Toitumine Tähtsündmused (ühe portsjoni kohta)
Kalorid - 151
Rasv - 14 g
Carbs - 2 g
Valk - 4 g
Kokkuaeg 15 min
Prep 10 min , Cook 5 min
Portsjonid 5
Sidrunikoog pärineb 1800-ndatel ja 1900. aastate alguses ning seda kasutati üldjuhul küpsetatud kaupade, nagu kiltküpsetatud küpsetatud küpsetatud toodete valmistamiseks. Nagu ikka veel kasutatakse, kasutati seda ka pirukate, kondiitritoodete ja kookide puhul. Sidrunikorgi sujuvat tekstuuri ja julgeid maitset kasutatakse ikkagi, et levitada liblikaid, kukeseid, pannkoogid ja küpsiseid citrusy maitse jaoks. Võite levitada seda piimavaba versiooni mis iganes sulle meeldib või isegi süüa üksi piimavaba jogurtis.
Koostisosad
- 6 supilusikatäit taimne margariin
- 1/2 tassi sidrunimahla, eelistatavalt värskelt pressitud
- 2 paketti stevia
- 3 muna
- 1 munakollane
Ettevalmistus
1. Lõika margariin tükkideks (ligikaudu 8-10 tükki on hea), seejärel asetage need külmikusse.
2. Ülejäänud koostisosad segatakse kas kleebisegistiga või segistiga.
3. Valage segu väikesesse kastani või (veelgi paremal) topeltkateldiga ja soojendage aeglaselt. Hõõruge või segage sageli, et moodustuksid tükid (sulgur läheb paremaks kui lusikas). Kui kalgend hakkab paksenema kohale, kus see lusikate katab või jätab raja, kui aluse põhi koppitakse spaatliga või on 170F, eemaldage see kuumusest (ärge laske sellel keeda).
4. Viivitamata vürtsige või segage margariinis. Segu segatakse kuni see on sulanud ja inkorporeeritud. Aurutamise vältimiseks veenduge, et see segatakse pidevalt.
5. Maitse. Kui arvate, et see on liiga "terav", proovige lisada veel üks supilusikatäis või kaks margariini või mõni muu stevia. Kui kohupiim jahtub, muutub see rasvavabaks, nii et ärge muretsege, kui see tundub veidi õhuke.
6. Pange kohupiim õhukindlasse mahutisse. Pinna plastkorgiga hoitakse moodustunud nahk. Jahutage täielikult enne kasutamist.
See võib hoida külmkapis kuni ühe nädala jooksul.
Cooking nõuanded ja koostisosa asendused
Värske sidrunimahla kasutamine maitseb kõige paremini, kuigi kui pudelis on saadaval orgaaniline kaubamärk, on see peaaegu sama hea. Sidrunimärja lisab teile rohkem maitse, aga kui sulle meeldib sileda sidrunikarda, ära kasuta seda.