Toitumine Tähtsündmused (ühe portsjoni kohta)
Kalorid - 137
Rasv - 5 g
Carbs - 19g
Valk - 7 g
Kokkuaeg 35 min
Prep 10 min , keetke 25 minutit
Portsjonid 4 (1/2 tassi iga)
Läätsed ja rooskapsas jagavad selle lõhestatud Brüsseli kapsleid ja röstitud läätse salat.
Nagu enamik kaunvilju , on läätsed odavad ja jätkusuutlikud toitumisallikad - võite osta kaks kilogrammi alla kaks dollarit ja võtta portsjoni kohta palju kiudaineid ja valku. Lisaks pakuvad nad veresoonrõhku, mis kontrollib kaaliumi , vere tervisega seotud rauda ja ei sisalda rasva. See on hea kombinatsioon dieedi jaoks, mis on kasulik kõrge vererõhu juhtimiseks.
Kui olete röstitud ja röstitud krõmpsuvates roosikapsas, on teil võitnud meatless eine või alus täiendavate valkude nagu kana või kala jaoks .
Koostisosad
- 1/2 klaasi valmistatud läätsed
- 1 keskmine porgand
- 1/2 punast paprikat
- 1/2 tl kosheri soola
- 1 spl oliiviõli
- 4 suurt rooskapsast, hakitud
- 8 oliive, viilutatud
- 2 spl sidrunimahla
- 1/4 tl jahvatatud musta pipart
Ettevalmistus
- Joondage suur küpsetusplaat ja eelkuumutage ahi 350F-ni.
- Loputage läätsed, porgand ja kuker pipar soola ja oliiviõli abil ja asetage küpsetusplaadile. Küpsetage 20 kuni 25, kontrollige ja segage kõike umbes poole võrra.
- Kui olete valmis, viilutage porgand õhukesteks voorudeks ja täringut piparmündi.
- Kombineerige läätsed, köögiviljad, hakitud brissi kapsas, oliivid, sidrunimahl ja must pipar.
Koostisainete variatsioonid ja asendused
Võite kasutada igasuguseid värvilisi paprikaid ja mis tahes vormis olevaid oliive, mis on teile kasulikud.
Mis puutub oliividesse, siis märkate kauplustes manzanilla mitut sorti ja kalamaad on kaks kõige tavalisemat sorti. Rohelised oliivid (nagu manzanilla) ja mustad oliivid (nagu kalamatas) erinevad oma küpsusastmest, kus mustad oliivid on rohkem rohelised. Nende toitumine on peaaegu identne - mõlemad pakuvad tervislikke monoküllastumata rasvu ja isegi mõnda mineraalaineid. Kuid jälgige naatriumi. See varieerub sõltuvalt kasutatud soolvee tüübist, seega võta etikettide võrdlemiseks minuti.
Samuti ei soovi te selle retsepti jaoks täidisega oliive, vaid pange tähele, et rohelised oliivid täidetakse tavaliselt pimientos, mandlite, küüslaugu ja muude lisanditega, mis mõjutavad nende kalorite arvu.
Nõuanded toiduvalmistamiseks ja serveerimiseks
Kui teil on palju Brüsseli kapsleid, võite neid köögivilja töötlejaga tuhastada. Kuna me kasutame ainult neli siin, kasutage lihtsalt nuga. Lõigake iga idanemine pooleks, seejärel hoidke kinni tugevast varre otsast, lõigake seda õhukeseks, kuni jõuate otsani.
Võite karmi otsa ära visata.