Toitumine Tähtsündmused (ühe portsjoni kohta)
Kalorid - 350
Rasv - 12 g
Carbs - 55g
Valk - 5 g
Kokkuaeg 14 min
Prep 10 min , keetke 4 minutit
Portsjonid 2 (1 tassi iga)
Tahad maitsvat, kiiret ja toitev rameni makarontribust? Proovige seda hirssi ja pruuni riisi rameni köögiviljapõõsast kooritud täistera heausega ja aju-tervislike lehtköögiviljadest ja muudest köögiviljadest.
MIND-toidust on rõhutatud rohelised rohelised köögiviljad nagu Swiss Chard, mis pakub foolhappeid, E-vitamiini, karotinoide ja flavonoide, mis on seotud dementsuse madalama riskiga ja uuringute kognitiivse vähenemisega. Kuivatatud roheliste päevaannus on näidanud, et aju tervislik seisund on kõige tugevam kaitsetase - see on poolteist aastat noorem! Pealegi pakuvad kogu selle toiduga terad aju-tervislikke toitaineid, E-vitamiini ja muid antioksüdante, mis aitavad hoida oma aju pealmine kuju.
Koostisosad
- 1 hirssi ja pruuni riisi rameni nuudlite kook
- 1 tassi vürtsiga, loputatud ja jämedalt tükeldatud
- 1/2 tassi marineeritud artišokkide südamed, kuubikuteks lõigatud
- 1/4 tassi porgandeid, hakitud
- 1 spl seesamiõli
- 1 supilusikatäis vähese naatriumisoojusega kastmega
- 2 tl värskelt pressitud sidrunimahla
- 1 suur küüslauguküünt, peeneks jahvatatud
- 2 tl röstitud seesamiseemneid
Ettevalmistus
- Ränni valmistamiseks lisage suurt potti kaks tassi vett ja asetage kuumutusplaadile suure kuumusega kohad. Keerake keeris ja raputage rameni kooki ettevaatlikult. Laske seda minutis küpsetada, eraldades õrnalt kahvliga. Keerake kuumutamine õrnalt keeda ja laske kolm minutit koristada, aeg-ajalt segades. Tühjendage kraanikauss kraanikaussis.
- Koht küpsetatud rameni suures kausis. Toss punasega, artišokid ja porgandid. Vahusta õli, sojakastme, sidrunimahla ja küüslauguga. Jäänema üle rameni ja köögivilju. Õrnalt viskama.
- Jaotage ramen ja juurviljad kahte kaussi. Üles igaüks seesamiseemnetega. Naudi!
Koostisainete variatsioonid ja asendused
Kui teile meeldivad asjad vürtsikas, lisage soojust Sriracha või kuubikutega jalapenos. Need ei mõjuta toiduse kalorite arvu liiga palju. Võite ka tassida riivitud ingveri juust kastmes.
Kasutage mustast riisist rameni värviliseks keerdumiseks.
Lisage viilutatud suvikõrvitsükleid, seeni või erinevaid rohelisi nagu spinati, arugula või bok choy mitmekülgsete köögiviljade kogemuste ja veelgi rohkem toitaineid.
Nõuanded toiduvalmistamiseks ja serveerimiseks
Tee see roog supp, salvestage vett, millest valmistatakse nuudleid; loksuta sautjööris köögiviljades ja segage õrnalt. Serveeri see kuum või külm.
Salvestage mõni päev külmikus olevatest jääkidest ja serveerige seda mikrolaineahjus.