Toitumine Tähtsündmused (ühe portsjoni kohta)
Kalorid - 125
Rasv - 9 g
Carbs - 3 g
Valk - 8 g
Kogupikkus 40 min
Valmistatakse 15 minutit , keedetakse 25 minutit
Portsjonid 8
See on Itaalia lihavõttepüree sidruni ricotta vähese süsivesinikega, madala kalorsusega versioon (kuid ilmselt saab seda igal ajal süüa). Seda nimetatakse ka mõnikord ricotta juustukookiks. See on koorikata "pirukas", kuid maitse ja tekstuuriga (miinus koorik) on see väga sarnane. Selle retsepti jaoks on eelistatud täispiim ricotta. Osakoormust saab kasutada, kuid pirukad väljuvad teralisemad ja rasvamad. See pirukas toimiks ka Passoveri magustoidu (piimakarjaga).
Koostisosad
- 1 nael täispiima ricotta juustu (15 untsi mahuti töötab hästi)
- 3 muna
- Mahl ja ühe söötmega riivitud säde
- sidrun
- Suhkur asendab võrdse 2/3 tassi suhkrut, eelistatult nullkarbi, näiteks
- vedel sukraloos
- 1/2 tl vanilli ekstrakti
- Salsa kriips
Ettevalmistus
- Kuumuta ahi 350 F juurde
- Eraldage munad ja peksid valgeid, kuni moodustuvad pehmed piigid.
- Kombineeri munakollased ja ülejäänud koostisosad. Maitse, et näha, kas see on piisavalt sidmoni, kuna mõned sidrunid on "kuivatatud" ja neil on vähem mahla (keskmisele sidrunile on keskmiselt 3 supilusikatäit mahla). Võite lisada poole tl sidruniekstrakti või rohkem sidrunimahla maitse järgi.
- Segage munavalged ja asetage see hästi õunale.
- Küpsetage, kuni vaevumärgatav keskel (hambaork välja puhas või peaaegu nii) umbes 25 minutit. Chill täielikult enne serveerimist; umbes 90 minutit. Serveeri tavaline või marjaga pealislõikus, näiteks see maasika pealistus või see marja siirup . Suhkruvaba sidruni-kohupiim teeb ka hea lisamise.