Toitumine Tähtsündmused (ühe portsjoni kohta)
Kalorid - 417
Rasv - 17 g
Carbs - 55g
Valk - 18 g
Kogupikkus 25 min
Prep 5 min , Cook 20 min
Portsjonid 2
Pange see toitainet pakendatud mugavus-toidu klassika 20 minuti pärast üles.
Me armastame selle retsepti mugavust ja toitu, pakkudes õrnat kuldset kartulit ja pehmet muna. Kale pakub köögiviljamahtu, mis teenindab teie päeva alustamist ja pakkides antioksüdante , vitamiine ja mineraale ning koos kiudaineid . Muna ühendab kogu tassi nii maitsetundlikult kui ka toitaineliselt, kuna see lisab valku . Ja boonus: see roog on pakitud antioksüdant-rikaste vürtsidega.
Koostisosad
- 1,5 spl oliiviõli, jagatud
- 1 suur Yukon kuld või kollane kartul, 1/4 tolli täringut (umbes 1 1/4 tassi)
- 1 keskmine küüslauguküüs, hakitud
- 1/4 tl köömiliini
- 1/4 tl soola
- 1/4 tl musta pipraga
- 4 tassi korralikult tükeldatud riiv
- 1 supilusikatäis köögiviljapuljongit
- 2 suurt muna
- 1 keskmine veiseliha tomati
- 1 väike kriips punase pipra kastmega (valikuline)
Ettevalmistus
1. Keskmise pikkusega kuumutusplaadil lisada 1 spl oliiviõli ja kuumutada 1 minut.
2. Lisage sibul ja salat, kuni see on läbipaistev, umbes 2 minutit.
3. Lisage kartulid ja salat, kuni see on kergelt pruunistunud ja pehme, umbes 7 minutit, segades sageli.
4. Lisa küüslauk, köömne, sool ja must pipar ning segage kartulid.
5. Lisage riiv ja kana puljong (või vesi) ja küpseta, kuni libeda veel umbes 3 minutit, segades hästi.
6. Eemaldage paprika pulgakork ja kartulisegu.
7. Lisage järelejäänud 1/2 supilusikatäit oliiviõli ja küpsetage mõlemad munad, kuni nad saavutavad soovitud koguse, 2 minutit ühelt küljelt, seejärel 1 minuti jooksul teisel küljel liiga lihtsaks.
8. Jaota kartulipuu 2 taldrikule. Asetage muna ülevalt ja pange küljele tomati viilud. Topelt värskelt jahvatatud musta pipraga või kuuma kastmega, nagu näiteks sierracha, soovi korral.
Koostisainete variatsioonid ja asendused
Kui soovite vürtsi, lisage kapslisse lusikatäis salsat. Sa saad natuke rohkem maitset, rääkimata sellest, et see on hea võimalus lisada rohkem lükopeeni .
Kui sul pole värsket kapset käepärast, proovige selle asemel kollaseid rohelisi või vürtsi. Sa saad vaid mõnevõrra erineva maitse, aga ikkagi palju toitu. Samuti, kui roost on teie jaoks liiga tugev maitse, proovige asemel asendada pehmemat beebi spinat.
Kollase kartuli maguskartuli vahetamine lisab ilusale värvile ja lõbusale maitse suurendamisele pluss beetakaroteeni annus.
Kui soovite veel maitsta, on tšillipulber, karripulber ja muud vürtsisegud lõhna lisaks ka kapsale. Vürtsi löödamiseks vaheta tšillipulber asemel köömne.
Nagu näete, on see retsept üsna mitmekülgne ja toitumisprofiil ei erine nende vahetustehingutega oluliselt.
Kaks viimast nõuannet selle retsepti tegemiseks: vahetage maitsestatud tofu vegani jaoks munade asemel kokku või lisage herned või maisi värvi popiks.
Nõuanded toiduvalmistamiseks ja serveerimiseks
Eelkarppüree vähendab köögis kulutatud aega. Jätkunud röstitud kartulite kasutamine vähendab ka teie toiduvalmistamise aega.
Kui külastate seda, küpseta ette kartul eelmisel päeval ja siis lihtsalt küpsetage pannil koos teiste köögiviljadega, et vähendada küpsetamisaega. Hoidke jääke külmkapis ja kasutage järgmisel päeval lõuna.