Lina seemned Toitumisalane teave, glükeemiline indeks, kalorid, proteiin
Ülevaade
Lina seemned on terve tera madala süsivesikute sisaldusega dieeti , kuna peaaegu kõik süsivesikud on kiudained, mistõttu need ei mõjuta teie veresuhkrut. Nad on ka pakendatud toitainetega ja neil on kerge, pähklite maitse, mis on teretulnud, et lisada oma toidule tekstuuri ja maitsestada keerukust, mis on peamiselt liha ja köögivilja sööki. Tasub leida viise, kuidas neid lisada oma igapäevasele toitumisplaanile.
Siin me aitame teil parimaid viise, kuidas lisada lina seemneid oma madala süsivesinike dieeti.
- Lina-seeni aroomida salatite, lehtede, suppide ja juustude nagu feta ja kodujuust.
- Andke väiksetele karbamiidi kastmed toiteväärtusele, lisades neile leotatud lina seemet
- Lisage vesi südamlikule keerdumisele, mis rahuldab teid natuke rohkem lisatud kiudainete tõttu
Sortid ja kuidas valida
Lina seeme on saadaval terved seemned, maapinnast või linaseemneõli. Toidukaubad soovitavad süüa maapähklit, mitte tervet seemet, sest see soodustab paremat seedimist kui ka vitamiini ja mineraalide imendumist. Parimate tervete seemnete valimiseks veenduge, et neile pole värvipõhist lõhna. Kui see on olemas, on nad hõivatud ja mineviku ees. Maapinnast leiba seemne ostmine on see, et see võib omakorda kiiremini muutuda, kuna see on kogu seemnest vabastatud. Sellepärast ostavad mõned inimesed terveid seemneid ja jahvatavad neid kodus. See tagab, et värskemad lina-seemned on ostetud ja need lukustatakse vahetult enne söömist.
Ladustamine
Kas teadsite, et peaksite hoidma sügavkülmikus olevat linaseid seeni? See on õige, terved seemned võib külmkapis hoida õhukindlas konteineris, enne kui need maa peal maha pääsevad. Kui te hakkate kodus jahvatama, kindlasti ainult lihvima nii palju kui vajate korraga. Jääki saab külmutusseadmesse üle kanda.
Sama kehtib ka eelmainitud linaseemnejahu kohta; see saab külmkuivatamise. Linaseemneõli puhul tuleb seda külmutada ja jälgida, et see ei muutuks ränimiseks. Lisainformatsiooni saamiseks linaseemnete kohta (nt retseptid ja teenindussoovitused) vaadake kindlasti lina seemneid: madala rasvasisaldusega täisterat .
Süsivesikute ja kiudude loendused
| Portsjonite suurus | Net süsivesikud | Fiber | Kaloreid |
|---|---|---|---|
| 1 supilusikatäis terve lina seemneid | 0,2 grammi (neto) süsivesikuid | 3 grammi kiu | 55 kalorit |
| 1 spl lina seemnejahu (jahvatatud linaseemned) | 0,1 g (neto) süsivesikuid | 2 grammi kiu | 37 kalorit |
| 1 unts terved lina seemned | 0,5 g tõhusat (neto) süsivesikuid | 8 grammi kiu | 150 kalorit |
Lina seemnete glükeemiline indeks
Nagu enamuse pähklite ja seemnete puhul, ei ole lina seemne glükeemilise indeksi teaduslikku uurimist. Seda seetõttu, et nendes on nii vähe tärklisi või suhkrut.
Hinnanguline glükeemiline koormus
Autorid hindavad lina seemnete glükeemilist koormust nullini.
Tervisehüvitised
Linaseemned on suurepärane kiudainete allikas, nii lahustuvad kui ka lahustumatud. Lina seemned on ka head tiamiiniallikad, mis on üks sellistest toitainetest, mis karbonaate sisaldavate inimeste dieeti kipuvad langema. Nad on ka hea magneesiumi, mangaani ja vase allikas.
Enamik Chia seemneid sisaldavad rasvhapped on oomega-3 rasvad. Samuti on näidatud, et neil on antioksüdantset aktiivsust suur.
Allikas:
> USDA riikliku toiduvarude standardversiooni andmebaasi väljaandmine 26. https://www.ars.usda.gov/northeast-area/beltsville-md/beltsville-human-nutrition-research-center/nutrient-data-laboratory/docs/ sr26-kodulehekülg /.