Mineraalid, nagu vitamiinid, on meie keha nõuetekohaseks toimimiseks vajalikud. Olete ilmselt mainitud mineraale kogu oma elu jooksul, aga mida täpselt need mineraalid teevad? Mis juhtub, kui sa ei saa piisavalt? Kuna me õpime, et igapäevane multivitamiin ei ole ideaalne võimalus enamiku mineraalainete saamiseks, vaatame toitu, mis sisaldab neid olulisi toitaineid, samuti võimalikke probleeme, mis on seotud puuduse või liigsega.
Alustame selgitades erinevusi "suurte" mineraalide ja "jäljendite" mineraalide vahel ning seejärel vaadake eraldi kaltsiumi, kloriidi, magneesiumi, fosfori, kaaliumi ja naatriumi olulisust tervislikule kehale.
1 - peamised mineraalid, mida meie asutused vajavad
Me nimetame sageli mineraale kui olulisi mineraale või mineraale. Kuus peamist mineraali on need, mis asuvad meie kehades kõige suuremates kogustes. Kui tegemist on tervise ja normaalsete kehaliste funktsioonidega, on dieetilised mineraalid natuke sama tähtsad kui vitamiinid. Need on vajalikud paljude keha protsesside jaoks, eriti vedeliku tasakaalu, luude ja hammaste, lihaste kontraktsioonide ja närvisüsteemi funktsiooni säilitamiseks.
Enamasti ei ole nende toidutarbe jaoks piisav kogus toitu, mida sööte, ja nii kaua, kui sööte tervislikku tasakaalustatud toitu, peaksite saama kõigist kuusest sellisest olulisest toitaineist piisava hulga. See tähendab, et on olemas meditsiinilised tingimused ja ka mõned ravimid, mis võivad põhjustada puudust või mineraalide liigset kasvu. Enamikku neist mineraalidest müüakse ka toidulisanditena, kuid võimalike ülemääraste probleemide tõttu tuleks neid kasutada ainult arsti juhiste järgi.
Peamised mineraalid on:
- Kaltsium
- Kloriid
- Magneesium
- Fosfor
- Kaalium
- Naatrium
Vaatame põhjalikumalt kõiki neid olulisi mineraale, sealhulgas seda, mida nad teie kehas teevad ja milliseid toite peaksite sööma, et tagada piisav kogus.
2 - kaltsium
Osteoporoosi ennetamiseks on kaltsiumi kõige tõenäolisemalt tuntud, kuid see on vajalik palju rohkem kui tugevate luude ja hammaste korral. Teie organism vajab ka vere hüübimist ja normaalset närvisüsteemi ning lihaste funktsiooni kaltsiumi.
Üldiselt sisaldab tervislik toitumine rohkesti kaltsiumi. Mõningate häiretega inimesed, näiteks põletikuline soolehaigus, ei pruugi seda mineraali piisavalt amortiseerida. Ka autoimmuunsete seisundite või astma kortikosteroididel võib samuti puududa piisavalt kaltsiumi. Peale selle võivad need, kellel on piimaallergia või laktoositalumatus, olla veendunud, et nad saavad kaltsiumi teistelt toiduainetest.
Suuremates kogustes piimatoodetes, nagu piim, juust ja jogurt, leidub kaltsiumi. Aga kui te ei ole piimajoog, on palju muid kaltsiumi sisaldavaid toiduaineid. Kaltsiumi leitakse ka pähklite, roheliste lehtede köögiviljade ja rikastatud toitude, nagu hommikusöögi.
Kaltsiumi sisaldavad toidulisandid on üks populaarsemaid toidulisandeid ja võivad olla soovitatavad mõnedel inimestel, eriti postmenopausis naistel. Kuid on oluline rääkida oma arstiga, sest kõrgel tasemel võivad tekkida sellised probleemid nagu valulikud neerukivid. Toidulisandeid ei soovitata inimestele, kellel on mõni meditsiiniline seisund, ja nad võivad ka mõne ravimi suhtes omavahel suhelda.
3 - kloriid
Kloriid on huvitav suur mineraal. Teie keha vajab seda maomahlade tekitamiseks ja see leitakse otse naatriumi kohal rakkudesse ümbritsevas vedelikus. Tegelikult toimib kloriid koos naatriumiga, mis aitab teie keha vedelikke tasakaalu säilitada.
Dieetkloriidi leidub lauasoolas (naatriumkloriidis) ja paljudes köögiviljades, kaasa arvatud seller ja tomatid. Kloori lisandeid on harva põhjustatud.
4 - Magneesium
Magneesium on vajalik biokeemiliste funktsioonide jaoks, mis kontrollivad paljusid kehas toimuvat toimet, sealhulgas korralikud lihaste kokkutõmbed ja närvimulsioonid. See on vajalik ka veresuhkru kontrolliks, vererõhu reguleerimiseks ja tervislike tugevate luude säilitamiseks.
Magneesiumi puudulikkus on aeg-ajalt, kuid teatud haigusseisundid võivad inimesel soodustada madalat taset. Seedetrakti häired, nagu Crohni tõbi ja tsöliaakia, alkoholi kuritarvitamine ja diabeet, võivad põhjustada puudusi. Mõned ravimid (näiteks antibiootikumid ja diureetikumid) võivad samuti põhjustada defitsiidi.
Magneesiumi puuduse sümptomid võivad olla ebamugavad ja võivad sisaldada käte ja jalgade väsimust, nõrkust, tuimusust või surinut, lihaste krampe ja ebanormaalseid südame rütmi. Tugev magneesiumipuudus võib põhjustada ka kaltsiumi ja kaaliumi puudusi.
Magneesiumit leitakse peamiselt pähklite, seemnete, täisterade, kaunviljade ja tumeroheliste köögiviljade puhul. Seda leidub ka jogurtites, lõhet, rikastatud hommikusöögi, banaanidest ja kartulitest.
Kuigi magneesiumipuudus on haruldane, on magneesiumisisaldusega toidulisandid üsna tavalised ja neid kombineeritakse tihti kaltsiumiga. Magneesiumi toidulisandeid on mõnikord soovitatud migreeni vältimiseks või vähese ärevuse leevendamiseks, kuid uuesti on oluline kõigepealt rääkida oma arstiga.
Kuigi magneesiumi defitsiit võib põhjustada sümptomeid, võib liiga palju magneesiumi (tavaliselt toidulisandite abil) põhjustada iiveldust, kõhulahtisust, vaimse seisundi muutusi ja muid sümptomeid.
5 - fosfor
Fosfor on oluline luu kasvu ja normaalse rakumembraani funktsiooni jaoks. See töötab koos B-kompleksiga vitamiine, et muuta toidud süüa energiasse, mida teie keha vajab kõiki oma igapäevaseid tegevusi. Seda hoitakse luudes.
Fosfori puudus on suhteliselt haruldane ja seda tavaliselt seostatakse selliste ravimitega nagu kaltsiumkarbonaadi toidulisandid ja antatsiidid. Sümptomist põhjustada võiv puudus on haruldane ja tavaliselt esineb ainult äärmiselt alatoitumusega.
Fosforit leitakse kõrge proteiinisisaldusega toidus, nagu näiteks liha, pähklid, seemned ja kaunviljad.
Fosforisisalduse lisamine ei ole vajalik, ja vastupidi, üleliigne fosforisisaldus on tegelikult seotud üldise surmaohuga. Fosformürgisus (liiga palju fosforit) on väga haruldane, kuid seda on leitud sellistes tingimustes nagu raske neeruhaigus.
6 - Kaalium
Kaalium on vajalik normaalse närvisüsteemi funktsiooni, lihaste kontraktsiooni jaoks ja võib teie tervisele sügavalt mõjutada. Normaalse südame rütmi säilitamisel on äärmiselt oluline ka kaaliumitase õige tase ja kas mineraalide defitsiit või liig võib põhjustada eluohtlikke arütmiaid või hingamispuudulikkust.
Kaalium on leitud teie rakkude sees olevasse vedelikku, mistõttu see on vajalik kogu kehas normaalse vedeliku tasakaalu saavutamiseks. Kaalium võib neutraliseerida ka naatriumi mõju vererõhule.
Probleemiks võib olla kas kõrge või madal kaaliumisisaldus. Madala kaaliumisisalduse (hüpokaleemia) korral võivad tekkida ohtlikud arütmia tekitajad ja tavaliselt vajab ravimi intravenoosset kaaliumit manustamist, kui tase on väga madal. Kõrgendatud kaaliumi tase (hüperkaleemia) võib samuti põhjustada ebanormaalseid südame rütmi.
Kaaliumisisaldusega toiduained hõlmavad puuvilju ja köögivilju (nagu banaanid ja kartulid), samuti kaunviljasid, piima, pähkleid ja liha. Võib-olla on teil võimalik kaaliumipreparaate leida, kuid ärge võtke neid kõigepealt oma arstiga rääkimata.
Neeruhaigusega võib kaaliumisisaldust jälgida ja kaaliumisisaldust vähendada.
7 - naatrium
Naatrium töötab koos kloriidiga, et säilitada vedeliku tasakaalu väljaspool rakke. Naatriumisisaldus on oluline vererõhu reguleerimiseks. Naatriumi puudus on haruldane, ja tegelikult on liiga palju naatriumi saamine palju levinum probleem. Liiga palju naatriumi tarbimine võib mõnedel inimestel tõsta vererõhku.
Looduslikult leitakse väikestes kogustes mitmesuguseid toiduaineid sisaldav naatrium koos kloriidiga lauasoolas. Kuid enamik naatriumi pärineb töödeldud toitudest, mis sisaldavad soola või säilitusaineid, mis on valmistatud naatriumiga.
Alumine rida 6 peamistest mineraalidest
Siin loetletud 6 peamist mineraali on olulised tervislike kehaliste funktsioonide jaoks, alates lihaste kontraktsioonidest (sealhulgas südamelihase) kuni vedeliku tasakaalu saavutamiseni, närvisüsteemi toimimiseni. Tervislik toitumine annab üldiselt piisava koguse neid mineraale, kuid teatud ravimid ja meditsiinilised seisundid võivad põhjustada puudust või liigset toimet. Seda on kõige sagedamini täheldatud kaaliumisisaldusega, mis võib põhjustada nii keskmise kui ka kõrge taseme tõttu ohtlikke südame rütmihäireid.
Õnneks, kui teil on meditsiinilised seisundid (või ravimite võtmine), mis soodustavad teil mõne olulise mineraalaine puudust või ülemäärast osakaalu, peaks arst sellest teadma ja tegema perioodilisi vereanalüüse.
> Allikad:
> Linus Paulingi Instituut, mikrotoitainete infokeskus, Oregoni osariigi ülikool. "Fosfor".
> Linus Paulingi Instituut, mikrotoitainete infokeskus, Oregoni osariigi ülikool. " Kaalium ."
> Linus Paulingi Instituut, mikrotoitainete infokeskus, Oregoni osariigi ülikool. " Naatriumkloriid) ."
> Riiklikud tervishoiuasutused, toidulisandite büroo. "Kaltsiumi toidulisandi infoleht."
> Riiklikud tervishoiuasutused, toidulisandite büroo. "Magneesiumi toidulisandi infoleht."