Toitumine Tähtsündmused (ühe portsjoni kohta)
Kalorid - 138
Rasv - 7 g
Süsivesikud - 11 g
Valk - 8 g
Kogupikkus 25 min
Prep 5 min , Cook 20 min
Portsjonid 2 (1/2 tassi iga)
Munasalati puhul nõuab traditsiooniline retsept mune, majoneesi ja mitte palju rohkem. Enamik retsepte segatakse ligikaudu pool tassi magustoidu, mis pakub umbes 16 grammi küllastunud rasva.
Nende jaoks, kes sooviksid vähendada LDL-kolesterooli, soovitab American Heart Association soovitada küllastunud rasvade piiramist 6 protsenti kogu kaloritest (umbes 13 grammi küllastunud rasva, kui te sööte 2000 kalorit päevas ). Konkreetseid summasid on raske jälgida. Tavaliselt püütakse tervislike toitude, mis on pakendatud köögiviljade, tailiha valkude, tervete teraviljade ja kaunviljade abiga.
See muna salat retsept on teile parem, sest see sisaldab viit hakitud köögivilju ja maitsetavaid rohelisi koos piisava majoneesiga, et muuta see kreemaks ja isuäratavaks, kuid mitte raskeks. Lõpuks võtaksite ainult 2 grammi küllastunud rasva toidulisandite ja toitainete hulga kohta kui tavapärasel viisil.
Koostisosad
- 2 suured munad, keedetud ja keskmise tükeldatud
- 2 keskmist porgandit, keedetud ja keskmise tükeldatud
- 1 suur hapukurk, tükeldatud väike
- 1/4 tassi rohelisi herneseid
- 2 spl tsitantro, hakitud
- 2 supilusikatäit värsket tilli, hakitud
- 1 supilusikatäis madala rasvasisaldusega majoneesi
- 1/4 tl soola
- 1/8 tl jahvatatud musta pipart
Ettevalmistus
- Kombineeri kõik koostisained keskmise kausi sisse ja segage kokku. Jahuta enne serveerimist.
Koostisainete variatsioonid ja asendused
Selles retseptis on kerge jäetud kas tilli või tsilendroot, kuid valida, kas hoida vähemalt üks ja kahekordistada kogust, kui teine välja jätta - vaid mõni supilusikatäis annavad toidule kena tekstuuri ja maitse.
Kreeka jogurtit vahetatakse tavaliselt majoneesiga, et vähendada rasva ja suurendada valku.
Saate selle vahetada, kui soovite, kuid märkige, et tekstuur ja maitse erinevad kui ette nähtud. Ja ärge muretsege majoneesi kasutamisel kolesteroolisisaldusega retseptis - see on vaid üks supilusikatäis ja sa saad ka köögivilja koos sellega.
Nõuanded toiduvalmistamiseks ja serveerimiseks
Serveeri see muna salat küljenäärina või tehke seda söögikorra abil, nagu traditsiooniline muna salat.
Küpsetamise ja puhastamise aja kokkuhoidmiseks keetke munad ja porgandid ühes väikeses potis. Munad peavad olema väga hästi valmistatud - keedetud umbes 16 kuni 17 minutit - ja peaksite enne pudeli eemaldamist veest püüdma kahvliga kergesti läbimata.
Kuigi munad ja porgandid on keemistemperatuuriga, saate valmistada kalgendrooli, tilli ja marineeritud. Liigutama hakkliha mahlapressi nii palju kui võimalik enne ja pärast hakkliha tükeldamist, et viimane salat välja jätta. Samuti võite lõigatud tükid puhastada paberrätikuga, et imeda liigset niiskust.
Kui kasutate konserveeritud hernes, ei kasuta te kogu seda kanistrit. Hoidke jääke õhukindlas mahutis ja kasutage neid kogu nädala jooksul teiste retseptide saamiseks. Proovige
- kevadköögiviljad kinoaasalat : ühendage herned keedetud kivioona ja maitsekate hooajaliste köögiviljadega.
- sidruni ja tilli kaunistatud suvikõrvitsa salat : loksuta herned valgusisaldusega mustade ubadega ja sidruni tilli kaste.
- keedupõhise kana praetud riis : nautige seda tervislikku praetud pruunist riisi ja köögiviljade taru, mis on täidetud alla 30 minuti.
Lõpuks salvestage vedrud märgpaberi rätikuga ja asetage külmik sisse kilekotti.