Wonton Ratatouille: Veggie-põhine õlipuu

Toitumine Tähtsündmused (ühe portsjoni kohta)

Kalorid - 59

Rasv - 4 g

Carbs - 5 g

Valk - 2 g

Kogupikkus 65 min
Prep 20 min , Cook 45 min
Portsjonid 12

Täisterata , oad, kaunviljad, puuviljad, köögiviljad - tõenäoliselt olete kuulnud, et need pakuvad rohkesti kiudaineid , mis on olulised tervisliku toitumise osana. Tegelikult võib teie igapäevane soovituslik minimaalselt 25 grammi, kui oled naine ja umbes 38 grammi, kui sa oled mees, aidata parandada oma järgmiste vereanalüüside tulemusi ja vähendada südamehaiguste ohtu vanuse saamisel .

Üks lihtsamaid viise, kuidas suurendada sigade kiudaineid, on jaotada kogu päeva jooksul sisse. Mõni gramm iga toidukorra ja suupiste kohta kiiresti lisandub. Külmavaba kiudaine aitab kaasa koguarvule.

Siin on söögiisu, mis sisaldab 5 erinevat kööki, mis serveeritakse toorikust kitse juurviljaga, mis on koorikas ja koorikas maitsega. Kui te ei soovi seda söögiisu järele, jätke see võitjate tassi välja ja teenige selle asemel südame tervisliku täisterana (nagu kinoa või oder).

Koostisosad

• 2 väikest tomatit
• 1 tl oliiviõli
• 1 väike baklazaan, kuubik
• 1/2 tl soola
• 12 Wontoni pakendid
• 1/4 tl soola
• 1 spl oliiviõli
• 1 väike kollane sibul, tükeldatud väike
• 2 väikest küüslauguküünt, hakitud
• 1 väike punane paprika, külvatud ja tükeldatud söötmed
• 1 väike suvikõrvitsas, keskmiselt tükeldatud
• 2 tl kuivatatud oregano lehti
• 1 supilusikatäis punase veini äädikat
• 1/2 tassi purustatud kitsejuustu
• 1 tl melleeritud tibi lehte
• 1 tl sidrunimängu
• 1 tl oliiviõli

Ettevalmistus

1. Pange väike pott vett, täidetakse umbes pooleldi, keetmine. Pühkige ja külmake tomatid (üksikasjalikumate juhiste saamiseks vaadake allpool toodud küpsetusnõuandeid).
2. Kuumuta ahi 350F-ni. Kuumutades eelnevalt kuumutamist, tomatid karbonaalselt karbita, pange kõik mahlad kokku. Asetage küpsetusplaadile ja määrige oliiviõli. Asetage ahjus 15 kuni 20 minutit, segades 10 minuti pärast, seejärel eemaldage etapis 5 köögivilja segu ja lisage see.

1. Kuigi tomatid küpsetatakse, loksuta baklažaan soola ja laske 15 minutit istuda, pärast mida saate eemaldada tükid mis tahes liigse vedelikust ja lisada etapis 4 valmis potti.
2. Korrige 12-hunnikut pakkimisplaati lõikelauale ja kergelt pritsige mõlemat külge toiduvalmistamispritsiga. Teise võimalusena võite neile oliiviõli pintseldada - umbes 2 teelusikatäit tuleb kõigile 12-le piisavale tasemele panna. Keerake iga üksikpakend ükskõikseks muffin-tina õõnsuseks, andke talle topsikujuline kuju, seejärel piserdage soolaga ja küpseta ahjus mitte rohkem kui 6-7 minutit, kuni krõbedad ja ainult kergelt pruunid servadel. Hoidke neid silm peal, et nad ei põle! Kui olete valmis, eemaldage ja laske küljel külma. Võimalik, et peate seda sammu korrata kaks korda sõltuvalt sellest, kui palju õõnsusi on teie muffin-tina.
3. Kuumutage oliiviõli keskmises potis keskmise ja kõrge kuumusega kohta. Lisage sibul ja küpseta 5 minutit, kuni see on veidi läbipaistev, seejärel lisage küüslauk ja küpseta veel 3 minutit. Lisage kubet pipar ja küpseta veel 2 minutit, seejärel suhkrupeedi veel 3 minutit.

1. Lisage baklazaan, röstitud tomatid, oregano ja segage. Lase segul küpsetada, osaliselt kaetud, umbes 10 minutit, kuni köögiviljad on veidi pehmenenud, kuid ei kuumtöödeldud. Kui olete küpsetatud, lase jahtuda, seejärel maitske punase veini äädikat, soola ja pipraga.
2. Väikeses kausis ühendage kitsejuust, tüümian, sidrunikoor, küüslauk ja oliiviõli, segades kõik koostisosad kokku.

1. Plaat jahutage ratatouilli tassidesse, jagades nende seas 12 ja tipu koos umbes 1 teelusikatäit kitsejuustuga.

Koostisainete variatsioonid ja asendused

Selle asemel, et oma enda tomati küpsetada, saate vaheldumisi konserveeritud röstitud tomatites aega säästa.

Wontoni karikad on lõbus süüa ja serveerivad kena serveerivat tassi, kuid saate kasutada ka ratastooli, mis on soojendatud terve nisu pita leiba - see on sama maitsev.

Nõuanded toiduvalmistamiseks ja serveerimiseks

Röstitud tomatite kasutamine toob välja suitsu, loodusliku maitse. Kui teil on aega lühike või ei leia konserveeritud versiooni, jätke see samm vahele. Selle asemel tomatid tükkideks kärpige ja lisage need nagu 6. sammul.

Blanšeerivad tomatid muudavad naha kergemaks. Kasutage kindlaid, kuid küpseid tomatiid ja veenduge, et enne nende viskamist veesse pääseksid madala "X" iga alaosani, see annab nahale aluse koorimiseks ja hõlpsamaks haarata ja tõmmata jääv nahk. Kui nad on potis, peavad nad jääma ainult umbes 45 sekundiks, enne kui need tõmbad välja ja asetatakse jää kauššisse.

Selles punktis peaksid nahad ise hakkama. Puhastage kõik endast väljas olevad nahad, lõigake seejärel ülemisest rohust südamikust ja tükeldage põhjalikult.

Teil võib tekkida kiusatus oma baklažaani koorida. Kui teil pole meditsiinilist põhjust, siis miks mitte hoida seda? Enamik kiudaineid ja antioksüdante on pakitud sellesse rikasse, lilla tooni.