Jätke asju välja, kui see sisaldab lisatud suhkruid ja hüdrogeenitud õlisid
Esmakordselt hägunevad magustoidud vähese rasvasisaldusega dieediga . Kui te jahu ja suhkrut väldite, kas see ei võta lauast enam magusat asju? Noh, jah ja ei. See võtab segust rohkem tavapäraseid maiustusi, kuid seal on palju alternatiivseid koostisaineid, mis sobivad madala süsivesinike lisandväärtusega arvele, mida saate kasutada asendusainetena.
Näiteks küpsetatud kaupades, kookospähkli- ja mandlilihmas või mandli- või linaseemnetes võib traditsioonilise universaalse jahu asemel kasutada suhkruvaba või tume šokolaaditükke piimašokolaadi asemel (mis sisaldab rohkem suhkrut).
Võite proovida madala rasvasisaldusega sidrunimust , chia seemnepudiini , puuviljaparki või mõnda muud vähese süsivesinike magustoidu ideed .
Ja kohev vahukoor, mis lisab teie vähese süsivesikusisaldusega šokolaadikooki, saate teha oma.
Miks teha oma pihustatud koort?
Kahjuks on poest ostetud pihustatud viilukate, isegi "reaalses vahukoore kanalis", lisatud tavaliselt suhkrut, mis ei ahvatle oma madala süsivesiku eluviisiga, samuti palju teisi kahtlasi koostisosi, nagu hüdrogeenitud õlid, mis sisaldavad kahjulikud transrasvhapped. Isegi suhkruvaba hoogsööt, mis sobib tehniliselt vähese süsinikusisaldusega dieediga seotud nõuetele, sisaldab hüdrogeenitud taimeõlisid, mis ei ole tervist edendavad. Isegi kui te võtate selle dieedi kaalulanguse tõttu, ei saa keegi meist endale lubada toitu, mis mõjutab kolesterooli negatiivselt.
Õnneks on teie enda rämpsvaba, madala süsivesikusisaldusega vahukoore valmistamine lihtne ning maitse ja tekstuur jätavad poest ära tolmu (mis muide ei ole tavaliselt tõeliselt vahustatud ega tõeliselt kreem).
Siin on, kuidas piitsutama 5 minutit maitsvat hommikust vahutatult.
Tase: lihtne
Kogu aeg: 5 minutit
Juhised:
- Segakarbis ja hülsi või viska (kiireimateks tulemusteks kasutage seisvat segisti)
- Raske koor (eelistatavalt mitte ultraaktiveeritud, mis on raskem pudipuriseks, kuid kui te peate seda kasutama, kasutage metallist kaussi ja veenduge, et seade on väga külm, mõni minut enne seda asetage seibid ja kaussi sügavkülmikusse)
- Vaniljeekstrakt või vanilje oad
- Suhkruvaba magusaine (ma eelistan Steviat , millel on null süsivesikuid , võite kasutada ka pulbrilisi magusaineid nagu Equal või Spenda)
- Muud lõhna- ja maitseained, nagu piparmünt või šokolaad
Siin on järgmine:
- Pange külma rasvav kreem ja lõhna- ja maitseained segamisnõusse. Võimaluse korral vältige ultra-pastöriseeritud kreemi (vt allpool toodud nõuannet). Proovige 1 kuni 2 teelusikatäit vaniljeekstrakti kohta ühe tassi koore kohta ja ilma karbamiidita magusainega 1 kuni 2 supilusikatäit suhkrut. Sel hetkel maitske segu ja kohandage lõhna- ja maitseaineid.
- Kombineerige koos elektrilise käsisegistiga või segajaga, mis on varustatud vutiga. Võite kasutada kätt maskeerima; see võtab kauem aega. Alusta aeglaselt - kui määrate selle kõigepealt kõrgele, siis peate koore kogu koht. Seadistage segisti, nii et see läheks võimalikult kiiresti ilma pritsmeteta.
- Kuna kreem paksub, keerake kiirust. Kui see muutub vahtkummi, alustage pehme tipu kontrollimist, mida soovite. Segamisseade tõmmata ja tõsta kooki pihusti (d). Kui eemaldate vuti, peaks tipp ülaosas painduma. Kui see läheb sule, aeglustub, sest kui see läheb liiga kaugele, kaotab see ruumala, siis koondub ja eraldab (sisuliselt muutub võiks). See võib juhtuda üsna kiiresti, kui selles punktis ei pöörata enam tähelepanu.
- Kui te unustate lõhna-ja maitseaineid kohandada, võite ikkagi seda teha. Ta-da! Vahukoor!
Üks tass rasket kreemi annab umbes 2 tassi vahukoort. Mõne tunni pärast hakkab see maht maha kaotama, kuid võite uuesti seguneda ja see on ikkagi hea süüa isegi pärast päeva või kaks. Külmutage vahukoor ja kõik, mida koos sellega (näiteks külmunud kooki).