Granola on päris maitsev, kuid mõnikord ka eksitav . Enamik sorte tulevad pakitud kiudainetega rikastest kaunadest ja teraviljadest , karmist südamest terved pähklid ja seemned ning toitainega pakitud kuivatatud puuviljad. Kõik A + koostisained. Kuid paljud retseptid ja kaubanduslikud kaubamärgid pakendavad tonni lisatud suhkrut segust.
Granola korjamine
Kui sa armastad granoli, ärritu.
Siit saate teada, kuidas võita turuliider turul kolme lihtsa sammu abil.
- Hoidke suhkrut madal . Üllatus, üllatus-granola on kurikuulsa nii, et see sisaldab suhkrut (kui mitte rohkem) magusate poti teravilja kaussi. Etikettide lugemisel on oluline vaadata suhkru kogust ühe portsjoni kohta ja selle suhkru päritolu. Eesmärgiks mitte rohkem kui 10 grammi suhkrut suhkru kohta portsjoni kohta, see on looduslikust suhkrust (mõtle kuivatatud puuviljad) ja lisatud suhkrut (näiteks mee, roosuhkur, pruun suhkur, agaav, fruktoos, melass ja puuviljamahl).
- Otsige tuttavaid ja tervislikke koostisosi. Kontrollige etiketti looduslike koostisosade ja sõnade tunnuste tuvastamiseks nagu teraviljad, puuviljad, pähklid, seemned ja kookospähkel. Ja vältige kunstlikke maitseaineid ja värvaineid, osaliselt hüdrogeenitud õlisid, BHT-d ja kõrge fruktoosisisaldusega maisisiirupit .
- Vaata osi ja kaloreid . Kerge kraami jaoks on lihtne kanda üle selle, seepärast, et portsude suurused on väikesed (tavaliselt veerand kuni kolmandik tassist). Kasutage mõõtelusikat esimest korda, nii et olete tuttav sobiva serveeringuga.
Kuidas teha tervislikku hommikust Granola
Jahvatatud osavõtja poolt valmistatud homogeense granola partii on võluv, isegi kui sa oled aeglaselt kooritud. Lisaks võib see olla suurepärane võimalus luua segu, mis sisaldab teile meeldivaid koostisosi. Seda seetõttu, et kui tegemist on granola, läheb midagi.
Kas soovite oma segust ainult indiajuure, pistaatsiapähkleid ja rosinaid?
Pole probleemi. Soovi veel magusat segu? Valmis. Täiuslikele munchidele pakutavaid pakette enam ei otsi! Siin on, kuidas teha oma südamlik granola kodus:
- Järgige seda suhet: 6 osa kuivatage ja 1 osa märjaks.
- Valige oma kuivained . Enamiku granola staatus on ... sa arvasid seda ... kaera kaera. Pärast seda ülejäänud on kasutaja valik. Mõelge pähklitele ja seemnetele või mõnele muule tervele teraviljale. Proovige kaunest segatud pistaatsiapähkleid, kõrvitsaseemneid, linaseemneid, chia'd, puistunud pruuni riisi, hapendatud hirssi ja päevalilleseemneid.
- Valige oma märjad koostisosad . Märgised koostisosad on tähtis, et aidata "liimiks" ja ka pruunida teie suurt suurt heatahtlikku partiid. Magusküpsetamiseks kasutage mee või pruuni riisi siirupit. Ja magustamata, võite minema umbes kolme munavalgega, mis aitab granola jaoks pakkuda krõbedat, karmi tekstuuri. Õli, nagu oliiviõli, viinamarjad, rapsi või päevalilleseemneõli, lisab maitseprofiilide suurendamisel terveid rasvu, kuid pole vajalik. Muide, pähklivõidud on ka meeldivad lisandid.
- Maitsestama . Kasutage igat maitset, mida te ihaldate. Midagi läheb siia ... mõtle kaneeli, vanilje, muskaatpähki, vürtsikärvi või isegi grillimist.
- Küpseta kuldpruuniks. Tehke seda 300 kraadi juures kuni 45 minutit. Kui eelistate näritavat granolaat, küpseta vähem aega.
- Maitsta seda puuviljaga . Laske oma segul täielikult jahtuda, viiakse suures kausis ja segatakse teie valitud kuivatatud puuviljadega, nagu jõhvikad, kirsid, hakitud kookospähkel, rosinad ja mustikad. Seejärel kasutage oma hommikust granoli kui jogurtipaberit (me armastame seda selles Berry-Granola Power Parfait retseptis kasutada), laske see jääkülmale piimale ja süüa lusikaga või lihtsalt naudi seda ise. Saate oma granooli hoida õhukindlas konteineris kuni kahe nädala jooksul.
Joy Bauer, MS, RDN, CDN, tervise- ja toitumisalane ekspert NBC tänapäeva näitusel ja Nourish Snacksi asutaja.