki ekstra kaloreid.
| Mandliõli toitumise faktid | |
|---|---|
| Pakkumise suurus 1 serveerimine (100 g) | |
| Teenindamise kohta | % Päevasest väärtusest * |
| Kalorid 98 | |
| Fatti kalorid 81 | |
| Fat kogus 9 g | 14% |
| Küllastunud rasv 0,7 g | 4% |
| Polüküllastamata rasv 2,2 g | |
| Monoküllastumata rasv 5g | |
| Kolesterool 0mg | 0% |
| Naatrium 36mg | 2% |
| Kaalium 120 mg | 3% |
| Süsivesikud 3 g | 1% |
| Dieet Fiber 1,6 g | 6% |
| Suhkrud 0,7 g | |
| Valk 3.4g | |
| A-vitamiin 0% · C-vitamiin 0% | |
| Kaltsium 1% · raud 3% | |
| * Põhineb 2000 kalorsusega toidus | |
Positiivse külje puhul on mandlivõi hea monoküllastumata rasvade ja kiudainete allikas ning on rohkem kui 3 grammi valku ja ainult 3 grammi süsivesikuid portsjoni kohta. Ka on kaaliumis, kaltsiumis ja magneesiumis nii palju, et mandliõli on üsna toitev. See võib olla kõrge naatriumisisaldusega, kuid mitte alati. Naatriumide arv erineb natuke, sõltuvalt sellest, kas mandliõli valmistati soola lisamisega või mitte.
Kontrollige pakendil olevat toiduainete märgistust naatriumisisalduse kohta.
Almandiõli tervislikud eelised
Kuna mandliõli on kõrge monoküllastumata rasvadega, võib see olla osa südame tervislikust toitumisest. Monoküllastumata rasvad aitavad vähendada LDL-kolesterooli (halvasti) ja tõsta HDL-kolesterooli (heal tasemel).
Mandlid on ka kõrge kaltsiumi sisaldusega, mis sobib tugevate luude, normaalse verehüübimise ja korralike lihaste ja närvide funktsiooni jaoks.
Nad on ka kõrge magneesiumiga, mis on oluline sadade erinevate biokeemiliste protsesside jaoks, mis toimuvad teie kehas iga päev, näiteks veresuhkru ja vererõhu reguleerimine.
Mandliõli vs maapähklivõi
Mandlikõv võib olla vaid veidi väiksem kui maapähklivõi, millel on vähem küllastunud rasvu, rohkem monoküllastumata rasvu ja rohkem kiudaineid. Vastasel juhul on teiste toitumisväärtuste (kalorid, valk ja kiud) võrdlemisel kahte tüüpi võid ka peaaegu kaela ja kaela.
Võib küsida, kas teil on maapähkli allergia, kas võite mandliõli süüa? Vastus on võib-olla, kuid see ei ole riski väärt. Maapähklid on kaunviljad ja mandlid on puu pähklid, seega on võimalik, et mõned inimesed, kellel on maapähkli allergia, võiksid tarbida mandleid. Kuid paljud inimesed, kes on allergilised maapähklite suhtes, on ka mandlid allergilised. Kui arvate, et teil võib olla allergia maapähkli või mandli suhtes, rääkige sellest oma tervishoiuteenuse osutajaga.
Mandliõli ja terved mandlid
Võib tunduda loogiline, et mandli serveerimine - olenemata vormist - annaks samasuguse toiteväärtuse. Kuigi 15 mandliga serveeritavus on umbes sama palju kaloreid kui mandliõli supilusikatäis, näitavad uuringud, et mandlikõlist imendub rohkem kaloreid kui kogu mandlilt.
Vastasel juhul on kogu mandlid ja mandliõli sarnased. Mõned uuringud näitavad, et mandlid võivad aidata täiskasvanud dieedil kaotada natuke rohkem kehakaalu, kuid ei ole teada, kas mandliõli söömisel oleks sama mõju.
Tee oma mandliõli
Kui teil on köögikombain, võite teha oma köögis mandliõli. Põhimõtteliselt on kõik, mida vaja on mandlid ja natuke soola. Lisage 2 topsi röstitud mandleid ja 1 või 2 tl soola oma toiduainete töötlejale ja töödelda, kuni saate kena kreemjas tekstuuri. See võib võtta 20 minutit, kuid see on oodatust väärt. Kui teil on magusat hambad, proovige samal ajal mandleid töödelda kuni 1/4 tassi mesi ja 1 tl jahvatatud kaneeli.
Tervislikud viisid mandliõli serveerimiseks
Võite kasutada mandliõli samal viisil, kui kasutate maapähklivõi. Hommikusöögi ajal tee tervislik võileib terve leiva, mandliõli ja 100-puuviljase puuvilja leviga või lisage võileiburikka löögi jaoks suupisteks mandliõli supilusikatäis. Tervislikuks suupisteks jagage mandliõli teravilja kreekeritele, õun-viiludele või sellerile. Paari ostetud sarapuupähkli-šokolaadi leviala asemel proovige kakaomandi või viljaga. Hommikusöögi ajal saate üllatada õuna-mandlipuust pannkookidega perekonda. Ja millegi jaoks täiesti erinev, serveerige oma järgmisel õhtusöögil mandli-brusseli kapsasuppi.
> Allikad:
> Berryman CE, West SG, Fleming JA, Bordi PL, Kris-Etherton PM. Almondi tarbimise mõju cardiometaboolsele riskile ja kõhuõõne täiskasvanutel, kellel on suurenenud LDL-kolesterool: randomiseeritud kontrollitud uuring. Ameerika Südameassotsiatsiooni Teataja . 2015, 4 (1). doi: 10.1161 / jaha.114.000993.
> Novotny JA, Gebauer SK, Baer DJ. Erinevused Mandri-Atlandi teguri ennustatud ja empiiriliselt mõõdetud energiaväärtuste vahel mandlites inimeste dieeti. American Journal of Clinical Nutrition . 2012; 96 (2): 296-301. doi: 10.3945 / ajcn.112.035782.
> Pähklid, mandliõli, tavaline, lisatud soolaga. Ameerika Ühendriikide põllumajandusministeeriumi standardse võrdlusbaasi riikliku toiduvarude andmebaas, 28. väljaanne. Https://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/show/3739.