Mõistetele "kemikaalid" ja "lisaained" on inimestele mõni hirmutav, kuid keskmise tarbija jaoks ei ole vaja karda toidu lisaaineid ega kemikaale. Tegelikult on peaaegu kogu teie kohalikus toidupoodi toidus vähemalt üks tüüpi söödalisand (või sellel). Neid on ohutuse tagamiseks testitud ja nad esinevad ainult väikestes kogustes, mis on kindlasti palju väiksemad kui ohtlikud kokkupuutetasemed.
Kuid mõned inimesed tunnevad muret pestitsiidide ja muude jääkide kokkupuute pärast ning võite võtta meetmeid kokkupuute vähendamiseks.
Nii toimige järgmiselt.
Pese oma puuvilju ja köögivilju
Suurem osa värskest toorainest, mida ostate, on kaetud (nahk, koor, koorik, koor jne) puutumata, kuna need katted aitavad kaitsta ja säilitada kergesti riknevaid osi. Puuviljad ja köögiviljad, mis on puutunud kokku keemiliste pestitsiidide, herbitsiidide ja väetistega, on tõenäoliselt nende kemikaalide jäägid.
Puu ja juurviljade pesemine enne nende söömist aitab eemaldada mõned keemilised jäägid ja loomulikult ka bakterid ja muud idud. Pese kõik värsked puuviljad ja köögiviljad pesta veega (ilma seebita). Isegi sellistes toorainetes nagu banaanid, apelsinid ja melonid tuleb puhastada, et vältida liha saastumist seespool.
Mine mahepõllumajanduslikult
Orgaanilisi kultuure kasvatatakse ilma keemiliste pestitsiidide või herbitsiidita, nii et orgaanilisel puuviljel ja köögiviljal ei oleks tavapäraste toodete keemilisi jääke.
Mahepõllumajanduslikku liha toodetakse loomadelt, kellele ei anta täiendavaid hormoone ja mida toidetakse ainult orgaanilise söödaga.
Alati otsi Ameerika Ühendriikide põllumajandusministeeriumi orgaanilisi sildid. Toidud, millel on ökomärgis " 100 Protsenti", on valmistatud kõigi mahepõllumajanduslike koostisosadega. Toidud, mis on märgistatud ainult kui orgaanilised, peavad olema valmistatud 95 protsendiga orgaanilistest koostisosadest, samal ajal kui sildil olevad sõnad " Made With Organic Ingredients" võivad olla ainult 70 protsenti orgaanilisest ainest.
Loe toiduaineid
Pakendatud toidud peavad sisaldama karbis või kottides loetletud koostisosi. Otsige kunstlikke toiduvärve ja värvaineid, mille number on näiteks FD & C Green No. 3. Teised toidu lisaained, mida võite märgistusel näha, on BHT ja BHA , mononaatriumglutamaat (MSG) ja kunstlikud magusained nagu aspartaam ja sahhariin.
Kärbige rasva
Hormooni jääke ladustatakse sageli loomarasvas. Osta leelisemaid lihatükke, lihvige rasva lihast ja vali rasvata piim. Võite osta ka orgaanilist piima ja BGH-vaba piimat, mis pärineb lehmadelt, kellele pole antud veise kasvuhormooni.
Eemale BPA-st
Bisfenool A (BPA) on keemilist ühendit, mis on leitud mõnest kõvast plastist tooted, nagu beebipudelid, veepudelid ja kõvad plastist köögitarbed. Osta tooteid, mis on BPA-vabad, või vali tooteid, mis on valmistatud muudest materjalidest nagu klaas. Samuti peaksite vältima mikrolainetega toiduaineid plastikust mahutites, mis pole spetsiaalselt märgistatud kui " mikrolaineahi ohutud".
Kasutage veefiltrit
Veevarustus on joogi- ja toiduvalmistamise jaoks ohutu. Kuid võite kloriidi või muid lisandeid eemaldada koduses veefiltris või vesifiltris. Samuti saate osta filtreeritud vett toidupoes kas uutes pudelites või täiteautomaadis.
Allikas:
Cornelli Ülikool, Sprecheri võrdlevate vähiuuringute instituut. "Kodu ja aedikemikaalide vähendamine".