Kreemjas taimetoitlane kõrvitsa lillkapsa supp

Toitumine Tähtsündmused (ühe portsjoni kohta)

Kalorid - 66

Rasv - 2 g

Süsivesikud - 11 g

Valk - 3 g

Kokkuaeg 55 min
Prep 10 min , Cook 45 min
Portsjonid 18 (1/2 tassi iga)

See ei ole parem kui kõrvitsa-supp, välja arvatud kui lisate lillkapsast . Mõlemad köögiviljad on pakitud füto (taimsete) toitainetega , mis pakuvad teie aju ja keha põletikuvastast kaitset krooniliste haiguste vastu.

Toitainete eelised kogu kehale: A-vitamiin ja C aitavad lõõgastuda ja lillkapsa sigadel aitavad oma aju ajendada ja parandada oma mälu. Peale selle on kõrvitsa rikkaliku apelsini lihaga tonni karotinoide, mis on antioksüdandid, mis võivad teie keha ja aju kaitsta igapäevase stressi kahjustumise eest.

Smooth and creamy, see supp maitseb nagu langeb, muskaatpähkel ja nelk segatakse segule. Tugevate aroomidega pakuvad need kaks vürtsi suplust mahlakad maitsed, mis langevad oma maitsepunglites ja jõuavad meelelisse heaolu tajumiseks, mis soojendab teie meelt ja keha külmal päeval.

Koostisosad

• 1 supilusikatäis canola õli
• 1 keskmine kollane sibul, kuubikuteks lõigatud
• 2 28-untsi kanistrid kõrvitsapüree
• 1 keskmine lillkapsa pea, lõigatud väikesteks lilledeks
• 2 1/2 tassi madala naatriumköögiviljamahuga puljongit
• 1 tl soola
• 1 tl musta pipart
• 1/2 tl maapähkrut
• 1 tl jahvatatud muskaatpähklit
• 1 tl värsket utragoni, tükeldatud
• 2 1/2 klaasi madala rasvasisaldusega (2% rasva) piimaga
• 1 tl sidrunimahla

Ettevalmistus

1. Asetage õli suurele laudupeale kuumutusplaadil üle keskmise soojuse.
2. Lisage sibulad ja laske süüa kuni läbipaistvaks (umbes 5 minutit).
3. Lisa kõrvits ja segage. Kuumutage 5 minutit.
4. Lisage lillkapsa ja puljongit; katta. Küpseta, kuni lillkapsas hakkab pehmendama (umbes 15 minutit).
5. Segage maitsetaimed ja vürtsid (sool läbi estragoni). Sega hästi ja lastakse küpsetada veel 10 minutit.
6. Kasutades keetmist (käeshoitavat) segisti, puhastage segu kuni sujuva otse potti.

1. Kui see on sujuv, lisage piim ja segage hästi. Lisage sidrunimahl, laske lõplik segada ja serveeri kuumalt.

Koostisainete variatsioonid ja asendused

Kui soovite selle supi valku lisada, võite lisada mõne šampooni tofu purustatud kanarinda või keerake. Samuti võta end kuumaõhu kätte sipracha või kuuma kastmega.

Kui soovite, et kõrvitsa maitse paistaks välja, lõigake lillkapsa kogus pooleks. Kui mängite umbes kõrvitsa ja lillkapsa suhtega, saate seda suppi maitsestavat profiili oluliselt muuta.

Suhteliselt aktsendiks lisage basiilikupestast talli iga kaussi ja anna see keermeks. Pesto tervislikud rasvad pärinevad oliiviõlist ja pähklist ning intensiivistavad maitsed ja muudavad kõrvitsa karotenoidid rohkem biosaadavaks (veelgi leevendavad teie keha).

Nõuanded toiduvalmistamiseks ja serveerimiseks

Seda suppi on lihtne valmistada suurtes partiides. Hoidke külmkapis, mida te ei sööda õhukindlas konteineris kuni kolm päeva või paigaldage sügavkülmikusse mõni kuu.

Külmkapis soojendamiseks tõmmake lihtsalt mikrolaineahjus olevasse konteinerisse ja kuumutage 2 kuni 3 minutit kõrgel temperatuuril või asetage küpsetusplaadile keskmise kuumusega ahju ja aeglase keetmisega. Katke kuni kuumutamiseni (umbes viis minutit).

Sügavkülmast on kõige parem sulatada suppi külmikus paar tundi.

Kui aeg on pingul, asetage mikrolaineahjust viie minuti jooksul KÕRGE, segage ja asetage mikrolaineahjus veel minut või kuni see on läbi kuumutatud.

Kui sul pole immersioonisegisti, siis vala soe supp köögikombainist väikestesse partiidesse ja püreed kuni sujuvaks. Seejärel asetage see tagasi koorega ja lisage seejärel piim ja sidrunimahl.

See supp maitseb kõige paremini, kui torusid on kuum.