India toidutarbimise faktid: menüüvalikud ja kalorid

Tervislikum India toit, mida nautida

Kui oled nagu paljud dieedipidurid, siis tahaksite süüa mitmesuguseid toiduaineid, kui leotad. Erinevate toitude ja söögikordade söömine aitab teil ka oma dieeti kinni hoida, et saaksite kaalust alla võtta ja hoida ära. Kuid mõnedel etnilistel toiduvalikuvõimalustel on raske liikuda, kui olete kaalulangusprogrammis. Need on mõned kõige tervislikumaid India toite, mida valida, kui olete kodus süüa või sööte.

Populaarsed India toitumisalased faktid

Poha või lamedast riisist on populaarne India hommikusöök või hommikueine, mida saate teha kodus või tellida India restoranis. Kuigi poha valmistamiseks on palju variatsioone ja viise, sisaldavad peaaegu kõik kartul, sibul ja lamedat riisi. Vürtsikas kohev roog on oluliseks süsivesikuteallikaks ja annab isegi natuke valku. Retseptid, mis sisaldavad maapähklit, pakuvad rohkem valku.

Teised populaarsed India toidud pakuvad rohkem rasva. Näiteks Pakora on praetud suupiste, nagu köögiviljafreesid. Ehkki retseptid on erinevad, pakutakse restoranis ühe korra vegetable pakora tõenäoliselt vahemikus 200 kuni 250 kalorit ja 12-18 grammi rasva.

5 tervislikku toitu

Traditsiooniline India toit sisaldab tervislikke koostisosi. Paljud terved India toidud hõlmavad lahja valku nagu kana või kala ja enamik neist sisaldab dieedile soodsaid kõrgekvaliteedilisi läätsed ja köögivilju . Need täitekompositsioonid aitavad teil vähem süüa ja endiselt täiesti rahul.

Teine eelis, kui süüa India kööki, kui olete dieedil, on see, et see on täis maitset. Mõni Ameerika toidudest koosnev versioon sisaldab karri, maitsvat vürtsi, mis on sageli kuumusega täidetud. Karri autentne versioon, mida nimetatakse garam masalaks, on soojendav vürts. Nende koostisosadega maitsestatud kuumad ja vürtsised toidud võivad aidata teil sööma vähem ja vähendada kiiremini.

Milline on teie lemmikrestoranis tervislikumad toidulisandid? Retseptid erinevad restoranist restoranini, seega küsige täpselt kelnerilt. Ärge unustage, et võite tellida kastmed küljel või väiksematel osadel, et hoida oma dieeti rajal.

• Tandoori kana ühendab jogurti ja tandoori masala maitse. Koostisaineid küpsetatakse savi ahjus, mida nimetatakse ka tandooriks, et saada maitsvat ja rahuldavat kana. See tass pakub valku ilma liigse rasvata. Kui tarbite pool tandoori kana, tarbite umbes 350 kuni 400 kalorit.
• Kana Tikka Masala on veel üks armas kana tass. Tassi koos kana ja karri tükkidega kombineeritakse tihti valge riisiga. Te saate ühes toites umbes 350 kalorit ja 30 grammi valku. Lõika riis kalorite ja tärklise vähendamiseks.
• Raita on maitsetaim, mis aitab teie suust jahtuda, kui teie India toidu kuumus muutub liiga intensiivseks. Nõu valmistatakse köögiviljade, ürtide ja puuviljade segamiseks jogurtusega. Üksik serveerub sõltuvalt sellest, kuidas seda tehakse, umbes 40 kuni 60 kalorit.

• Roti (tuntud ka kui chapati ) on parim leibade valik, kuna see on valmistatud täisnust , aga võite nautida ka naani (valge jahu valmistatud leivast leiba) seni, kuni hoiate osa suurusest. Üks 7-tolline roti annab umbes 110 kalorit ja 3 grammi rasva.
• Köögiviljade või liharooga keedised on toredad toiduvalikutooted, sest neid saab valmistada vähese rasvaga. Kana ja köögivilja kebab on madalaim kalorsusega, kui need on valmistatud ilma kookospiimata. Lambaliha ja veiseliha kebab on suurema rasva ja kalorsusega. Sõltuvalt valmistamismeetodist annab kana šašlõik kebab umbes 100 kalorit ja ainult umbes grammi rasva.

Kui soovite India restoranis külastada, saate ka kaloreid lõigata. Valge riis annab umbes 100 kalorit pool-tassi serveerimiseks. Telli pruuni riisi ja saate mõned ekstra kalorid, kuid saate kasu kogu selle teravilja pakutavast kiust.

5 vähem tervislikku toiduvalikut

Igal köögis on toidud, mis annavad teile rohkem kaloreid kui vaja. India toit ei ole erinev. Mõned traditsioonilised India toidud on praetud ja võivad sisaldada kreemika kastmeid, mis on täis rasva.

Üldiselt on need toidud, mida võite vältida.

• Samosas on maitsvad ja maitsvad praetud kolmnurgad, mis võivad süüa oma toitu häirida. Nad on täis rasva, kaloreid ja tärklist. Ainult üks kartuli-täidetud sügav praetud samosa annab üle 300 kalorri ja 18 grammi rasva.
• Kana korma valmistatakse valgu (nagu kana), köögiviljade ja koorekastme kombineerimisega. Söödav roog võib anda 800 või enam kalorit, sõltuvalt valmistamismeetodist.
• Pakora on tass, mis võib tunduda tervena, sest see sisaldab köögivilju, kuid neid serveeritakse praetud tassiga. Seal on ka muid roogasid, nagu näiteks gobhi matar tamatar (valmistatud lillkapsast ja tomatidest), mis on tervislikum, kui otsite köögivilja tassi.
• Kõik nõud, mis on valmistatud kookospiimast või koorest. Kookospiimaga valmistatud köögiviljad või kanaärid on rasvavabade kalorite sisaldusega suuremad. Näiteks tervislik kookospiimaga tehtud kari, kuid see võib kergesti anda umbes 500 kalorit ühe portsjoni kohta. Saaq paneer võib tunduda ka tervislik, sest see on valmistatud spinati või sinepi lehtedega. Kuid see sisaldab ka kreemi ja / või juustu ja võib olla üsna rasvane.
• Nõud, mis on valmistatud gei'iga . Ghee on selgitatud või. Kuigi see on maitsekas, kui on krunditud naanile või kasutatakse teistes traditsioonilistes roogades, siis suurendab see teie rasva ja kalorite arvu. Üks supilusikatäis gei'st annab üle 100 kalorri ja 14 grammi rasva.

Kui teie lemmik indiauto on selles loendis, kaaluge sõpradega tellimuse jagamist, et saaksite vähem süüa ja hoiate oma kaalualandamise programmi rajal. Või võta pooleks oma tellimuse koju veel üheks päevaks.

Kutsu India toitu kodus

Loomulikult on tervislikum India toit mis tahes dieedi jaoks kodus toitu. Kui te kodus küpsetate, saate kontrollida koostisaineid ja isegi mõnda tervislikku vahetuslepingut, et hoida kalorite arvu kontrolli all. Näiteks võite kasutada kana rasvavaba kastmega saastunud õli asemel õli.

Proovige seda traditsioonilist Poha retsepti, kui soovite proovida India toiduvalmistamist.

Traditsiooniline Poha (teeb 4 portsjonit)

• 1,5 tassi poha (lamendatud riisihelbed)
• 1 keskmine kartul, tükeldatud
• 1 suur tomati, kuubikuteks lõigatud
• 1 väike sibul, kuubikuteks lõigatud
• 1/4 supilusikatäit soola
• 1/4 supilusikatäit köömne seemneid
• 1/4 supilusikatäie sinepi
• 1/8 türkiisi käärima
• 1/8 supilusikatäit punast tšillit, maapinda
• 1 1/2 supilusikatäit taimeõli

Esiteks soojendage taimeõli keskmise kuumusega ja lisage sinep ja köömne seemned. Küpseta sibulat ja kartulit umbes viieks minutiks või kuni pruunini. Lisa tomati ja jätkake viie minutiga süüa. Lisage kurkum ja tšilli ja segage hästi. Lõpuks lisage poha ja segu.

Selle retsepti toitumisfaktid: 206 kalorit portsjoni kohta, 3 grammi rasva, 1 grammi küllastunud rasva, 14 milligrammi naatriumi, 40 grammi süsivesikuid, 2 grammi kiudaineid, 4 grammi proteiini.

Ärge unustage süüa oma tervislikku india toitu mõõdukalt (nagu iga toitu, mida sööte!) Ja nautida oma sööki tervisliku madala kalorsusega jookidega nagu vesi.