Kuidas teha need pakendatud nuudlid tervislikumaks
Instant ramen nuudlid (või tassi nuudlid) on dehüdreeritud nuudlid, mis on kaasas supp maitsestatud pulbritega. Nad on odavad ja kergesti valmistatavad - lisage kuuma vett ja umbes kolme minuti pärast sööge. Probleemiks on aga see, et pakendatud nuudlid on rasvas ja naatriumikas, mitte kõik see toitev. Vaadake etiketti ja näete, et pakis on kaks portsjonit.
See tähendab, et pooleldi rameni makaroni pakendis on 190 kalorit, 26 grammi süsivesikuid ja üle 7 grammi kogu rasva, sealhulgas 3 grammi küllastunud rasva. Ja halvim süüdlane? Üks rameni nuudlid on umbes 500 milligrammi naatriumi .
Toitumisalane jaotus
Kahjuks ei ole rameni nuudlite jaoks mingit kasu tervisele, välja arvatud hea raua kogus, mis on vajalik hapniku liigutamiseks kogu kehas ja väsimuse ja aneemia (rauapuudus) vältimiseks. Kuid kuna need kiirnauad on kõrge naatriumi ja rasva (sealhulgas küllastunud rasvhapete) sisaldusega ning neil on vähe kiudaineid ja väga väikesed mis tahes reaalsed toitained, siis on negatiivsed kaalud positiivsed.
Nende vahetute rameni nuudlid ka kaalulanguseta ei aita. Nad on vähesed kiudaineid ja valku - kaks olulist kehakaalu alandavat tegurit ja on kalorsusega tihedad, kuna pakend on väike; isegi kui sa sööd kogu paketti (2 portsjonit), siis tõenäoliselt hakkate lühikese ajaga näljaseks saama.
Lisaks sellele, kuna nad on kõrge naatriumisisaldusega, söövad rameni nuudlid, mis võivad põhjustada puhitus ja veekindlust, mis ei aita, kui proovite kaalust alla võtta.
Tervislik Ramen Makeover
Kuigi te ei soovi sõltuda tassi nuudlidest kui põhitoitu, saate parandada nende toiteväärtust , lisades täiendavaid koostisaineid, mis on vähese kalorsusega, kuid kõrge toitainetega.
Nii saate jätkuvalt odavat sööki, mis ei ole teile täiesti halb, suurendades samal ajal helitugevust ja kahekordistades portsjonite arvu.
Kana ja köögiviljade lisamine suurendab vitamiine ja valku ilma rasva lisamata. Igal serveerimisel on endiselt kuni 200 kalorit, kuid sellel on ainult 4,5 grammi rasva ja vähem kui 2 grammi küllastunud rasva . See makeover on samuti suurendanud kiudu 1 grammilt umbes 2,5 grammini ja lisanud palju vitamiini A, luteiini ja B-vitamiine. Köögiviljade ja tailiha lisamine suurendab mitte ainult rameni nuudlite mahtu ja suurendab portsjonite arvu, vaid aitab vähendada halva rasva mõju ka rameni nuudlitele.
Mida vajate
- Kiirete rameni nuudlejate pakett või tassi nuudlid
- 1 tass keedetud kanarinda, kuubikuga
- 1 tassi külmutatud segatud köögivilja (näiteks herned, porgandid ja sibulad)
Valmistage oma nuudlid küpsetades ühe kana maitsega rameni nuud pakki, kuni see on pehme kolmes tassi keeva veega. Lisage maitset pakk. Küpsetatud kana rinnaliha ja külmutatud köögiviljad. Segage, kuni köögiviljad kuumutatakse põhjalikult.
Siiani on nii hea, kuid tervise väärtust saate parandada veelgi. Ümardage see söögikord koos kena väikese aia salat, milleks on oliiviõli või kreeka pähkliõli ja äädikas või kerge salatikastmega.
Nüüd olete lisanud mõned tervislikud rasvad ja veelgi rohkem vitamiine, mineraale ja kiudaineid.
Rohkem Rameni näpunäiteid
Kuigi kana ja külmutatud köögiviljad on looduslik lisaks ramenile, võite olla loomingulised ja proovige muid valke, köögivilju ja lõhnaaineid. Lisage krevettide või keedetud kala tervislikeks oomega-3-de asendamatute rasvhapete jaoks ja suurendage lõhna- ja maitseainet seesamiõli, seente, ubaapähklite, veekastanite ja bambusevõrsetega.
Kui soovite naatriumi veelgi enam kärpida, saate lõhna- ja maitseainepakendist pulbri kogust vähendada. Lisage lõhna lisamine küüslaugu, pipra või lemmikmaitselistega.
Kui eelistate rameni nabasüüpide vahtplastist tassi, pidage meeles, et iga tass on kaks portsjonit.
Valmistage oma tassi nuudlid kuuma veega ja valage nuudlid ülekuumutatud köögiviljad ja liha. Nagu rameni nuudlite kujunduse puhul, on nüüd kahekordistunud portsjonid neli korda.