Kui te järgite gluteenivaba toitu, siis arvatavasti teate, et enamus tavapäraseid krakoneid on poest väljalülitatud, kuna need sisaldavad peaaegu alati nisu (ja mõnikord ka oder ja / või rukk).
Aja jooksul oli meie ainus gluteenivaba kreektsioonivariant mõnikord meeleheitel riisikreksikuid, mida saate leida Aasia toidupoodides. Kuid kasvav gluteenivaba liikumine on toonud tootjad loonud gluteenivabas vormis hulga suurepäraseid krakoneid : leiate salti, krõbe ja lehtpindu, mis kõik on ohustatud inimestele, kellel on tsöliaakia ja gluteeni tundlikkus.
Siin on nimekiri gluteenivabasid kreekerit tootvaid kaubamärke koos loendiga, millist tüüpi kreekerid iga ettevõte teeb. Lisasin ka teavet gluteeni sisalduse kohta, mida iga ettevõte testib (selle kohta lisateabe saamiseks vaadake: Miks Gluten PPM Numbers Matter ja Gluten PPM tabel - Kuidas palju erinevaid gluteeni erinevates brändides ).
- Absoluutselt gluteenivaba . See Austraalia ettevõte ekspordib mõnda oma kreekerit USA-sse, kus saate neid osta Amazon ja mõnedes supermarketites. Sordid on tavalised ja maitsestatud kreekerid, lisaks paar erinevat lehtpuid. Austraalia nõuab gluteenivabade toodete katsetamist gluteeni piirangutele, mis ei ole tuvastatavad, mis tähendab, et neil on gluteeni vähem kui 5 miljondikosa (ppm), st GF-5 taset.
- Tagasi loodusse . Mondelez Internationali omanduses olevale loodusfüüsile kuulub kolm riisi maitset, et firma leiab, et gluteenivaba on 20 ppm (GF-20). Pidage meeles, et need kreekerid on valmistatud ühismajanduses koos gluteeni sisaldavate toodetega. Samuti hoiatab ettevõte, "kui valemid muutuvad, soovitame alati enne komponentide lugemist lugeda koostisosade read." Ostke ainult neid, mis on tähistatud "gluteenivaba", sest mõned Back to Nature kreekerid sisaldavad gluteeni.
- Crunchmaster . Crunchmaster, Californias asuv ettevõte, toodab ainult erinevatest seentest ja teradest koosnevaid gluteenivaba kreekerit. Maitsed hõlmavad rosmariini ja oliiviõli, meresoola, röstitud köögiviljade ja kooritud pipart ja maitsetaimi. Gluteenivaba sertifitseerimisorganisatsioon (GFCO) on Crunchmasteri kreekerid sertifitseeritud gluteenivaba , mille puhul on vaja testida vähemalt 20 miljoni ühikuga (GF-20). Ettevõte kontrollib iga krakkimisprotsessi, et tagada nende standardite vastavus.
- Edward & Sons Trading Company . Pruunist riisi tõmblukud - ümarad riisikreiserid, mis on läbipaistvad plastikpakendid - on valmistanud Edward & Sons ja need on saadaval paljudes supermarketite kettides. Pruunist riisi pealekandmiste maitsed on tavaline, Cheddari, must seesam, köögivilja, sibul küüslauk ja Tamari merevetikad. Vahendeid kontrollitakse alla 20 ppm gluteeni või GF-20 tasemeid. Mõned on ka orgaanilised.
- Ener-G Selline tuntud gluteenivaba leiva ja teiste allergiapäraste toiduainete tootja toodab mitut erinevat liiki kreekerit, sealhulgas kaneeli ja lina maitset. Ener-G testib oma tooteid, et veenduda, et need sisaldavad vähem kui 5 ppm gluteeni (GF-5).
- Toit elus . Toidu elus toodab ainult gluteenivaba, piimavaba taimetooteid spetsiaalses gluteenivabas rajatises. Nende purunemisjoon sisaldab seitset mahepõllumajandusliku tooraine lina kreekerite maitset: originaal, sibula küüslauk, Mehhiko harvest, Itaalia zest, Ginger Snap, Maple & Cinnamon ja kanep. Tellige kreekerid võrgus või leidke need looduslikes toiduainete kauplustes (sh terved toidud).
- Glutino . Teine tuntud gluteenivaba toiduainete tootja Glutino toodab seitset erinevat tüüpi suupistete ja lauakrekreid (rohkem nagu soolad). Maitsed hõlmavad mere soola, köögivilja ja multigrain. Glutino sertifitseerib Gluteenivaba sertifitseerimisorganisatsioon ja testib oma tooteid, et tagada nende sisaldus vähem kui 20 ppm (GF-20).
- Mary's Gone Crackers . Orgaaniline, vegan, Kosher ja täiesti gluteenivaba, Mary's Gone Crackers teeb viie erineva krakkimise maitset (originaal, sibul, köömen, must pipart ja herb), kasutades seemneid ja pruuni riisi. Kõik on gluteenivaba, sertifitseeritud GFCO poolt, mille puhul tuleb katsetada alla 20 ppm gluteeni või GF-20 tasemeid.
- Vahemeremaade suupistetetoit . Mediterranean Snack Foods (Saffron Roadi rajoon) muudab läätsel põhinevad kiibid kuues erinevas maitses: Sea salt, Cracked Pepper, Cucumber Dill, Parmesan Garlic, Rosemary ja Roasted Pepper. Ettevõtte sõnul on GFCO-l GF-20-l kõigil sertifitseeritud gluteenivaba gluteenivaba gluteenivaba gluteenivaba rajatis. Vahemeremaade suupistete toidud pakuvad ka viit tooteid - BeanStalks, orgaaniline popkorn, kõik looduslikud popkornid, Veggie Medley Chipsid ja Veggie Medley Straws -, mis on valmistatud ilma gluteenisisaldusega, kuid mida toodetakse rajatises, kus töödeldakse ka nisu sisaldavaid tooteid .
- Looduslik nektar . See väikeettevõte teeb Cracklebredi kreekerit kolmes maitselisus: originaal, päikesekuivat tomat ja multigrain. Kõik on sertifitseeritud gluteenivaba sertifitseerimisorganisatsiooniga sertifitseeritud gluteenivaba kuni 20 ppm (GF-20) ja seda võib leida veebis või mõnes erialas.
- Orgran . Orgran, mis on tuntud oma gluteenivaba pasta kujul, teeb Crispibreadi (st lehtpulgana) ja vahvlikujulisi kreekerit mitmes maitses, sealhulgas Multigrain, Essential Fiber, Rice ja Corn maitsed. Kõik Orgrani tooted on gluteenivabad, piimarasvavabad, munavalgedeta, pärmseenteta, GMO-vabad ja veganid. Ettevõte teeb oma kreekerid (ja kõike muud) spetsiaalses gluteenivabas rajatises.
- Schar . See pühendunud gluteenivaba firma, mida tuntud ka lihtsalt Scharina, muudab korgistunud leiba, lauakreemikuid (nagu soolad) ja suupisteid. Ettevõte testib vähem kui 20 ppm (GF-20) gluteeni sisaldust .
- Sesmark . Sesmark teeb "gluteenivaba" märgistusega riisitäiteid, söödavaid riisitüki, mini riisikreisejaid ja antikeelseid kreekerite, millest paljud on saadaval lõhenemisviiside tavapärastes supermarketites. Gluteenivaba sertifitseerimisorganisatsioon on kreekerid sertifitseerinud gluteeni. Pidage meeles, et nad on tehtud jagatud rajatisena ja et mõned Sesmarki kreekerid sisaldavad nisu (olge ettevaatlik, milline kasti ostate).
Isegi kui te tavaliselt ei sööda krakoneid ise, on toredad, et neid käte külalistel lõbutsema hakata - riisi kreekerid ja seemnekreemikud on läinud nii põhjalikult, et keegi isegi ei vilgu enam, kui neid teenite.