Toitumine Tähtsündmused (ühe portsjoni kohta)
Kalorid - 89
Rasv - 7 g
Carbs - 5 g
Valk - 2 g
Kokkuaeg 35 min
Prep 10 min , keetke 25 minutit
Portsjonid 4 (1/2 tassi iga)
See ühekordselt kasutatav pool tassi on tervislik traditsiooniline küpsetatud rohelise ubapähkel. Rohelised oad annavad köögivilja serveerimise. MINDi dieediuuringute kohaselt aitab see kaitsta kognitiivse taandumise eest ja ajutine toime 1,5-aastasele nooremale!
Hõõguvate mandlite pealekandmine lisab terveid rasvu , E-vitamiini ja kaltsiumi. Need aitavad vähendada oksüdatiivset stressi ja põletikku. Samuti õhutavad teie aju ja keha kiudaineid, folaate ja flavonoide. See tähendab, et kognitiivne langus aeglustub ja pikemas perspektiivis pikeneb pikaealisus.
Selle söögi küüslauk ja sibul päästa ka aju kognitiivsest langemisest. Lõppude lõpuks on teie südame jaoks kasulik ka aju tervisele.
Koostisosad
- 1 t ablespooni seesamiõli
- 1 küüslauguküünt, hakitud
- ¼ suurt valget sibulat, hakitud
- 2 tassi rohelisi oase, pesta ja peenestada
- ½ värskelt pressitud sidrunimahla
- ¼ tassi toores, slivered mandleid
- Kobaras soola
Ettevalmistus
- Keskmise kuumusega saiaga üle keskmise ja väikese kuumusega lisage õli ja küüslauk. Saute minut. Lisa sibul ja kuumuta veel minut, kuni sibulad muutuvad läbipaistvaks ja kergelt pruunid servade ümber.
- Toss rohelistel ubadel. Segatakse, katke ja lubage mõni minut küpsetada. Aeg-ajalt segage ja lubage katte all mõni minut veel katta ja aurutada.
- Lisage sidrunimahla, mandleid ja soola ning segage küpsetamise ajal. Sauta kuni rohelised oad hakkavad pehmendama. Eemaldage kuumusest. Toss ja portsjon kausside või plaatide serveerimiseks.
Koostisainete variatsioonid ja asendused
Vürtsige see roog jalapenos, sriracha'ga või lisage suitsune paprikaga suitsune maitse. Kui teile meeldib teie toidud kreemjas, lisage veerand tassi täispiima.
Sööge mõned valged kapslid seente või väikeste kellade koos roheliste oad täiendav serveerimine köögivilju.
Kasutage väiksemat ja tundlikumat rohelistest oadest, mida nimetatakse harjatud väärtuseks keerukama esituse jaoks. Nad on õhukesed ja küpsetamiseks kulub vähem aega.
Nõuanded toiduvalmistamiseks ja serveerimiseks
Veenduge, et rohelised oad süüa, kuni see on pehme, kuid mitte liiga pehme või sügav. Enne serveerimist visake end hästi, et iga serveering sisaldab mõnda küüslaugu, sibulat ja mandli segu.
Kui soovite küpsetada ahjus, pane lihtsalt kõik koostisosad ahjuohutuks kaussiks ja asetage 40-kraadise ahju 40-minutilise ahju. Segage iga 10-15 minutit. Serveeri kohe grillitud või küpsetatud kanarinda, kala või tofu küljel.